Minn Dream to Drive-Thru: Kif bnejt in-negozju tal-burger tiegħi fi karru ta '4m

Introduzzjoni

Tliet snin ilu, kont qed flipping burgers fil-kċina ta 'wara ta' diner f'Modesto, California, ħolm ta 'xi ħaġa ikbar. Ma ridtx katina, jew saħansitra vetrina. Jien ridt nieħu l-burgers tiegħi fit-toroq - litteralment.

I ittajpjat "Burger Truck għall-Bejgħ ta ’Kalifornja"Ġo Google, bit-tama li nsib l-ispark biex inbiddel in-naħa tiegħi f'negozju full-minfuħ tal-burger mobbli. Mgħaġġel 'il quddiem sal-lum, u qed inħaddem wieħed mill-aktar trakkijiet tal-ikel bieżel f'avvenimenti lokali, grazzi għalTrailer tal-burger ta '4 metri mibni appostaDak biddel ħajti.

Din hija l-istorja ta 'kif ingħaqad kollha - u kif tista' tagħmel l-istess.

It-trejler li għamilha kollha possibbli

Ma kellix baġit enormi jew tim ta 'inġiniera. Dak li kelli bżonn kien karru li kienaffordabbli, mgħammar kompletament, u lest għat-toroq. Xi ħaġa li stajt tirmonka bl-SUV tiegħi, imwaqqaf taħt siegħa, u nibda flipping burgers mingħajr uġigħ ta 'ras.

Dak hu meta sibt karru pastell roża ta '4 metri li spikka mill-għażliet tas-soltu. Kienet imħabba mal-ewwel daqqa t'għajn.

Hawn dak li biegħni:

• 4m twil, 2m wiesa ', 2.3m għoli, bi komdu1.9m għoli ta 'ġewwa

• Jaqbel ġewwa kontenitur tat-tbaħħir wara l-imballaġġ tal-kaxxa tal-injam (tajjeb għat-tbaħħir internazzjonali!)

• Mibnija fuq aVeritura doppja b'erba 'roti u sistema tal-brejkijiet

• Pannelli tal-polyurethane durabbliu sleekroti built-in

• RAL 3015 roża ċarXogħol taż-żebgħa (jitfaċċa fuq Instagram!)

In-nies għadhom jistaqsu jekk xtrajtha biss għall-kulur - ngħid li hija biss nofs l-istorja.

Nibni l-kċina tal-ħolm tiegħi

Ladarba kelli l-qoxra, kien wasal iż-żmien li nibdluha f'magna li tagħmel il-burger. It-tim għenni niddisinja t-tqassim perfett.

Kelli:

• ATieqa tal-bejgħ tad-dwana fuq in-naħa tax-xellug

• ATieqa tonda tal-vista 'l fuq mill-irbit(li binti tħobb tħares)

• Abieb tad-dħul ta 'waraDan jagħmel l-ingredjenti tat-tagħbija super faċli

Ġewwa, ħass bħal mini diner:

• Żewġ bankijiet tax-xogħol tal-istainless steel 60cm bil-bibien li jiżżerżqu

• A3 + 1 setup tal-sink, biHot / faucet tal-ilma kiesaħ, splash guard, uPlumbing imqaxxar iebes

• Anti-SlipArt tal-aluminjuufossa tal-paviment(It-tindif wara bidla impenjattiva huwa żiffa)

Żidt ukoll akexxun tal-flus, għax ladarba tkun imqabbad ma '30 klijent fil-linja, ma tridx tħawwad għall-bidla.

Tisjir bħal pro fit-triq

Kont naf li ridt naqdiSmash Burgersbi truf iqarmeċ u ġobon gooey. Dan kien ifisser li kelli bżonn firepower serju.

Aħna installajna:

• ABarnuża ta 'l-exhaust ta' 3 metri b'saff doppju

• AGriddle tal-gass, fryer, forn, u anke aBurner tal-wok tal-gass(għat-Teriyaki Smash Burger Special tiegħi)

• A1.2m Tabella tax-Xogħol Refriġeratagħal toppings

• A2P Limitu tal-arja kondizzjonata(Lifesaver assolut fis-sajf)

Il-linji tal-gass kollha nbnewStandards Amerikani, u kollox ħadem biss - dritt barra mill-kaxxa.

"Kollox ġewwa kien plug-and-play. L-ebda installazzjoni żejda. L-ebda dewmien. Kont qed inħalli l-burgers l-għada li wasal."
- Jien, ngħid lil kull bejjiegħ ieħor li jistaqsi fejn sibt it-trakk tiegħi

Dawl, ħwienet, u d-dettalji kollha li huma importanti

Tkun sorpriż kemmKarrijiet tal-konċessjoni tal-burgerInjora affarijiet sempliċi bħal ħwienet tal-enerġija u dawl. Dan it-trejler nailed dan.

• 10 ħwienet tal-enerġijafuq kull naħa

• Dawl tat-tubu LED qawwifiċ-ċentru

• 110V / 60Hz Wajers ma 'Ħwienet Amerikani

• Kompletament bil-filidwal tad-denb, brejk, uDawwar is-sinjali

U yeah - it-trejler għandurack taċ-ċilindru tal-gass 'il fuq mill-irbit, li jiffranka tunnellata ta 'spazju ġewwa.

Dawn jistgħu jidhru bħala karatteristiċi żgħar, imma għamlu ħajti aktar faċli kuljum. Jekk qed tħares lejn karrijiet oħra u tistaqsi jekk il-wajers jgħoddx - fiduċja lili, hekk.

Tagħmilha uffiċjali (u profittabbli)

Ladarba kelli l-karru, kull ma kelli nagħmel kien:

• Irreġistraha

• Aqbad id-dwal tad-denb

• Ġib tiegħiSpezzjoni tas-Saħħa(faċli bis-sistema 3-sink)

• U ibda l-avvenimenti ta 'prenotazzjoni

Wasalt fis-suq tal-ewwel bidwi tiegħi ġimgħatejn biss wara.

Ftit wara, bdejt noffriBurger Catering fi Weddings u Festivals, li nbidel fi fluss kostanti ta 'prenotazzjonijiet. Saħansitra kkunsidrajtKiri tat-tieni karru- Għax onestament, id-domanda qiegħda hemm.

Key Takeaways mill-vjaġġ tiegħi

• ✅ aTrailer mibni appostaJagħtik il-libertà u l-flessibilità

• ✅ Gass built-in u sistemi elettriċi = inqas stress u setup aktar mgħaġġel

• ✅ Ħfief u kompatti, iżda mgħobbija għal kollox għal servizz ta 'volum għoli

• ✅ Disinn tajjeb jibdel lill-klijenti fi fannijiet (Instagram iħobb ir-roża!)

• ✅ Finanzjament uGħażliet ta 'kiri għal stesstagħmilha aċċessibbli

Jekk qed tfittex:

• Kċina tal-burger mobbli għall-bejgħ

• Trakk tal-Ikel għal burgers gourmet

• Turnkey Burger Food Truck Negozju għall-Bejgħ

Dan it-trejler jiċċekkja kull kaxxa.

Konklużjoni

Jekk xi ħadd qalli ħames snin ilu li kont inkun qed inħaddem it-trakk tal-burger tiegħi stess, nagħmel l-għajxien nagħmel dak li nħobb, ma kontx nemmen fih.

Iżda kollox beda b'għażla intelliġenti waħda: aqbadTrailer Right.

Issa, il-karru tal-burger roża 4m tiegħi huwa iktar minn sempliċement kċina - hija l-marka tiegħi, l-għajxien tiegħi, u l-mod ta 'ħajja tiegħi.

Jekk qed toħlom li tmur mobbli, dan jista 'jkun biss is-sinjal tiegħek. Sib il-karru tiegħek, ibni l-menu tiegħek, u ħu l-burgers tiegħek fit-triq. Narak hemmhekk.