Ħarsa ġenerali teknika ta 'karru tal-fast food mobbli 4M mibni għall-operazzjonijiet tas-suq tal-Istati Uniti

Introduzzjoni: Inġinerija għal servizz ta 'ikel mobbli ta' prestazzjoni għolja

Id-domanda għal kċejjen mobbli modulari u konformi mat-triq tkompli tiżdied, partikolarment fost operaturi ta 'servizz ta' malajr li qed ifittxu li jkabbru mingħajr ma jinvestu f'infrastruttura fissa. DanTrailer tal-fast food tal-fast tal-fus doppju 4m × 2m, mibnija għall-iskop għal tiġieġ moqli, hot dog, burgers, u fries, joffri soluzzjoni robusta u konformi mar-regolamentazzjoni mfassla skont l-istandards tal-Istati Uniti.

F'din il-ħarsa ġenerali teknika, aħna nkissru l-ispeċifikazzjonijiet eżatti, il-materjali, u l-konfigurazzjonijiet funzjonali tal-unità - mill-qafas strutturali u s-sistemi mekkaniċi tagħha għall-ottimizzazzjoni tal-fluss tax-xogħol tal-kċina.

1. Speċifikazzjonijiet strutturali u disinn tax-chassis

• Dimensjonijiet esterni:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (h)

• Konfigurazzjoni tal-fus:Fus tandem (fus doppju) b'sistema b'erba 'roti

• Sistema tal-brejkijiet:Manwal Integrat / Ibbrejkjar mekkaniku

• Materjal tal-qafas:Sustruttura tal-azzar miksija bit-trab bil-kisi tal-aluminju

• Standard taż-żebgħa:RAL 3000 aħmar, finitura ta 'reżistenza għolja ta' UV

• Tip tat-tajer:Tajers tat-trakkijiet ħfief ratati għal tagħbijiet ta 'vetturi ta' ikel mobbli

• Appoġġ livellar:Ġakkijiet Manwali Stabilizzanti f'erba 'kantunieri

2. Konfigurazzjoni Elettrika - Is-Suq tal-Istati Uniti lest

Iddisinjat għall-operazzjoni ta 'l-Amerika ta' Fuq, it-trejler għanduinfrastruttura elettrika konformi bis-sħiħ:

• Klassifikazzjoni tal-Vultaġġ:110V / 60Hz

• Għadd tas-sokit:8x NEMA 5-15 Ħwienet (15a kull wieħed)

• Dħul tal-qawwa esterna:Daħħal tal-qawwa tax-xatt elenkat ul għall-ġeneratur jew hookup tal-grilja

• Protezzjoni taċ-Ċirkuwitu:Kaxxa tal-breaker individwali bi protezzjoni ta 'tagħbija żejda u skoperta ta' difetti fl-art

• Dawl:Dawl tal-istrixxa LED intern, dawl tat-tieqa tas-servizz ta 'barra, backlighting tal-lightbox fuq rooftop

"Il-konformità mal-kodiċi NEC tal-Istati Uniti u d-distribuzzjoni tal-ħruġ ibbażat fuq il-karrijiet tal-ikel. Din l-unità tgħaddi kontrolli tad-disinn lesti għall-ispezzjoni." - Dan Fulton, Ċertifikatur tal-Inġinier Elettriku u Trailer

3. Intern tal-Kċina - Grad tal-istainless steel u attrezzaturi

• Kisi tal-ħajt:Grad tal-Ikel 304 Stainless Steel, Finish Brushed

• Worktop:2.5 mm ħoxna 304 bank prep ss b'backsplash integrat

• Ħażna taħt il-kontro:Kabinetti tal-bibien biċ-ċappetti b'għeluq tal-qafla manjetika

• Setup Sink:Ħasil ta '3 kompartiment + 1 sink tal-idejn, 12 "× 12" × 10 "Daqs tal-Baċin

• Faucets:Taps tal-Mixer Cold ta 'Grad Commercial Grad

• Drenaġġ:PVC ta 'temperatura għolja b'rotta flessibbli tal-pajp

• Setup POS:Kexxun tal-flus integrat installat taħt counter ħdejn it-tieqa tas-servizz

4. Sistemi ta 'ventilazzjoni, HVAC u plumbing tal-gass

Dan it-trejler jappoġġja apparat tat-tisjir li jaħdem bil-gass u jiżgura ġestjoni xierqa tal-egżost:

• Hood Hood:Canopy tal-egżost tal-istainless steel 2000 mm

• Filtru tal-Griż:Filtri tal-baffle tal-aluminju li jistgħu jitneħħew, 400 mm fond

• Kanal tal-ventilazzjoni:Kanal ta '6 pulzieri mmexxi lejn ċumnija ta' stil ta 'l-Istati Uniti mmuntat fuq saqaf

• Żona tax-xogħol imdaħħla:Bajja tat-tisjir imnaqqsa ddisinjata biex tlaħliħ il-fryers standard u l-griddles

• Pajpijiet tal-gass:¾-il pulzier pajp tal-gass li ma jsaddadx bi 3 valvi ta 'għeluq

• HVAC:9,000 unità tal-arja kondizzjonata tal-btu b'akkomodazzjoni esterna tal-kondensatur

• Nota ta 'Konformità:HVAC rotta biex tevita interferenza fil-fluss tal-egżost

5. Allokazzjoni ta 'Tagħmir u Żoni ta' Appliance

Iddisinjat biex jappoġġja operazzjonijiet simultanji kesħin u sħan, it-tqassim ta 'ġewwa jippermetti:

• Bajja ta 'Tagħmir Hot:2m żona mdaħħla biex takkomoda:

  • Fryer tal-basket doppju

  • Griddle fuq top ċatt

  • Stufi tal-gass tal-burner wieħed

• Żona tat-tagħmir kiesaħ:Spazju 2m b'aċċess elettriku għal:

  • Unità ta 'refriġerazzjoni b'temperatura doppja

  • Cooler tax-xorb wieqaf

• Linja tas-Servizz:Worktop jimxi parallel mat-tieqa għall-preparazzjoni u l-plating

• Żona tal-sink:Tmiem ta 'wara tat-trejler għal tfixkil minimu tal-fluss tax-xogħol

6. Branding ta 'barra u karatteristiċi ta' impenn tal-klijent

• Kodiċi taż-żebgħa:RAL 3000 Nar aħmar, finitura tal-karozzi reżistenti għas-sħana

• Wrap Branding:Żona tal-wiċċ printable-naħa sħiħa (3.8m x 2m)

• Sinjal Lightbox:Sinjal ta 'backlit LED immuntat fuq il-bejt (2000 mm × 400 mm)

• Konfigurazzjoni tat-Tieqa:Tieqa tas-Servizz tal-Ftuħ tal-Ftuħ 'il fuq fuq in-naħa tas-sewwieq

• Kaxxa AC ta 'barra:Kondensatur tad-djar tal-unità li tista 'tissakkar bi paletti tal-ventilazzjoni

Tabella Sommarju: Speċifikazzjonijiet ewlenin

Konklużjoni: Lest għal servizz ta 'ikel konformi mal-kodiċi b'rendiment għoli

Dan it-trejler tal-fast food tal-fast 4m Red joffri taħlita rari ta 'Kostruzzjoni ta 'grad ta' inġinerija, Konformità mal-istandards tal-Istati Uniti, u aDisinn tal-kċina orjentat lejn il-fluss tax-xogħol- Sew jekk għall-operaturi tal-ikel tat-triq, skjerament tal-QSR b'ħafna unitajiet, jew catering ibbażat fuq l-avvenimenti, jagħti l-karatteristiċi mekkaniċi u operattivi meħtieġa għal servizz sigur, konsistenti u skalabbli.