Kif tnaddaf u żżomm karru tal-ikel | Lista ta 'kontroll ta' kuljum, kull ġimgħa u kull xahar
Dar
FAQ
Il-Pożizzjoni Tiegħek: Dar > Blog > Trakkijiet tal-Ikel
Blog
Iċċekkja artikli ta’ għajnuna relatati man-negozju tiegħek, kemm jekk huwiex karru tal-ikel mobbli, negozju ta’ trakk tal-ikel, negozju ta’ karru ta’ restroom mobbli, negozju żgħir tal-kiri kummerċjali, ħanut mobbli, jew negozju tal-ġarr tat-tieġ.

Manutenzjoni u Tindif tal-Karru tal-Ikel: Gwida pass pass għall-konformità u l-lonġevità

Ħin tar-Rilaxx: 2025-04-29
Aqra:
Aqsam:

Manutenzjoni u Tindif tal-Karru tal-Ikel: Gwida pass pass għall-konformità u l-lonġevità

Għaliex kwistjonijiet ta 'manutenzjoni

Ix-xejriet tal-Google juru żieda ta '55% fit-tfittxijiet għal "tindif fil-fond tal-ikel tal-ikel" u "kontroll tal-pesti tal-kċina mobbli" fl-2023. Manutenzjoni xierqa:

  • Tipprevjeni ksur tal-kodiċi tas-saħħa (Avg. Multa: 500-2,000).

  • Testendi l-ħajja tat-tagħmir bi 3-5 snin.

  • Tiskala l-fiduċja tal-klijent (78% tal-pranzi jevitaw trakkijiet "li jħarsu maħmuġin").


Rutina ta 'Tindif ta' Kuljum (30-60 minuta)

1. Uċuħ u Tagħmir

  • Grills / Tops ċatti: Scrub bi Degreaser (per eżempju, Ecolab Citrus Force) waqt li jkun sħun.

  • Tabelli ta 'Prep: Sanitize bid-diżinfettant sikur għall-ikel (soluzzjoni ta' kloru 200ppm).

  • Fryers: Iffiltra żejt, imsaħ barra b'taħlita tal-ħall-ilma.

2. Pavimenti u Ħitan

  • Sweep pavimenti, imbagħad mopp ma 'kontra s-slip cleaner (Zep newtral pH).

  • Imsaħ ħitan bi sprej li taqta ’l-grass (sempliċi aħdar industrijali).

3. Ġestjoni tal-iskart

  • Bins tal-iskart vojta (uża inforor li jneutralizzaw ir-riħa).

  • Naddaf nases tal-grass b'diġesters ibbażati fuq l-enzimi (Green Gobbler).


Kompiti ta 'tindif fil-fond ta' kull ġimgħa (2-3 sigħat)

Kompitu Għodda Ponta ta 'konformità
Tindif tal-vent tal-barnuża Frabel + Degreaser Neħħi l-akkumulazzjoni ta '90% tal-grass biex tgħaddi spezzjonijiet tan-nar
Defrost tal-friġġ Sprej ta 'l-ikel bla periklu Log Temp għandu juri ≤41 ° F (5 ° C)
Ħasil ​​ta 'barra Washer tal-Pressjoni (1,500 psi) Evita sprej tal-ilma dirett fuq pannelli elettriċi
Kontroll tal-kontroll tal-pesti Nases uv fly + stazzjonijiet tal-lixka borax Spezzjonijiet tad-Dokumenti għad-Dipartiment tas-Saħħa

Lista ta 'kontroll ta' manutenzjoni ta 'kull xahar

1. Servizz ta 'tagħmir

  • Linji tal-gass: Ittestja għal tnixxijiet bi sprej tal-ilma bis-sapun (bżieżaq = tnixxija).

  • Sistemi HVAC: Ibdel filtri (klassifikazzjoni MERV 8+).

  • Tankijiet tal-Ilma: Flush b'soluzzjoni ta 'aċidu ċitriku biex tevita skalar.

2. Kontrolli strutturali

  • Spezzjona t-tajers tal-karru (PSI: 50–80, skont it-tagħbija).

  • Ħjatat tas-saqaf tas-siġill bis-siġillant tas-saqaf RV (dicor waħdu).

  • Ittestja l-ħruġ ta 'emerġenza u tifi tan-nar (Klassi K).


L-aqwa 3 sfidi tat-tindif tat-tendenza

1. Soluzzjonijiet favur l-eko (tfittxijiet sa 70% yoy)

  • Uża Cleaners Steam (McCulloch MC1375) għal sanitizing ħieles mill-kimiċi.

  • SWAP SHOWANS TAL-KARTA GĦAL DRAWRI TAL-MICHOFIBER li jistgħu jerġgħu jintużaw.

2. Manutenzjoni tan-nassa tal-grass

  • Kull ġimgħa: jinbarax l-iskart solidu.

  • Kull xahar: Kiri servizz ta 'pompa professjonali (150-300).

3. Ix-xitwa

  • Pajpijiet: Daqqa 'l-linji tal-ilma bil-kompressur tal-arja.

  • Batteriji: Skonnettja u aħżen f'50-80 ° F.


Tabella tal-preparazzjoni tal-ispezzjoni tas-saħħa

Ksur kritiku biex tevita Soluzzjoni ta 'malajr
Ventijiet tal-kappa maħmuġin Skeda tindif professjonali trimestrali
Kontaminazzjoni inkroċjata Bordijiet tal-qtugħ tal-kodiċi tal-kulur (aħmar = laħam, aħdar = veggies)
Abbuż tat-temperatura Kalibra t-termostati kull xahar
Attività tal-pesti Installa knis tal-bibien + imblokkaturi tal-gerriema tal-malji tar-ram

Hacks ta 'manutenzjoni li jiffrankaw l-ispejjeż

  • DIY DEGRESER: Ħallat 1 tazza baking soda + ¼ tazza sapun tal-platt + 1 gallun ilma sħun.

  • Kura tat-Tajers: Dawwar it-tajers kull 6,000 mil biex tevita ilbies irregolari.

  • Kura tal-Ixxerred: Ferra ilma jagħli + ħall abjad kull ġimgħa biex tevita slogi.


Soluzzjonijiet ta 'manutenzjoni ta' zz magħrufa

Il-karrijiet tal-ikel tagħna jinkludu:

  • Interjuri tal-istainless steel faċli-nadif
  • Sistemi ta 'Ġestjoni tal-Griż installati minn qabel
  • Tutorials tal-vidjow ta 'manutenzjoni b'xejn

Għandek bżonn għajnuna professjonali?

Ikkuntattja t-tim tas-servizz ta 'Zz Avnown:

X
Ikseb Kwotazzjoni Ħieles
Isem
*
Email
*
Tel
*
Pajjiż
*
Messaġġi
X