Fl-aħħar għaxar snin, in-negozji tal-ikel mobbli splodew fil-popolarità. Kemm jekk huwa karru tal-kafè pparkjat ħdejn distrett ta 'uffiċċju impenjattiv, churros joqgħod waqt festival, jew karru tal-ikel gourmet sħiħ li jservi ikliet fuq il-moviment, intraprendituri madwar id-dinja qed jirrealizzaw il-potenzjal tal-mobilità. Meta mqabbel ma 'ristoranti tradizzjonali tal-briks u t-tikħil, joffru karrijiet tal-ikelInvestiment aktar baxx, flessibilità ogħla, u qligħ aktar mgħaġġel- Jagħmilhom wieħed mill-aktar mudelli ta 'negozju intelliġenti għall-2025 u lil hinn.
Iżda b'tant karrijiet tal-ikel għall-bejgħ fis-suq,Kif tagħżel dik it-tajba? Għandek tixtri ġdid jew użat? Liema daqs u tagħmir għandek bżonn? U fejn tista 'ssib manifattur affidabbli li jagħti kemm kwalità kif ukoll personalizzazzjoni?
Din il-gwida se timxi miegħek minn dak kollu li għandek bżonn tkun taf - minnGħażla tad-daqsuKonfigurazzjoni tat-tagħmirtoBenefiċċji fl-ispejjeżuRakkomandazzjonijiet tal-manifattur, inkluż għaliexZz magħruf, fabbrika ewlenija tal-karru tal-ikel Ċiniż, hija fdata minn eluf ta 'intraprendituri mad-dinja kollha.
Qabel ma tinvesti fi karru, għandek bżonn tiddefinixxi tiegħekKunċett tan-Negozju- It-tip ta 'ikel li qed tippjana li tbigħ jiddetermina direttament id-disinn, it-tagħmir, u d-daqs tat-trejler tal-ikel tiegħek.
Pereżempju:
Bejjiegħa tal-ikel sħun(bħal tiġieġ moqli, burgers, taljarini, jew ħawwad) jeħtieġu pipelines tal-gass, sistemi ta 'ventilazzjoni, u żoni ta' tisjir ta 'l-istainless steel.
Karrijiet tad-deżerta u tal-forn(Bejgħ ta 'kejkijiet, waffles, jew croffles) Jeħtieġu refriġerazzjoni, kabinetti tal-wiri, u dawl attraenti.
Karrijiet tax-xorb jew tal-kafèJeħtieġ bjar, sistemi ta 'provvista ta' ilma, friġġ, u ħwienet ta 'l-enerġija għal magni tal-kafè u taħlitiet.
It-trejler tiegħek għandu jsostni tiegħekfluss operattiv- mill-preparazzjoni tal-ikel għas-servizz - filwaqt li tikkonforma mal-istandards lokali tas-saħħa u s-sigurtà.
Id-daqs huwa wieħed mill-aktar fatturi importanti meta tixtri karru tal-ikel għall-bejgħ. Wisq żgħir, u int ser tissielet mal-ħażna u l-fluss tax-xogħol; Wisq kbir, u l-mobilità ssir diffiċli u għalja.
Hawn gwida ġenerali:
| Tul tal-karru | Ideali għal | Vantaġġi |
|---|---|---|
| 3M - 3.5m | Startups tal-livell tad-dħul, karrijiet żgħar tal-kafè jew snack | Faċli biex tirmonka, kosteffikaċi u mgħaġġla |
| 4m - 4.5m | Negozji ta 'ikel medju, ikel sħun jew karrijiet tal-kombo | Bilanċjat bejn l-ispazju u l-mobilità |
| 5m - 6m | Kċejjen ta 'servizz sħiħ jew operazzjonijiet multipli tal-persunal | Żona ta 'preparazzjoni kbira, tappoġġja tisjir sħiħ tal-menu |
| 6m + | Catering b'volum għoli jew karrijiet ibbażati fuq l-avvenimenti | Kapaċità u Ħażna tat-Tagħmir Massimu |
.png)
