ခြေလှမ်း - တစ်ဆင့်လမ်းညွှန်လမ်းညွှန် - သင်၏အစားအစာနောက်တွဲခန်းအတွက်အမြတ်အစွန်းရှိသောစျေးနှုန်းများကိုမည်သို့သတ်မှတ်မည်နည်း

သင့်ရဲ့အစားအစာ Trailer Menu အတွက်အမြတ်အစွန်းပေးဆပ်နည်း - တစ်ဆင့်ချင်းတစ်ဆင့်လမ်းလမ်းညွှန်

သင်၏စားနပ်ရိက္ခာနောက်တွဲယာဉ် menu ကိုမှန်ကန်စွာစျေးနှုန်းသည်အမြတ်အစွန်း, ဖောက်သည်ကျေနပ်မှုနှင့်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကိုဟန်ချက်ညီစေရန်မှန်ကန်စွာထိန်းညှိပေးသည်။ ကုန်ကျစရိတ်များ, စျေးကွက်လမ်းကြောင်းများနှင့်ဖောက်သည်စိတ်ပညာများကိုစာရင်းပြုစုနေစဉ်တွင်မှန်ကန်သောစျေးနှုန်းများကိုဆုံးဖြတ်ရန်မှန်ကန်သောစျေးနှုန်းများကိုဆုံးဖြတ်ရန်အချက်အလက်များကိုမောင်းနှင်နိုင်သည့်ဒေတာမောင်းနှင်မှုမူဘောင်တစ်ခုရှိသည်။

1 ။ သင်၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုတွက်ချက်ပါ

ပစ္စည်းတစ်ခုချင်းစီလုပ်ရန်ကုန်ကျစရိတ်အတိအကျနားလည်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။

• ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်: အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ၏တစ်ယူနစ် (ဥပမာ -) တစ်ယူနစ်၏စျေးနှုန်း, 0.10Foraburgerpatty, buni အတွက် 0.10) ။

• အလုပ်သမား - ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် 0 န်ဆောင်မှုအတွက်နာရီအချိန်တွင်လုပ်ခလစာ (ဥပမာ, 15 / နာရီ / Youngewours = 15 / lookgehours = အလုပ်သမားကုန်ကျစရိတ် 30 အတွက်လုပ်အားခ 30) ။

• overhead: လောင်စာ, ခွင့်ပြုချက်, နောက်တွဲယာဉ်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့်အသုံးအဆောင်များ။

• စွန့်ပစ်ပစ္စည်း - ပျက်စီးယိုယွင်းနေသောသို့မဟုတ်အသုံးမပြုရသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် 5-10% အတွက်အချက်။

ဥပမာ -

• 1 Burger ကိုလုပ်ဖို့ကုန်ကျစရိတ်:

  • Patty: $ 0.80

  • Bun: $ 0.20

  • Toppings: $ 0.30

  • အလုပ်သမား - ဒေါ်လာ 1.50

  • overhead: $ 0.70

  • စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်: $ 3.50

2 ။ အစားအစာကုန်ကျစရိတ်ရာခိုင်နှုန်းလျှောက်ထားပါ

25-35% အစားအစာကုန်ကျစရိတ် (အစားအစာထရပ်ကားများအတွက်စက်မှုလုပ်ငန်းစံ) အတွက်ရည်ရွယ်သည်။ ဒီပုံသေနည်းကိုသုံးပါ။

ဥပမာ -
အကယ်. သင်၏ဘာဂါပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ဒေါ်လာ 1.30 ကုန်ကျမည်ဆိုပါက 30% အစားအစာကုန်ကျစရိတ်ကိုသင်ရည်ရွယ်သည်။

3 ။ သုတေသနပြိုင်ပွဲစျေးနှုန်း

အနီးအနားရှိအစားအစာထရပ်ကားများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များကိုအလားတူမီနူးများဖြင့်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပါ။ ဥပမာအားဖြင့်:

Pro ထိရောက်မှု - အုတ်နှင့်မော်တာစားသောက်ဆိုင်များထက် 10-15% လျော့နည်းသည် (သင်၏ overhead သည်နိမ့်သည်) ။

4 ။ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစျေးနှုန်းနည်းဗျူဟာကိုသုံးပါ

• Charm စျေးနှုန်း: .95 သို့မဟုတ် .99 (6.95 or .6.95vs.7.00) နှင့်အတူစျေးနှုန်းများ။

• Combo အပေးအယူများ

• ကျောက်ချရပ်ကွက် - ပရီမီယံကိုအရင်ပထမ ဦး ဆုံးထည့်ပါ (ဥပမာ, 9Gourmetburger) Tomakestandard9Gourmetburger) TomakestDAndard9Gourmetburger ကိုသုံးပါ။

5 ။ တန်ဖိုးမြှင့်ထပ်တိုး selfiators မီးမောင်းထိုးပြ

အလေးအနက်ထားခြင်းဖြင့်ပိုမိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းများကိုတရားမျှတစေသည်။

• ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းများ - "မြက်ခင်းကျွေးသောအမဲသား Patties" သို့မဟုတ် "ဒေသအလိုက်ရင်းမြစ်အော်ဂဲနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ"

• အဆင်ပြေစေရန် - ဖြစ်ရပ်များသို့မဟုတ်ထူးခြားသောနေရာများ (ဥပမာ, ကမ်းခြေ) တွင် 0 န်ဆောင်မှုပမာဏ။

• Signature Flavors: "ဆုရသူ BBQ Sauce" (သို့) "အိမ်လုပ်ဆောင်တဲ့သက်သတ်လွတ်ဒိန်ခဲ။ "

ဖြစ်ရပ်မှန်လေ့လာမှု -
Austin CHARTING CHARTIN CHARDING CHARDING BY AUSTIN CHARTES တွင် TACO Truck (vs.competitors'4.50 /) "24 နာရီ။

6 ။ စျေးနှုန်းများကိုအသုံးပြုပြီးညှိပါ

• အရောင်းအချက်အလက်များကိုခြေရာခံ - ထိပ်တန်းရောင်းသူများနှင့်အားနည်းချက်များကိုဖော်ထုတ်ရန်သင်၏ POS စနစ်ကိုသုံးပါ။

• အကန့်အသတ်ရှိသောကမ်းလှမ်းချက်များ (LTOS) - ပစ္စည်းအသစ်များ (ဥပမာ - Truffle Fries: $ 5.50 ") နှင့် Gauge Customer Respons နှင့် Gauge Customer Respons တို့တွင်ပိုမိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းများကိုအသုံးပြုပါ။

• ရာသီအလိုက်ညှိနှိုင်းမှုများ

7 ။ ငွေလက်ကျန်ငွေနှင့်လက်လှမ်းမီနိုင်စွမ်း

လက်မလက်ချောင်း၏အုပ်ချုပ်မှု - သင်၏မီနူး၏ 60 မှ 70% သည်နိမ့်ကျသောလူနေအိမ်များကိုထေမိစေရန်အမြင့်ဆုံးပစ္စည်းများဖြစ်သင့်သည်။

8 ။ ဖြစ်ရပ်စျေးနှုန်းအတွက်အကောင့်

ဖောက်သည်များပိုမိုပေးဆပ်ရန်မျှော်လင့်ထားသည့်ပွဲတော်များသို့မဟုတ်ပုဂ္ဂလိကဖြစ်ရပ်များအတွက်စျေးနှုန်းများကိုညှိပါ။

• မြင့်မားသောအသွားအလာဖြစ်ရပ်များတွင်စံစျေးနှုန်းများအတွက် 10-20% ထည့်ပါ။

• ဝင်ငွေတိုးမြှင့်ဖို့ "Event-exec-execomize" ပစ္စည်းများ (ဥပမာ - 8.50 အတွက် $ 8.50) ကိုကမ်းလှမ်းပါ။

စျေးနှုန်းကိုရိုးရှင်းစေရန်ကိရိယာများ

• spreadsheet တင်းပလိတ်များ - ဂူဂဲလ်စာရွက်များအစားအစာကုန်ကျစရိတ်တွက်ချက်မှုများ။

• POS ပေါင်းစည်းမှုများ - စတုရန်းသို့မဟုတ်ပေါင်စ်သည်ကုန်ကျစရိတ်များကိုအလိုအလျောက်ခြေရာခံ။ စျေးနှုန်းများကိုအကြံပြုသည်။

• Dynamic စျေးနှုန်းအက်ပလီကေးရှင်းများ - အထွတ်အထိပ်နာရီများအတွက် Ubereats ၏မြင့်တက်စျေးနှုန်း။

နောက်ဆုံးစစ်ဆေးရမည့်စာရင်း

စာရင်းစစ်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်လစဉ်ကုန်ကျစရိတ် (ပေးသွင်းစျေးနှုန်းများအတက်အကျ) ။
ပြိုင်ဘက်မီမေ Menus သုံးလတစ်ကြိမ်စောင့်ကြည့်။
0 ယ်ယူသူများကိုဤသို့ - "[ပစ္စည်း] အတွက်ဘာမျှတတဲ့စျေးနှုန်းကဘာလဲ"
စျေးနှုန်းပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်စမ်းသပ်ရန်နှစ်စဉ် 2-3 ရာသီအလိုက်ပစ္စည်းများကိုလှည့်ပါ။

ကုန်ကျစရိတ်ပွင့်လင်းမြင်သာမှု, မဟာဗျူဟာမြောက်ဂိမ်းနှင့်ဖောက်သည်စိတ်ပညာပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့်,
သတိရပါ - အသေးစားအပြောင်းအလဲများ (ဥပမာအားဖြင့်ဒေါ်လာ 0.50 အားဖြင့်စျေးနှုန်းမြှင့်တင်ခြင်း) ဖောက်သည်များနှင့်မတူဘဲနှစ်စဉ် 0 င်ငွေများကိုသိသိသာသာမြှင့်တင်နိုင်သည်။