किन यो महत्त्व छ: सही ट्र्याकिंग स्टोगआउट्स रोक्छ, फोहोरलाई न्यून पार्दछ, र निश्चित सामग्रीको लागि कहिल्यै बढ्दो छैन।
डिजिटल पोस्ट प्रणालीहरू (E.g।, वर्ग, टोस्ट): स्वचालित रूपमा बिक्री र आविष्कारकलाई ट्र्याक गर्नुहोस्।
स्प्रेडशिट टेम्प्लेटहरू: नि: शुल्क गुगल पानाहरू वा म्यानुल ट्र्याकिंगको लागि एक्सल टेम्प्लेटहरू।
सूची अनुप्रयोगहरू (e.g., संरक्षक, छाप्नुहोस्): वास्तविक-समय अपडेटहरूको लागि आपूर्तिकर्ताहरूसँग सिंक।
उदाहरण:
यदि तपाईं दैनिक 500 बर्गर बेच्नुभयो भने, तपाईंको POS प्रणाली फ्ल्याग गर्नुहोस् जब बुन्स वा प्याटरीहरू - दिन-दिन को आपूर्तिको तल डुबाउँछन्।
वस्तुहरूको गति र व्यर्थतामा आधारित आईटमहरू वर्गीकृत गर्नुहोस्:
| श्रेणी | देखाउनु | व्यवस्थापन सुझावहरू |
|---|---|---|
| उच्च प्राथमिकता | बनहरू, मासु, चीज | दैनिक चेक गर्नुहोस्; -5- days दिनको स्टक राख्नुहोस्। |
| मध्यम प्राथमिकता | मसहित, न्याकिन्न्स, कपहरू | साप्ताहिक पुनःपूर्ति; बल्क-किन्नुहोस् गैर-खाने योग्य। |
| कम प्राथमिकता | विशेषता सॉसहरू, मौसमी वस्तुहरू | आवश्यकताको रूपमा अर्डर; ओभरस्टिंगबाट बच्नुहोस्। |
खाना ट्रेलरहरूसँग सीमित कोठा - अधिकतम गर्नुहोस्:
स्ट्याटिबल कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्: सूखा सामानको लागि ट्रान्सप्राफर बिनहरू (पिठो, चिनी)।
ठाडो शेल्भ: मसला वा भाँडाको लागि भित्ता-माउन्ट रैक स्थापना गर्नुहोस्।
मुनि काउन्टर फ्रिजहरू: डेअरी भन्दा धिक्कार वा praggies को लागी
प्रो टिप:
र color ्ग-कोडिड स्टिकरहरूको साथ लेबल शेल्फहरू (E.g., रातो "Unternest शॉप" को लागि, "पर्याप्त" को लागी ")।
माग उतार-जहाँ तपाइँ जहाँ तपाईं पार्कमा निर्भर गर्दै:
घटनाहरू / चाडहरू: स्टक 2 -3X तपाईंको सामान्य सूची (E.g., अतिरिक्त बोतलको पेय)।
हप्ताको दिन खाजा दागहरू: द्रुत सेवा वस्तुहरू (WRSPS, फ्राइज) मा ध्यान दिनुहोस्।
आवासीय क्षेत्रहरू: परिवार-मैत्री भागहरू र बच्चाको मेनू आईटमहरू।
उदाहरण:
यदि जिम नजिक पार्किंग, प्राथमिकता प्रोटिन शेक्स र स्वस्थ स्नैक्सहरू प्राथमिकता; चलचित्र थिएटरको नजिक, पपकोर्न र मिठाईमा लोड।
FIEO (पहिलोमा पहिलो, पहिलो बाहिर): पुरानो आईटमहरूको नयाँ स्टॉकरको पछाडिको म्याद प्रयोग गर्न अघि कार्यहरू प्रयोग गर्नका लागि।
पूर्व अंश सामग्रीहरू: एकल सेवाको कन्टेनरमा मसमेत, टोप वा कफी मैदान मापन मापन।
केस अध्ययन:
एक Taaco ट्रक घटाइएको 2-ओजले 2-ओजले 2-ओज भागहरू द्वारा% 0% ले हरायो र एर्टिइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्दै।
स्थानीय आपूर्तिकर्ताहरू: फायर वा बेकरीहरू वा बेकरीहरू ताजा, ई-टाइम-समय डेलिभरीहरूको लागि।
ब्याकअप आपूर्तिकर्ताहरू: आपतकालिनका लागि विकल्पहरू छन् (उदाहरणका लागि, तूफानले तपाईंको सामान्य उत्पाद ट्रकलाई हटाउँछ)।
प्रो टिप:
डिस्पोरिषक वा नर्ककिनको बल्क खरीदको बल्क खरीदका लागि छुटहरू वार्तालाप।
स्टक स्तर जाँच गर्नुहोस्: डिजिटल रेकर्डको लागि शारीरिक गणनाहरू तुलना गर्नुहोस्।
प्रवृत्तिहरू पहिचान गर्नुहोस्: ढिलो-चलिरहेको आईटमहरूमा आधारित अर्डरहरू समायोजित गर्नुहोस् (उदाहरणका लागि अनपुटुप मेनू आईटमहरू)।
अडिट टेम्पलेट:
| चिज | शेयर सुरू गर्दै | प्रयोगो | बाकी | रद्दि |
|---|---|---|---|---|
| ग्रामीण कफी | 10 एलबीएस | L lbs | 2 एलबीएस | 0 एलबीएस |
| चिकन प्याटीहरू | 100 एकाईहरू | 90 एकाइहरू | 10 एकाइहरू | 0 एकाइहरू |
स्मार्ट थर्मामीटरहरू: निगरानी फ्रिज fries / फ्रिजर अस्थायीहरू छिमेकीलाई रोक्नको लागि।
चेतावनी चेतावनी: तपाईंको पोस्ट प्रणालीमा सूचनाहरू सेट अप गर्नुहोस् जब स्टक थ्रेसोल्ड हिट गर्नुहोस्।
उपकरण उदाहरण:
चेफेड वास्तविक-समय प्रयोग डेटाको आधारमा स्वचालित पुन: संपर्कलाई अलर्टहरू पठाउनुहोस्।
आपतकालीन किट: ब्याकअप प्रोपेन, पोर्टेबल जेनेरेटर, र गैर-नाश योग्य खाजा राख्नुहोस्।
मिनी भण्डारण एकाई: अधिक कागज सामानहरू भण्डारण गर्नुहोस् वा मौसमी सजावण अफसाइट।
भूमिका तोक्नुहोस्: एक व्यक्तिलाई दैनिक सूची प्रबन्ध गर्न दिनुहोस्।
ट्र्याकलाई ट्र्याक गर्नुहोस्: स्टाफल लग बिच बिग्रिएको वस्तुहरू (उदाहरणका लागि, जलाउने फ्रिज, म्याद सकिएका दुध) को पहिचान गर्न।
कागजविहीन जानुहोस्: अनुप्रयोगहरू जस्तै प्रयोग गर्नुहोस् वस्तुनिष्ठ लाग्यो बारकोड स्क्यान गर्न र जानुहोस्।
बिक्री डाटा विश्लेषण गर्नुहोस्: शीतकालीन मा मेनूस मौसम समायोजित गर्नुहोस् (E.g. तातो, ग्रीष्म in तुमा स्मूदी)।
मोबाइल-तयार रहनुहोस्: ड्राइभिंग गर्ने क्रममा बन्डा डोरी वा ल्याचहरू सहित सुरक्षित आइटमहरू।
स्मार्ट उपकरणहरू, स्पेस-बचत ह्याक्स, र डाटा-चालित निर्णयहरूको संयोजन गरेर, तपाईं आफ्नो खाद्यान्न ट्रेलर स्टक, दक्ष, र लाभदायक बनाउँनुहोस् - जहाँ सडक तपाईंलाई लिन्छ।
उदाहरण कार्यप्रवाह:
बिहान: कम-स्टक अलर्टको लागि इन्भेन्टरी अनुप्रयोग जाँच गर्नुहोस् → स्थान आपूर्तिकर्ता आदेश।
खाजा रश: सेवा गति बढाउन पूर्व-अंशकृत सामग्रीहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
बन्द: स्प्रेडशिटमा फोहोर Blooce भोलीको प्रीप्शन सूची समायोजन गर्नुहोस्।
उपकरण उल्लेखित: वर्ग POSE, USFDOM, Google पानाहरू।
