For tre år siden snudde jeg burgere på bakkjøkkenet til en spisestue i Modesto, California, og drømte om noe større. Jeg ville ikke ha en kjede, eller til og med en butikk. Jeg ønsket å ta burgere mine til gatene - bokstavelig talt.
Jeg skrev “Burgerbil til salgs California”Inn i Google, i håp om å finne gnisten for å gjøre sideskinnet mitt til en fullblåst mobil burgervirksomhet. Spol frem til i dag, og jeg kjører en av de travleste matbilene på lokale arrangementer, takket være enTilpasset bygd 4-meter burger trailerDet forandret livet mitt.
Dette er historien om hvordan det hele kom sammen - og hvordan du kan gjøre det samme.
Jeg hadde ikke et stort budsjett eller et team av ingeniører. Det jeg trengte var en trailer som varrimelig, Fullt utstyrt, og klar for gatene. Noe jeg kunne slepe med SUV -en min, sette opp på under en time og begynne å snu burgere uten hodepine.
Det var da jeg fant en pastellrosa 4-meters trailer som skilte seg ut fra de vanlige alternativene. Det var kjærlighet ved første blikk.
Her er hva som solgte meg:
4m lang, 2 m bred, 2,3 m høy, med en komfortabel1,9 m innvendig høyde
Passer inne i en fraktcontainer etter treboksemballasje (flott for internasjonal frakt!)
Bygget på enDobbeltaksel med fire hjul og et bremsesystem
Holdbare polyuretanpanelerog elegantInnebygde hjul
Ral 3015 lys rosaMalingsjobb (det dukker opp på Instagram!)
Folk spør meg fortsatt om jeg kjøpte den bare for fargen - jeg sier at det bare er halve historien.
.png)
Når jeg hadde skallet, var det på tide å gjøre det til en burgermaskin. Teamet hjalp meg med å designe den perfekte utformingen.
Jeg hadde:
ENTilpasset salgsvindu på venstre side
ENRundt visningsvindu over hitchen(som datteren min elsker å kikke gjennom)
ENbakre inngangsdørDet gjør lasting ingredienser superenkelige
På innsiden føltes det som en mini spisestue:
To 60 cm arbeidsbenker i rustfritt stål med skyvedører
EN3+1 Sinkoppsett, med enVarm / kaldt vannkran, sprutvakt, ogHardt rørleggerarbeid
Anti-slipAluminiumsgulvoggulvavløp(Å rydde opp etter et travelt skift er en lek)
Jeg la også til enkontantskuff, For når du først er smalt med 30 kunder i kø, vil du ikke fomle for endring.
.png)
Jeg visste at jeg ville tjeneSmash burgeremed sprø kanter og sløv ost. Det betydde at jeg trengte seriøs ildkraft.
Vi installerte:
EN3-meter dobbeltlags eksoshette
ENGassgrid, frityrgryter, ovn, og til og med enGass wok -brenner(for min Teriyaki Smash Burger Special)
EN1,2 m nedkjølt arbeidsbilfor pålegg
EN2p taklimum(en absolutt livredder om sommeren)
Alle gasslinjene ble bygget tilAmerikanske standarder, og alt fungerte bare - rett ut av boksen.
"Alt inni var plug-and-play. Ingen ekstra installasjoner. Ingen forsinkelser. Jeg grillet burgere dagen etter at det kom."
- Meg, forteller alle andre leverandører som spør hvor jeg fikk lastebilen min
.png)
Du vil bli overrasket over hvor mangeBurger Concession TrailersOverse enkle ting som strømuttak og belysning. Denne traileren spikret den.
10 strømuttakpå hver side
Lyst LED -rørlysi sentrum
110V / 60Hz ledninger med amerikanske utsalgssteder
Fullt kabletbaklys, bremse, ogblinklys
Og ja - traileren har enGasssylinderstativ over hitchen, som sparer massevis av plass inne.
Disse kan virke som små funksjoner, men de gjorde livet mitt lettere hver eneste dag. Hvis du ser på andre trailere og lurer på om ledningene betyr noe - stol på meg, gjør det det.
.png)
Når jeg hadde traileren, var alt jeg måtte gjøre:
Registrer det
Koble halelysene
Få minHelseinspeksjon(enkelt med 3-sink-systemet)
Og begynn å bestille arrangementer
Jeg kom inn på mitt første bondemarked bare to uker senere.
Like etter begynte jeg å tilbyburger catering på bryllup og festivaler, som ble til en jevn strøm av bestillinger. Jeg vurderte til og medLeasing ut en andre trailer- For ærlig talt er etterspørselen der.
✅ aTilpasset trailergir deg frihet og fleksibilitet
✅ Innebygde gass- og elektriske systemer = mindre stress og raskere oppsett
✅ Lett og kompakt, men fullastet for høyt volumtjeneste
✅ En god design gjør kundene til fans (Instagram elsker den rosa!)
✅ Finansiering ogLease-to-own-alternativergjøre det tilgjengelig
Hvis du søker etter:
Mobil Burger Kitchen til salgs
matbil for gourmetburgere
Turner Burger Food Truck Business til salgs
Denne traileren sjekker hver boks.
Hvis noen fortalte meg for fem år siden at jeg skulle drive min egen burgerbil og leve av å gjøre det jeg elsker, ville jeg ikke trodd det.
Men det hele startet med ett smart valg: å velgehøyre trailer.
Nå er min 4m rosa burger -trailer mer enn bare et kjøkken - det er mitt merke, mitt levebrød og min livsstil.
Hvis du drømmer om å bli mobil, kan dette bare være ditt tegn. Finn traileren din, bygg menyen og ta burgere på veien. Jeg ser deg der ute.
