ਇਹ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਸਹੀ ਟਰੈਕਿੰਗ ਸਟਾਕਆਉਟਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਬਰਬਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਾ ਵਰਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਦਾਇਗੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਡਿਜੀਟਲ ਪੋਸ ਸਿਸਟਮ (e.g., ਵਰਗ, ਟੋਸਟ): ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਸਤੂ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ.
ਸਪ੍ਰੈਡਸ਼ੀਟ ਟੈਂਪਲੇਟਸ: ਮੈਨੂਅਲ ਟਰੈਕਿੰਗ ਲਈ ਮੁਫਤ ਗੂਗਲ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਐਕਸਲ ਟੈਂਪਲੇਟਸ.
ਵਸਤੂ ਐਪਸ (ਉਦਾ., ਉਪਸਰਵੀ, ਸਧਾਰਨ ਲੱਗ): ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਅਪਡੇਟਾਂ ਲਈ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨਾਲ ਸਿੰਕ ਕਰੋ.
ਉਦਾਹਰਣ:
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 50 ਬਰਗਰ ਵੇਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੋਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਝੰਡਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਂ ਜਾਂ ਪਟੀਸ਼ਨਾਂ 3 ਰੋਜ਼ਾ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਡੁਬੋਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰੋ:
| ਸ਼੍ਰੇਣੀ | ਉਦਾਹਰਣ | ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸੁਝਾਅ |
|---|---|---|
| ਉੱਚ-ਤਰਜੀਹ | ਬੈਨਸ, ਮੀਟ, ਪਨੀਰ | ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ; 3-5 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਰੱਖੋ. |
| ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਰਜੀਹ | ਮਰਨਗੀਆਂ, ਨੈਪਕਿਨਜ਼, ਕੱਪ | ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨਾ; ਥੋਕ-ਨਾਸ਼ਵਾਨਾ ਖਰੀਦੋ. |
| ਘੱਟ ਤਰਜੀਹ | ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਾਸ, ਮੌਸਮੀ ਚੀਜ਼ਾਂ | ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਰਡਰ; ਓਵਰਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚੋ. |
ਫੂਡ ਟ੍ਰੇਲਰਾਂ ਕੋਲ ਲਿਮਟਿਡ ਰੂਮ-ਅਪਲਾਈ ਕਰੋ:
ਸਟੈਕੈਬਲ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਸੁੱਕੇ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਆਟਾ, ਚੀਨੀ) ਲਈ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਡੱਬੇ.
ਵਰਟੀਕਲ ਸ਼ੈਲਿੰਗ: ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਲਈ ਕੰਧ-ਮਾਉਂਟਡ ਰੈਕ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋ.
ਅੰਡਰ-ਕਾ counter ਂਟਰ ਫਰਿੱਜ: ਬਰਾਇਅਰ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਾਂਗ ਨਾਸ਼ਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ:
ਰੰਗ-ਕੋਡਡ ਸਟਿੱਕਰਾਂ (ਐੱਚ., ਲਾਲ "ਅਰਜੈਂਟ ਰੀਸਟ" ਲਈ "ਹਰੇ" ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ".
ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਰਕ ਵਿਚ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:
ਇਵੈਂਟਸ / ਤਿਉਹਾਰ: ਸਟਾਕ 2-3x ਤੁਹਾਡੀ ਆਮ ਵਸਤੂ (E.g., ਵਾਧੂ ਬੋਤਲਬਿਕ ਡਰਿੰਕ).
ਹਫਤੇ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਥਾਨ: ਤੇਜ਼-ਸੇਵਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰੋ (ਲਪੇਟੋ, ਫਰਾਈ).
ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਖੇਤਰ: ਪਰਿਵਾਰਕ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਆਈਟਮਾਂ.
ਉਦਾਹਰਣ:
ਜੇ ਕਿਸੇ ਜਿੰਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਰਕਿੰਗ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕਸਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ; ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਥੀਏਟਰ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਪੌਪੋਰਨ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੇ ਭਾਰ.
ਫੀਫਾ (ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ): ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਵਾਂ ਸਟਾਕ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੀ-ਪੋਰਸ਼ਨ ਸਮੱਗਰੀ: ਇਕੋ-ਪਰੋਸੇ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਮਰਨਗੀਆਂ, ਟਾਪਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ.
ਕੇਸ ਅਧਿਐਨ:
ਇੱਕ ਟੈਕੋ ਟਰੱਕ ਨੂੰ 2-ਓਜ਼ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਕੂਪਿੰਗ 2-ਓਜ਼ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ 40% ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਸਥਾਨਕ ਸਪਲਾਇਰ: ਫਾਰਮਾਂ ਜਾਂ ਬੇਕਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੁਰਦਗੀ.
ਬੈਕਅਪ ਸਪਲਾਇਰ: ਐਮਰਜੈਂਸੀ (ਏ.ਜੀ., ਇੱਕ ਤੂਫਾਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਦੇ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ).
ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ:
ਨਾਨ-ਨਾਸ਼ਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋਕ ਖਰੀਦਾਂ ਲਈ ਛੋਟਾਂ ਦੀ ਛੂਟ ਦੀ ਛੂਟ.
ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਸਰੀਰਕ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਡਿਜੀਟਲ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ.
ਰੁਝਾਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ: ਹੌਲੀ-ਚਲਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ (E.g., ਮਨਮੋਹਣੀ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ) ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਰਡਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
ਆਡਿਟ ਟੈਂਪਲੇਟ:
| ਆਈਟਮ | ਸਟਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ | ਵਰਤਿਆ | ਬਾਕੀ | ਬਰਬਾਦ |
|---|---|---|---|---|
| ਗਰਾਉਂਡ ਕੌਫੀ | 10 ਪੌਂਡ | 8 ਪੌਂਡ | 2 ਪੌਂਡ | 0 lbs |
| ਚਿਕਨ ਪੈਟੀਜ਼ | 100 ਯੂਨਿਟ | 90 ਯੂਨਿਟ | 10 ਯੂਨਿਟ | 0 ਇਕਾਈਆਂ |
ਸਮਾਰਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰਸ: ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਰਿਮੋਟਲੀ ਫਰਿੱਜ frite ੋ ਮਾਹਰ
ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਦੀ ਪੁਨਰਗਠਨ: ਜਦੋਂ ਸਟਾਕ ਨੇ ਇੱਕ ਥ੍ਰੈਸ਼ੋਲਡ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪੋਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੂਚਨਾਵਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋ.
ਟੂਲ ਉਦਾਹਰਣ:
ਚੀਫੋਡ ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਡੇਟਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਫੋਨ ਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਰੀਸਟੌਕ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਭੇਜਦਾ ਹੈ.
ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਕਿੱਟ: ਬੈਕਅਪ ਪ੍ਰੋਪੇਨ, ਪੋਰਟੇਬਲ ਜਨਰੇਟਰ, ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਸਨੈਕਸ ਰੱਖੋ.
ਮਿਨੀ ਸਟੋਰੇਜ ਯੂਨਿਟ: ਵਾਧੂ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਾਂ ਮੌਸਮੀ ਸਜਾਵਟ sit ਫਸਾਈਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਸਤੂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਟਰੈਕ ਵੇਸਟ: ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਾਫ ਰੱਖਦਾ ਹੈ (ਈ.ਜੀ., ਬਲਟ ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਿਆ ਦੁੱਧ) ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ.
ਕਾਗਜ਼ ਰਹਿਤ: ਪਸੰਦ ਐਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਇਨਵੈਂਟੋਰੀ ਬਕੋਡ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਜਾਓ ਤੇ ਅਪਡੇਟ ਸਟਾਕ.
ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰੋ: ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ (ਉਦਾ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੋਕੋ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ).
ਮੋਬਾਈਲ-ਤਿਆਰ ਰਹੋ: ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਪਿਲਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬੰਗੀ ਕੋਰਡ ਜਾਂ ਲੀਕ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੀਜ਼ਾਂ.
ਸਮਾਰਟ ਟੂਲਸ, ਸਪੇਸ-ਸੇਵਿੰਗ ਹੈਕਸ, ਅਤੇ ਡੈਟਾ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਫੈਸਲੇਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟ੍ਰੇਲਰ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ, ਕੁਸ਼ਲ, ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਰੱਖੋਗੇ - ਨਹੀਂ ਜਿੱਥੇ ਸੜਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਵਰਕਫਲੋ:
ਸਵੇਰ: ਘੱਟ ਸਟਾਕ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ → ਸਥਾਨ ਸਪਲਾਇਰ ਆਰਡਰ ਲਈ ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੀੜ: ਤੇਜ਼ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਬੰਦ ਕਰੋ: ਸਪਰੈਡਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਲਾਗ ਬਰਬਾਦ ਕਰੋ → ਕੱਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
ਟੂਲਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ: ਵਰਗ ਪੋਸ, ਉਪਸਰਵੀ, ਚੀਫੋਮ, ਗੂਗਲ ਸ਼ੀਟ.
