ਕਾਫੀ ਟਰੇਲਰ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ | ਮੋਬਾਈਲ ਕੈਫੇ ਗਾਈਡ

ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਟਰੇਲਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਰਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਮੁੱਖ ਅਭਿਆਸ

1. ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਸੈਟਅਪ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ

ਸਪੇਸ ਕਾਫੀ ਟ੍ਰੇਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰਕਅਤ ਖਾਕਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ:

• ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ੋਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

• ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਾਉਂਟਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੰਡਰ-ਕਾ counter ਂਟਰ ਫ੍ਰਿਜਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

• ਸੁੱਕੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਰੱਖੋ - ਜਿਵੇਂ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਇਨ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ, ਮਾ m ਂਟ ਜਾਂ ਓਵਰਹੈੱਡ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ: ਜ਼ਜ਼ਕਵੇਨੋਵ ਦੁਆਰਾ ਟ੍ਰੇਲਰ ਡਿਸਟ੍ਰੀਮਿੰਗ ਪ੍ਰੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਫ੍ਰਿਦਾਂ ਅਤੇ ਲੇਅਰਡ ਵਰਕਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਟਰੇਅਰਡ ਇੰਟਰਸੀਅਰਜ਼.

2. ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ

• ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥ ਧੋਵੋ.

• ਰੈਡੀਰੀ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਰਗੇ ਤਿਆਰ ਆਈਟਮਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵੇਲੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨੋ.

• ਹੇਅਰਨੇਟ, ਐਪਰਨ ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਹਿਣੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.

• ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੱਥ-ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਸਟੇਸ਼ਨ ਸਾਬਣ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਹੈ.

3. ਐਲਗੇਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰੋ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਪਸੰਦ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ:

• ਵੀਗਨ, ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ, ਜਾਂ ਗਿਰੀ-ਮੁਕਤ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮਨੋਨੀਤ ਸੰਦ ਰੱਖੋ.

• ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਫ ਸਤਹ.

• ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਵੀ ਲੇਬਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ, ਡੇਅਰੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਉਦਾਹਰਣ: ਮੀਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਾਸ-ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

4. ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹਾਇਕ

ਆਮ ਟ੍ਰੇਲਰ ਕਿਰਾਏ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਟੋਸਟਡ ਬੈਗਲਜ਼

• ਮਫਿਨਸ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕੇਕ

• ਓਟਮੀਲ, ਦਹੀਂ ਕਟੋਰੇ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ

ਕੁਸ਼ਲ ਗੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

• ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪ੍ਰੈਸ, ਮਿਨੀ ਓਵਨ, ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

• ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਫ਼ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਤਹ.

ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਟੂਲਸ:

• ਸੰਖੇਪ ਸੈਂਡਵਿਚ ਗਰਿਲ

• ਮਿਨੀ ਕੰਵੇਕਸ਼ਨ ਓਵਨ

• ਫਰਿੱਜ / ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਬੋ

• ਡਿ ual ਲ-ਬੇਸਿਨ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਿੰਕ

5. ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਫੀਫੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

"ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ" ਬਰਬਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ:

• ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿਸਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

• ਡੇਅਰੀ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰੋ.

• ਇੱਕ ਮੁੱ ivant ਲੀ ਵਸਤੂ ਲੌਗ ਜਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਪੀਓ ਟਰੈਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

6. ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸਹੀ .ੰਗ ਨਾਲ

• ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਾਂਗ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

• ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:

  • ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਾਰੀਖ

  • ਸਮੱਗਰੀ

  • ਅੰਤ ਦੀ ਤਾਰੀਖ

• ਖੁਸ਼ਕ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਬੀਨਜ਼, ਆਟਾ, ਚਾਹ) ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਪਰੂਫ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

7. ਸਤਹ ਅਤੇ ਸਾਧਨ ਸਾਫ ਰੱਖੋ

ਸਾਰੇ ਤਿਆਰੀ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ:

ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਫਾਈ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਰੰਗ-ਕੋਡ ਵਾਲੇ ਕਤਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

8. ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਿਤ ਕਰੋ

ਗਾਹਕ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕੋ ਸਵਾਦ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਸੈੱਟ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ (ਉਦਾ., ਟਰਕੀ ਕਲੱਬ = 3 ਐਸਿਸ ਟਰਕੀ, 2 ਬੇਕਨ, 1 ਪਨੀਰ).

• ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਰੱਖੋ.

• ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿਓ.

ਬੋਨਸ: ਇਹ ਸਟਾਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

9. ਪੀਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ

• ਸਲਾਇਸ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ.

• ਪੂਰਵ-ਭਰੋ ਵਿਆਹ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਟ੍ਰਾਈਸ.

ਪ੍ਰੀਪਿੰਗ ਅੱਗੇ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਤੇਜ਼ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਗਾਹਕ.

ਉਦਾਹਰਣ ਕਾਫੀ ਟ੍ਰੇਲਰ ਤਿਆਰੀ

ਸੰਖੇਪ

ਕਾਫੀ ਟ੍ਰੇਲਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਭ ਨੂੰ ਸਾਫ, ਸੰਗਠਿਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਹਿਣ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਸਪੇਸ ਦੀ ਸਮਾਰਟ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਹੌਲੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਫਾਈ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣ ਤੇ, ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਲੇਖਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿਓ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੀਅਰ ਮੋਬਾਈਲ ਕੈਫੇ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ.

ਜ਼ਜ਼ਕੌਂਜ਼ਨ ਟ੍ਰੇਲਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਸਟਮ-ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੂਡਜਾਂ, ਡੁੱਬਣ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਰਕ ਟੇਬਲਾਂ ਨਾਲ.