Vários tipos, como fritadeiras, fornos, geladeiras, etc. Entre em contato conosco para obter o catálogo de equipamentos de cozinha.

Isso depende de onde você estará localizado. Existem alguns festivais e locais que lhe fornecerão energia, mas também existem aqueles eventos em que eles esperam que você seja autossuficiente. Se você quiser ter certeza de que terá acesso ao maior número possível de locais, um gerador é altamente recomendado.

Uma unidade de supressão de incêndio é um sistema de extinção de emergência no qual os bicos são colocados sob a coifa comercial sobre cada equipamento de cozinha com chama aberta, em uma altura específica. Se a temperatura exceder um determinado valor, um produto químico líquido seco em pó será liberado e as válvulas de gás serão fechadas.
Algumas áreas não requerem a instalação deste sistema. Recomendamos que você consulte o corpo de bombeiros local, pois é ele quem tem autoridade sobre o assunto.
Tenha em mente que se você estiver planejando viajar para diferentes condados e/ou estados, se eles exigirem o sistema de supressão de incêndio, eles não permitirão que você entre em seus eventos. Além disso, existem algumas feiras e festivais que só lhe permitirão participar se tiver este sistema instalado.
Pessoalmente, acreditamos que a instalação deste sistema é obrigatória. Ele fornece um recurso de segurança que pode salvar a vida de você e de seus funcionários, além de fornecer proteção ao seu investimento.

Se você tiver uma ideia sobre o tipo de menu que utilizará, com certeza podemos atender às suas necessidades. Se não tiver certeza sobre o que irá cozinhar, também podemos aconselhá-lo.

O peso de um trailer concessionado varia de acordo com o equipamento que nele está instalado. Por exemplo, se a sua unidade tiver um fumante, ela pesará 2.000 libras adicionais (mínimo).

Para se ter uma ideia, um 7×14 pesará cerca de 6.000 libras e um 8,6×20 pesará cerca de 8.000 libras. Tenha em mente que o peso da língua será de cerca de 15% do peso total e se um gerador for montado na língua, ele poderá adicionar até 850 libras adicionais de peso da língua.

Esta é realmente uma questão de preferência pessoal. Cada um tem seus prós e contras.
Com um caminhão é bom que você só precise de uma unidade para ir de um evento a outro, você não precisa se preocupar em desengatar e conectar uma unidade, porém, se o motor quebrar, você estará fora dos eventos e receita até que sua unidade volte a funcionar.
Com um trailer, você ganha mais espaço para poder acomodar mais equipamentos, itens de cozinha, etc., e ainda trabalhar confortavelmente. Você não precisa se preocupar com uma falha no motor. Se a sua unidade de reboque quebrar, você poderá encontrar outra unidade de reboque e ainda poderá comparecer aos seus eventos enquanto eles estão trabalhando no conserto do seu veículo de reboque. É um pouco mais inconveniente dirigir em torno de um trailer, pois é necessário desengatar e conectar a unidade.