کاڌي واري ٽريلر ۾ خوراڪ جي ذخيري لاء بهترين طريقا | موثر موبائل باورچی خانه جون صلاحون

1. کاڌي جي حفاظت جي ضابطن کي سمجھو

پنهنجي اسٽوريج جي نظام کي ڊويزن جي نظامن جو اڳ، فين سبسي جي حفاظت، ايف ايس اي، ايف اي اي نوعئي، فاڪ ادارن سان فالباء، فوليذيب، فستٽ، ايف ڊيز، ايف اي ڊي، ايف ڊي اي سان گڏ هڪ واقف آهي (مقامي صحت سميت، يا مقامي صحت واري ٻوڏ سان] يو ايس ڊيز سان ان کي. اهي عام طور تي cover ڪيندا آهن:

• محفوظ اسٽوريج جو گرمي پد

• خام ۽ کاڌ خوراڪ جي علحدگي

• ليبلنگ ۽ تاريخ جون گهرجون

• صفائي ۽ سار سنڀال جا معيار

2. درجه حرارت زنجيرن طرفان ترتيب ڏيو

ٿڌي اسٽوريج (ريفريجريٽرز / فريزر)

• 5 ° C (41 ° F) جي هيٺيان ريفريجريشن برقرار رکو.

• فريزر کي هيٺ رکڻ گهرجي -18 ° C (0 ° F).

• تعميراتي انڊر ريفريجريٽرز کي استعمال ڪريو / فريزرز کي وڌائڻ لاء / فريزرز کي وڌائڻ لاء (/ فريزرز کي وڌائي (جهڙوڪ اسٽينلیس سٹیل ورڪ ورڪ اسٽيشنن ۾).

• گوشت، ڊيري، ۽ الڳ ڪنٽينرز کي الڳ ڪنٽينرز کان بچڻ لاء الڳ ڪنٽينرز ۾.

خشڪ رفتار

• مهربندن جي بيلن يا ليبل ٿيل ڪنٽينرز ۾ رکو، فرش تان، ٿڌي، سڪل، ۽ ڇانو واري علائقي ۾.

• اسٽيڪبل ڪنٽينرز ۽ عمودي شيلفن استعمال ڪريو.

• اٽو، کنڊ، کنڊ، ڪافي جي نن or و، چانهه، چانهه وغيره.

3. فيفا استعمال ڪريو (پهريون اندر، پهريون ٻاهر) طريقو

پنهنجي اسٽاڪ کي ترتيب ڏيو ته جيئن سڀ کان پراڻي شيون پهرين استعمال ٿينديون آهن:

• حاصل ڪيل تاريخ ۽ ختم ٿيڻ واري تاريخ سان هر ڪنٽينر کي ليبل ڪيو.

• هر ترسيل اجزاء کي گھرايو.

• روزانو انوینٽري چيڪ کي ختم ڪرڻ يا ختم ٿيل شيون ختم ڪرڻ لاء.

4. ليبل ۽ سڀ ڪجهه جدا ڪيو

• واضح طور تي پراڊڪجين جي نالي، ۽ ختم ٿيڻ جي تاريخ سان سڀني ڪنٽينرز جو ليبل ڪيو.

• خام گوشت کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل شيون کان ڌار رکو.

• رنگين ڪوڊ ٿيل بائنز (مثال طور، گوشت لاء، ڳاڙهو گوشت، نيرو لاء نيرو، نيرو، پيداواري لاء سائو).

5. محدود جڳهه کي بهتر ڪريو

• ھيٺ ڏنل فنڪشنل سامان انسٽال ڪريو جهڙوڪ جوابي فريزر ۽ تيار اسٽيشنن کي.

• اسٽيڪبل ڪنٽينرز، مقناطيسي مصالحي واري جار، ۽ فولدبل شيلز استعمال ڪريو.

• عمودي اسٽوريج ٺاهيو (وال-ڀريل ٿلهو، ريڪ، ۽ شيلف استعمال ڪريو).

• گهٽ ۾ گهٽ استعمال ٿيل شيون مٿي يا ڳڻپيوڪرز جي هيٺان.

6. روزانو درجه حرارت جي نگراني ڪريو

• توهان جي فرج ۽ فريزر جي اندر ڊجيٽل ٿرموميٽر استعمال ڪريو.

• صحت جي انسپيڪٽر کي ڏيکارڻ لاء درجه حرارت لاگ رکو.

• الارم انسٽال ڪريو جيڪو توهان کي خبردار ڪري ٿو جيڪڏهن درجه حرارت محفوظ حدن کان وڌي وڃي.

7. مناسب ڪنٽينر چونڊيو

• خوراڪ جي گريڊ پلاسٽڪ يا اسٽينلیس اسٽيل کي تنگ لنڊن سان استعمال ڪريو.

• گلاس کان پاسو ڪريو (اهو ٽوڙيو) يا گهٽ معيار واري پلاسٽڪ.

• تڪڙي سڃاڻپ لاء واضح ڪنٽينر استعمال ڪريو.

• خالي گوشت ۽ تيار ڪيل اجزاء لاء ويڪيوم بند ٿيل بيگز تي غور ڪريو.

8. ٿڌي اسٽوريج ۾ ايئر گردش کي يقيني بڻايو وڃي

• فريجج کي اوور لوڊ ڪرڻ کان پاسو ڪريو / فريزر کي آزادي سان سرڪل ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ.

• هوائي وينٽس کي صاف رکو.

• سڪون يونٽ جي ڀتين جي وچ ۾ سڌو سنئون محفوظ نه ڪريو.

9. باقاعده صفائي ۽ صفائي

• روزانو سڀني اسٽوريج جا سطح صاف ڪريو.

• گہرے صاف فرج / فريزر هفتيوار، مٺاڻ، مولڊ، ۽ گند کان بچڻ لاء.

• کاڌو-محفوظ صفائي ڏيندڙ استعمال ڪريو.

• سڀني بئنن، هٿن کي صاف ڪريو، ۽ باقاعدي سان سيل ڪريو.

10. هنگامي بيڪ اپ منصوبا

• بجلي جي ناڪامي جي صورت ۾ هڪ برف جي چٽ يا بيڪ اپ ٿڌو آهي.

• ريفريجريٽرز لاء پورٽبل جنريٽر يا بيٽري بيڪ اپ سسٽم استعمال ڪريو.

• جيڪڏهن سرد اسٽوريج ناڪام ٿئي ته غير محفوظ ڪيل خوراڪ کي رد ڪرڻ لاء هڪ پروٽوڪول قائم ڪريو.

جديد فوڊ ٽريلرز ۾ سمارٽ اضافو

• تعمير ٿيل فريزر / فرج سان گڏ اسٽينلیس اسٽيل ورڪ

  • جڳهه بچائي ٿو ۽ ڪم جي فلو کي بهتر بڻائي ٿو

• پنروڪ ۽ فائر پروف ڪيبنٽس

  • خشڪ سامان لاء مثالي آهي

• ترتيب ڏيڻ واري شيلنگ

  • اسٽاڪ کي ترتيب ڏيڻ لاء مختلف بلندين تي

• سلائيڊنگ دراز فريج

  • آسان رسائي بغير ڪنهن کي تنگ جڳهن ۾ مڪمل دروازا کولڻ جي ضرورت آهي

خلاصو ٽيبل

آخري تي

فوڊ اسٽوريج کي موثر طريقي سان سنڀالڻ واري کاڌي جي ٽريلر کي تخليقي طور تي تخليقيت، تنظيم، تنظيم، تنظيم ۽ درجه بندي جي هدايتن جي ميلاپ جي ضرورت آهي. تعميراتي ٿڌي اسٽوريج کي استعمال ڪندي (جيئن هيٺ ڏنل هڪ اسٽينلٽ اسٽيل اسٽيشنن ۾ انڊرز ڊائيڊس انوجلنگ)، اسمارٽ ليبلنگ، ۽ خلائي آپٽنگ، توهان هڪ محفوظ آپريشن هلائي سگهو ٿا.