کاڌي جي ٽريلرز لاء بهترين طريقا سنڀالڻ | حفاظت ۽ صفائي گائيڊ

بهترين ٽريلر ۾ خوراڪ جي هٿن لاء بهترين طريقا

1. بارسٽا ۽ اسٽاف حفظان صحت

• هٿ ڌوئڻ: اسٽاف کي شفٽ کان اڳ شفٽ جي دورن کان اڳ، آرامگاهه دورن کان پوء، يا ڪمن جي وچ ۾ هٿ ڪرڻ کان پوء. گهٽ ۾ گهٽ 20 سيڪنڊن لاء گرم، صابڻ جو پاڻي استعمال ڪريو.

• دستانو: هميشه پيشي کي کائڻ سان گڏ پيسٽريز شيون، ۽ انهن کي تبديل ڪرڻ وقت انهن کي تبديل ڪرڻ دوران، ۽ انهن کي تبديل ڪرڻ وقت انهن کي مٽايو.

• ظاهري لباس: صاف لباس، اذيت، ۽ وارين رڪاوٽون (جهڙوڪ ٽوپيون يا وارن جي خطرن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

2. جزوي اسٽوريج ۽ درجه حرارت ڪنٽرول

• کير ۽ کير

  • اسٽور 4 ° C (39 ° F) تي.

  • اسٽينلیس ورڪ ٽاپس هيٺ اسٽينلیس ورڪ ٽاپس هيٺ ڏنل کنلڊ فريجز کي تنگ جڳهن ۾ ڪم ڪيو.

  • ڪنهن به کير کي ٻن ڪلاڪن کان وڌيڪ غير حاضر ڪيو ويو.

• پيسٽري ۽ ناشتي:

  • انهن کي ويڙهيل رکو ۽ سيل ڪيل ڪنٽينرز يا صاف ڊسپلي ڪيسن ۾.

  • خراب ٿيل بيڪ ٿيل سامان کي ريفريج ڪريو، انهن کي کليل ۽ استعمال سان گڏ ليبل ڪيو.

• شربت ۽ مصنوعات:

  • صاف طور تي نشان لڳل، صفائي وارن ڪنٽينرز ۾ ڪمري جي حرارت تي.

  • پمپ ڊسپينسرز کي باقائقائي جي واڌ کي روڪڻ لاء روزانو صاف ڪيو وڃي.

3. ڪراس آلودگي جي روڪٿام

• نامزد علائقا:

  • ڊيري، خشڪ اجزاء، پيسٽريز، ۽ صفائي واري مواد لاء جڳهه مختص ڪريو.

  • هر علائقي لاء الڳ، رنگين ڪوڊ ٿيل ڪپڙا يا اوزار استعمال ڪريو.

• سامان جي صفائي:

  • استعمال ٿيل کير جي پنچرن جي وچ ۾ پکين.

  • ايسپريسو مشين، گرينرز، ۽ س throughout و ڏينهن کي صاف ڪريو.

• سنگل استعمال جون شيون:

  • ڊسپوزيبل اسٽيررز ۽ نيپڪنز پيش ڪيو.

  • ڪنهن به کاڌي جي شين لاء انفرادي طور تي لپيڊ ڪٽيل استعمال ڪريو.

4. ورڪ اسٽيشن جي صفائي

• روزانو گندو صفائي:

  • هر شفٽ کي کاڌي جي محفوظ حل کي ختم ڪرڻ سان هر شفٽ شروع ڪيو ۽ ختم ڪريو.

  • فرج جي مداخلتن کي صفائي ڪريو، هٿرادو، ايسپريسو سر، ۽ باقائدگي سان.

• جڳھ جي صفائي:

  • ڪو به اسپل- خاص طور تي کير يا ڪافي کي صاف ڪرڻ گهرجي ته چپچپا يا مولڊ کان بچڻ لاء.

• پاڻي جي معيار:

  • سڀني مشروبات لاء فلٽر ٿيل پاڻي استعمال ڪريو. روزانو صاف پاڻي جي ٽينڪن ۽ انهن کي سيٽ واري شيڊول تي صفائي ڪري ڇڏيو جيڪڏهن اهي ٺاهيا ويا آهن.

5. مناسب خوراڪ سنڀالڻ جو طريقيڪار

• پيسٽري جي خدمت:

  • ٽنگون يا دستانو هٿ استعمال ڪريو ڪڏهن به ننگا آ fingers ريون.

• کير ۽ ايسپريسو سنڀالڻ:

  • ٻا steam جي ٻل کان اڳ ۽ ان کان پوء.

  • اڳ ۾ ئي ٻا ste يل کير کي ڪڏهن به استعمال يا ٻيهر استعمال نه ڪريو.

• الرجي جي خبرداري:

  • گراهڪن کي ڊيري، نٽ، يا گلوٽين وانگر الرجين بابت know اڻ ڏيو.

  • آرڊر جي وچ ۾ صاف اوزار مختلف الرجنز شامل آهن (بادام واري کير بمقابلي س mk و کير).

6. ليبلنگنگ ۽ فيبلو گردش

• ملندڙ اجزاء:

  • سڀني کليل کير، شربت، شربتن، ۽ بيڪ ڪيل سامان جي تاريخ سان اهي کوليا ويا ۽ جڏهن اهي ختم ٿي ويا.

• فيفا طريقو:

  • استعمال ڪريو "پهرين اندر، پهرين ٻاهر" کي يقيني بڻائڻ لاء پراڻا اسٽاڪ پهريون ڀيرو استعمال ٿي ويندو آهي.

  • ختم ٿيل شيون نه رڳو خراب ذائقو آهن - اهي ڪسٽمر جي صحت جو خطرو آهن.

7. ٽريننگ ۽ تعميل

• فوڊ حفاظت جي تربيت:

  • پڪ ڪريو ته هر ملازم کي خوراڪ جي حفاظت جي عملن تي تصديق ٿيل ۽ تازه ترين آهي.

• معائنو ڪيو وڃي:

  • فرج جي ٽڪڙن لاء لاگ رکو.

  • صحت جي انسپيڪٽر کي ڏيکارڻ لاء صفائي چيڪ لسٽ ۽ دستاويز کي برقرار رکڻ.

سامان جون تجويزون (فوزين کي known اڻين وانگر)

• انڊر ڪائونٽر ريفريجريشن:

  • کير کي محفوظ رکڻ دوران خلا کي بچائڻ لاء، ڪرومر، ۽ روشن خوراڪ تازو.

• اسٽينلیس سٹیل سطحون:

  • پائيدار، آسان، ۽ خوراڪ جي حفاظت جي هدايتن سان آسان.

• پاڻي جو جڳهه

  • بلٽ انڪز ۽ واٽر ٽينڪ ٻنهي صفائي ۽ هٿن کي سپورٽ ڪندي.

• ڪئبنٽ ڏيکاريو:

  • آلودگي کان محفوظ رهڻ دوران گراهڪن کي گراهڪن کي ظاهر ڪيو.

ڪافي کاڌ خوراڪ جي چئللي ٽرالر آپريٽرز لاء تڪڙو کاڌو

خلايو

هڪ ڪافي ٽريلر کي هلائڻ وارو منفرد چئلينجن سان گڏ اچي ٿو، خاص طور تي جڏهن اهو خوراڪ جي حفاظت ۾ اچي ٿو. ٻا sping ڻ واري کير کي ظاهر ڪرڻ کان وٺي پيسٽري کي ظاهر ڪرڻ، هر نن fucle ڙي تفصيل حفظان صحت ۽ گراهڪ جي اطمينان ۾ حصو وٺندو آهي. منظم معمولن کي ڏيڻ جي قابل نه رڳو آپريشن کي صاف رکي ٿو، اهو صرف گراهڪ ٽرسٽ کي به ٺاهيندو آهي ۽ توهان کي معائنو تيار ڪري ٿو.

سمارٽ اسٽوريج سان (ڪم جي ٽاپس تحت) ۽ سٺو تربيت ڏيندڙ عملو، توهان جو ڪافي ٽريلر آساني سان هلائي سگهي ٿو، محفوظ منافعو.