Už ste niekedy snívali o podávaní bohatého espressa alebo krémových latte zo štýlovej mobilnej kaviarne? Obchod s prívesom na kávu by mohol byť vaším dokonalým východiskovým bodom. Tento obchodný model je ideálny pre milovníkov kávy, ktorí sa snažia slúžiť zákazníkom na podujatiach, trhoch alebo na obrubníkoch, ponúkajú nižšie náklady na spustenie a väčšiu flexibilitu ako kaviareň s tehlami.
V tejto príručke vás prevedieme každým krokom založenia vlastného podnikania v oblasti kávy - od plánovania a vybavenia po značky a právne požiadavky.
Predtým, ako investujete do prívesu na kávu, urobte si čas, aby ste porozumeli miestnemu trhu. Existujú v okolí festivaly nákladných automobilov, farmárske trhy alebo univerzitné kampusy? Aký typ kávy milujú ľudia vo vašej oblasti?
Váš obchodný plán by mal obsahovať:
Stratégia cieľového trhu a polohy
Možnosti rozpočtu na spustenie a možnosti financovania
Koncept a ceny menu
Analýza konkurentov
Marketingový prístup
Mať solídny podnikateľský plán vám pomôže zostať sústredený a v prípade potreby prilákať investorov.
To je miesto, kde spoločnosti ako Zz Knows Shine. Výber vysoko kvalitnej a prispôsobiteľnej kávovej prívesu je rozhodujúci pre váš každodenný pracovný tok a identitu značky. Zamyslite sa nad tým, koľko priestoru budete potrebovať, koľko ľudí bude vo vnútri pracovať a aký typ nápojov budete slúžiť.
Zvážte tieto vlastnosti:
Potravinárska z nehrdzavejúcej ocele
Umývadlo a inštalatérske systémy
Chladenie a skladovanie
Zdroj energie (generátor alebo elektrické pripojenie)
Servisné okná a zobrazenia ponuky
„Výber prívesu, ktorý vyhovuje vášmu pracovnému postupu, môže urobiť alebo prerušiť vaše každodenné operácie,“ hovorí majiteľ mobilnej kaviarne v San Diegu.
Prevádzkovanie prívesu na kávu legálne vyžaduje konkrétne papierovanie. Tieto požiadavky sa líšia v závislosti od vašej polohy, takže nezabudnite sa skontrolovať u miestneho zdravotníckeho oddelenia a obchodného úradu.
Typické požiadavky zahŕňajú:
Obchodná licencia
Povolenie ministerstva zdravotníctva
Mobilná licencia dodávateľa potravín
Certifikácia bezpečnosti potravín
Poistenie úžitkového vozidla
Práca so skúseným dodávateľom prívesu, ako je Zz Know, môže pomôcť zabezpečiť, aby vaše nastavenie bolo v súlade s miestnymi kódmi.
Vaša značka je to, čo robí váš trailer nezabudnuteľným. Dobre navrhnutý exteriér prívesu, jasné logo a kreatívne menu môžu ľudí vtiahnuť-dokonca aj pred tým, ako sa dostanú na prvý dúšok.
Zamyslite sa nad:
Meno, na ktoré sa dá ľahko zapamätať
Jedinečné logo a farby značky
Menu, ktoré vyhovuje publiku a súpravy zručností
Sezónne špeciály a podpisové nápoje
Dosky ponuky alebo digitálne displeje
Mnoho ZZNOM Kávových prívesov ponúka úplné prispôsobenie, čo vám umožňuje premeniť svoje nápady na značku na skutočnosť.
Akonáhle je váš príves prispôsobený a pripravený, je čas ho vybaviť. Správne vybavenie zaisťuje rýchle služby a kvalitné nápoje. Minimálne budete potrebovať:
Espresso stroj a brúska
Chladnička a mraznička
Nádrže na vodu a filtračný systém
Systém na miesto predaja (POS)
Šálky, viečka, obrúsky a zásoby
Nezabudnite si skladovať fazule, sirupy, alternatívy mlieka a čistiace nástroje.
Teraz začína zábava. Vyhľadajte udalosti, rušné ulice alebo obchodné parky, kde je vysoká pešia premávka. Môžete tiež spolupracovať s plánovačmi udalostí alebo ponúkať stravovanie pre svadby a podnikové podujatia.
Najlepšie stratégie na nájdenie zákazníkov:
Zriadené na víkendových trhoch
Zúčastnite sa festivalov pre nákladné vozidlá
Spustite sa s vyskakovacími podujatiami
Propagujte na Instagrame alebo Tiktok
Na viditeľnosť použite Mapy a Yelp Google
Prieskum trhu a obchodný plán
Vyberte prispôsobiteľný kávový príves
Získajte všetky povolenia a licencie
Navrhnite svoju značku a menu
Nákup vybavenia a spotrebného materiálu
Vyberte si miesta s vysokou prevádzkou
Propagujte svoje spustenie na sociálnych sieťach
Začiatok podnikania s prívesom na kávu môže byť ziskové a hlboko naplnené. So správnym plánovaním, vybavením a vášňou si môžete vybudovať mobilnú kaviareň, ktorá slúži vašej komunite a podporuje váš životný štýl. Či už práve začínate alebo sa otáčate z tradičného obchodu, prispôsobiteľné kávy Zz Kávu vám poskytujú nástroje na vyrazenie na cestu a začatie varenia.
.png)
