Najboljše prakse za označevanje hrane v prikolici za kavo

V živahnem okolju mobilne kavne prikolice ima jasno, natančno in privlačno označevanje hrane ključno vlogo pri zagotavljanju profesionalne in zaupanja vredne uporabniške izkušnje. Strankam ne pomaga samo pri sprejemanju informiranih odločitev, ampak tudi zagotavlja skladnost s predpisi o varnosti hrane. Ne glede na to, ali prodajate pekovske izdelke, sendviče, alternative mleka ali predpakirane pijače, bi moralo biti označevanje hrane osrednji del vašega dnevnega poslovanja.

Spodaj so najboljše prakse, prilagojene posebej za izvajalce prikolic za kavo, da izvajajo učinkovite strategije označevanja hrane, ki povečujejo preglednost, zadovoljstvo strank in operativno učinkovitost.

1. Razumevanje predpisov o označevanju na vašem območju

✅ V skladu z lokalnimi zakoni o označevanju hrane

Vsaka država (in včasih regije ali mesta) ima svoje predpise glede označevanja hrane. Kot mobilni prodajalec običajno veljajo lokalni zdravstveni oddelek in Nacionalne smernice za prehrano. Skupne zahteve vključujejo:

• Ime izdelka

• Seznam sestavin (v padajočem vrstnem redu po teži)

• Deklaracije alergenov

• "Uporaba z" ali "najboljši pred" datum

• Navodila za shranjevanje (če je primerno)

• Ime in kontaktni podatki proizvajalca ali podjetja

Na primer, v ZDA FDA ureja pravila za označevanje, medtem ko v EU velja uredba (EU) št. 1169 / 2011. Poskrbite, da ste seznanjeni s posebnostmi svoje pristojnosti.

2. Vključite informacije o alergenih in prehrani

✅ Uporabite jasne simbole ali besedilo

Alergije na hrano in prehranske omejitve se povečujejo. Uporabite besedilo ali ikone za označevanje:

• Običajni alergeni, kot so mleko, jajca, soja, pšenica, oreščki, arašidi, sezam in gluten.

• Prehranska primernost, kot so "veganska", "vegetarijanska", "brez glutena" ali "brez mleka".