У последњој деценији, мобилна прехрамбена предузећа су експлодирала у популарности. Без обзира да ли је то приколица за кафу паркиран у близини заузетог уреда, на фестивалу на фестивалу, или је пуна постављана приколица гурманске хране која послужује оброке у покрету, предузетници широм света остварују потенцијал мобилности. У поређењу са традиционалним ресторанима од опеке и малтера, понуде приколица за хранунижа улагања, већа флексибилност и бржи се враћају- Израда једног од најпаметнијих пословних модела за 2025 и шире.
Али са толико приколица за храну на продају на тржишту,Како одабрати праву? Да ли треба да купите нове или користите? Које величине и опреме вам је потребна? А где можете пронаћи поузданог произвођача који доноси квалитет и прилагођавање?
Овај водич ће вас прошетати кроз све што требате да знатеИзбор величинеиКонфигурација опремедоПредности трошковаиПрепоруке произвођача, укључујући заштоЗзкновн, водећу фабрику приколице за кинеску храну, верује хиљадама предузетника широм света.
Пре него што улагате у приколицу, морате да дефинишете својеПословни концепт. Врста хране коју планирате продати директно одређује дизајн, опрему и величину приколице за храну.
На пример:
Продавци топле хране(Као и пржена пилетина, хамбургери, резанци или мешање) захтевају гасоводне цевоводе, вентилационе системе и подручја кухања од нехрђајућег челика.
Десерт и приколице за пекаре(Продаја колача, вафла или цроффлес) потребно је хлађење, приказивање ормара и атрактивно осветљење.
Пиће или приколице за кафуПотребни су судопери, водоводни системи, фрижидери и утичнице за машине и блендерице за кафу.
Ваш приколица треба да подржи вашоперативни ток- од претреса припрема за услугу - док се поштује локално здравље и безбедносне стандарде.
Величина је један од најважнијих фактора приликом куповине приколице за храну за продају. Премали, и борићеш се са складиштењем и радом; Превелика, а мобилност постаје тешка и скупа.
Ево генералног водича:
| Дужина приколице | Идеалан за | Предности |
|---|---|---|
| 3М - 3,5м | Стартупи за улазне нивое, мале приколице за кафу или снацк | Једноставан за вучу, економично, брзо подешавање |
| 4м - 4,5м | Средњи прехрамбени предузећи, врућа храна или комбиноване приколице | Уравнотежен између простора и покретљивости |
| 5м - 6м | Кухиње са пуним сервисима или вишеструким операцијама особља | Велика предоплодно подручје, подржава кување пуног менија |
| 6М + + | Приколице за угоститељство на високом обиму | Максимална капацитет и складиштење опреме |
