Sateuacan ngarancang sistem panyimpen anjeun, fictipikasi diri anjeun sareng hukum kaamanan kadaharan lokal anjeun (E.g., FDA di A.S., FSSAI di India, atanapi Deta Whsai). Ieu biasana nutupan:
Suhu anu aman
Pemisahan dahareun atah sareng asak
Labél sareng Dating Palayanan
Beberesih sareng standar pangropéa
Ngajaga bisul di handap 5 ° C (41 ° F).
Okerman kedah tetep di handap -18 ° C (0 ° F).
Anggo bisul di handap
Nyetél daging, susu, sareng periseran dina peti misah pikeun nyegah kontaminasi.
Jaga dina bin disegel atanapi wadah label, pareum lantai, di tempat tiis, garing, sareng daerah anu tegu.
Anggo wadah anu bertelek sareng rak nangtung.
Nyimpen barang-barang garing sapertos tipung, gula, kacang kopi, téh, jsb.
Ngatur saham anjeun supados barang pangkolotna dianggo:
Labél unggal wadahna sareng tanggal anu ditampi sareng kadaluwarsa / panggihkeun.
Muterkeun bahan unggal pangiriman.
Ngalaksanakeun cek inventaris sapopoé pikeun miceun barang anu kadaluwarsa atanapi manja.
Jelas labél sagala wadah nganggo nami produk, inpormasi alérgi, sareng tanggal béakna.
Tetep daging atah anu kapisah tina barang-barang siap-tuang.
Anggo tong sampah anu disandi (E.g., beureum pikeun daging, biru kanggo susu, héjo pikeun ngahasilkeun).
Pasang inpormasi multi-fungsional sapertos freeerer freeerer sareng stasiun pre.
Anggo wadah tumputan, kendi magnét, sareng rak anu ketat.
Ngawangun panyimpenan anu nangtung (nganggo hooks ditangkep témbok, karét, sareng rak).
Teundeun barang anu jarang dianggo langkung luhur atanapi di handapeun konter.
Anggo thermometer digital di jero kulkas sareng freezer anjeun.
Tetep log suhu pikeun nunjukkeun inspektur kaséhatan.
Pasang alarm anu gerak upami suhu ngaleuwihan wates anu aman.
Anggo plastik kelas atanapi bijih bijih stainless steel sareng lids anu ketat.
Hindarkeun kaca (éta tiasa ngejat) atanapi plastik kualitas rendah.
Anggo wadah anu jelas kanggo idéntifikasi gancang.
Pertimbangkeun kantong vacuat anu disegel pikeun daging sareng bahan anu prepped.
Hindarkeun overloading kulkas / freezer pikeun ngamungkinkeun hawa pikeun ngiderkeun gratis.
Tetep hawa vent jelas.
Entong nyimpen dahareun langsung ngalawan tembok unit pendirian.
Ngabersihan sadaya permukaan panyimpen unggal dinten.
Kular padet jero / free freyly mingguan pikeun nyegah ibun, kapang, sareng bau.
Anggo sanitizers-aman-aman.
Ngusap sadaya tong sampah, tangan, sareng ngedit rutin.
Gaduh dada és atanapi cadangan cadangan dina panangan bisi gagal.
Paké generator portabel atanapi sistem cadangan radio pikeun kulkas.
Ngadegkeun protokol pikeun Piceun tuangeun anu henteu aman upami neundeun tiis gagal.
Steelbenches stainless steel sareng freezer anu diwangun
Ngahemat rohangan sareng ningkatkeun kerja
Ulsproof sareng kabinét therproof
Cocog pikeun barang garing
Bahas laras
Pikeun ngécéskeun saham dina jangkungna béda
Geser flidges laci
Aksés gampang tanpa kedah muka panto pinuh dina rohangan anu ketat
| Arus dorongan | Prakték pangsaéna |
|---|---|
| Neundeun tiis | Tetep di handap 5 ° C; nyingkahan overloading; barang labél |
| Panyimpen free | Handap -18 ° C; Anggo bungkusan vakum-disegel |
| Eun panyimpen | Tiis, baseuh garing; lantai; wadah udara |
| Isin | Nangtung, dialihkeun, dilabélan |
| Labél | Anggo ngaran produk, tanggal, Tag Alergi |
| Wadah | Anggo pangani-aman, tumpuk, sareng bins jelas |
| Ngawaskeun | Anggo thermometer sareng tetep log |
| Beberesih | Ngusap unggal dinten, mingguan jero |
Panandung neundeun dahareun sacara efektif dina trailer tuangeun dahareun butuh campuran budi, organisasi, sareng para penghasaan anu ketat pikeun hergiene sareng suhu nu beda. Ku pencer-gancang panyimpen tiis (sapertos banjir dina waktu countgreden terartikeun kana stasiun seel steel steelatoinlia, dilét pinter, sareng operator rohangan, anjeun tiasa ngajalankeun operasi anu langkung aman sareng anu langkung éfisién.
