Mazoea bora ya kuweka lebo ya chakula kwenye trela ya kahawa

Katika mazingira ya kupendeza ya trela ya kahawa ya rununu, wazi, sahihi, na yenye kuvutia ya chakula ina jukumu muhimu katika kutoa uzoefu wa kitaalam na wa kuaminika wa wateja. Haisaidii tu wateja kufanya maamuzi sahihi lakini pia inahakikisha kufuata kanuni za usalama wa chakula. Ikiwa unauza bidhaa zilizooka, sandwichi, njia mbadala za maziwa, au vinywaji vilivyowekwa mapema, uandishi wa chakula unapaswa kuwa sehemu ya msingi ya shughuli zako za kila siku.

Hapo chini kuna mazoea bora yaliyoundwa mahsusi kwa waendeshaji wa trela ya kahawa kutekeleza mikakati madhubuti ya uandishi wa chakula ambayo huongeza uwazi, kuridhika kwa wateja, na ufanisi wa utendaji.

1. Kuelewa kanuni za kuweka lebo katika eneo lako

Zingatia sheria za uandishi wa chakula za mitaa

Kila nchi (na wakati mwingine mikoa au miji) ina kanuni zake kuhusu uandishi wa chakula. Kama muuzaji wa rununu, kwa kawaida uko chini ya idara ya afya ya ndani na miongozo ya Mamlaka ya Chakula ya Kitaifa. Mahitaji ya kawaida ni pamoja na:

• Jina la bidhaa

• Orodha ya viungo (kwa mpangilio wa kushuka kwa uzito)

• Matangazo ya allergen

• "Tumia" au "bora kabla" tarehe

• Maagizo ya Hifadhi (ikiwa inatumika)

• Mtayarishaji au jina la biashara na maelezo ya mawasiliano

Kwa mfano, huko Merika, FDA inasimamia sheria za uandishi, wakati katika EU, kanuni (EU) No 1169 / 2011 inatumika. Hakikisha unajua maelezo ya mamlaka yako.

2. Jumuisha allergen na habari ya lishe

✅ Tumia alama wazi au maandishi

Mzio wa chakula na vizuizi vya lishe vinaongezeka. Tumia maandishi au icons kuweka lebo:

• Allergener ya kawaida kama maziwa, mayai, soya, ngano, karanga, karanga, sesame, na gluten.

• Uwezo wa lishe kama "vegan," "mboga mboga," "bila gluteni," au "bure maziwa."