ఇటీవలి గూగుల్ ట్రెండ్స్ దీని కోసం పెరుగుతున్న శోధనలను చూపుతాయి "NSF- సర్టిఫైడ్ గ్యాస్ గ్రిల్స్" మరియు "తక్కువ-ఉద్గార BBQ పరికరాలు", ఫుడ్ ట్రక్ యజమానుల ప్రాధాన్యతలను ప్రతిబింబిస్తుంది: వేగం, భద్రత, మరియు నియంత్రణ సమ్మతి. గ్యాస్ గ్రిల్స్ ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ, వేగవంతమైన కుక్ సమయాలు మరియు సులభంగా శుభ్రపరిచే-అధిక-వాల్యూమ్ మొబైల్ వంటశాలలకు క్లిష్టమైనవి.
(2023 వాణిజ్య వంటగది సర్వేల ఆధారంగా)
| మోడల్ | BTU అవుట్పుట్ | ముఖ్య లక్షణాలు | ధర పరిధి |
|---|---|---|---|
| మాంటెగ్ CLG-6048 | 60,000 | ఎన్ఎస్ఎఫ్-సర్టిఫైడ్, 4 బర్నర్స్, ఇన్ఫ్రారెడ్ రియర్ బర్నర్ | 2,800−3,200 |
| లోనెస్టార్ సింహం 32 ″ | 75,000 | సర్దుబాటు చేయగల హీట్ జోన్లు, గ్రీజు నిర్వహణ వ్యవస్థ | 2,500−2,900 |
| విక్టరీ VKG-48 | 90,000 | ద్వంద్వ-ఇంధన సామర్ధ్యం, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ గ్రేట్స్ | 3,400−3,800 |
| బ్లూ రినో రేజర్ | 45,000 | కాంపాక్ట్ డిజైన్, పరిమిత ప్రదేశాలకు అనువైనది | 1,800−2,200 |
| ఫైర్ మ్యాజిక్ ఎచెలాన్ | 68,000 | తక్కువ NOX ఉద్గారాలు, ADA- కంప్లైంట్ | 3,000−3,500 |
NSF / ANSI 4 ధృవీకరణ మీ గ్రిల్ ఆహార తయారీ కోసం ప్రజారోగ్య ప్రమాణాలను కలిగిస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది. కంప్లైంట్ కాని పరికరాలు జరిమానాలు లేదా అనుమతి ఉపసంహరణ.
తక్కువ BTU (30,000-50,000): టాకోస్, బర్గర్లు లేదా చిన్న మెనూలకు అనువైనది.
హై BTU (60,000-90,000): పొగబెట్టిన మాంసాలకు ఉత్తమమైనది, చార్-గ్రిల్లింగ్.
కాంపాక్ట్ గ్రిల్స్ (24 ″ –36 ″ వెడల్పు) ఇరుకైన ఆహార ట్రక్కులకు సూట్, పెద్ద నమూనాలు (48 ″+) అధిక-వాల్యూమ్ కార్యకలాపాలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్య సంకేతాలు తరచుగా ఆదేశిస్తాయి:
తో ఓవర్ హెడ్ హుడ్స్ ఫైర్ అణచివేత వ్యవస్థలు (UL 300 కంప్లైంట్).
మండే ఉపరితలాల నుండి కనీసం 18 ″ క్లియరెన్స్.
ఉపయోగం పరారుణ బర్నర్స్ (గ్యాస్ వాడకాన్ని 30%తగ్గిస్తుంది).
ఇన్స్టాల్ చేయండి ఆటోమేటిక్ ఇగ్నిటర్స్ గ్యాస్ వ్యర్థాలను నివారించడానికి.
(ఆరోగ్య శాఖ అనుమతులతో సమలేఖనం చేస్తుంది)
| అవసరం | వివరాలు |
|---|---|
| అగ్ని భద్రత | మంటలను ఆర్పేది (క్లాస్ కె) 10 అడుగుల లోపల |
| ఉద్గారాలు | న్యూయార్క్లోని కాలిఫోర్నియాలో తక్కువ NOX ధృవీకరణ |
| గ్రీజు నిర్వహణ | 1.5 ″ పెదవి ఎత్తుతో బిందు ట్రేలు |
| గ్యాస్ లైన్ | లీక్-ప్రూఫ్ కనెక్టర్లు, షటాఫ్ వాల్వ్ యాక్సెస్ |
స్టార్టప్ ఖర్చులలో 15-20% గ్రిల్స్ వాటాను కలిగి ఉంది, అయితే BBQ- కేంద్రీకృత ట్రక్కుల కోసం 60%+ ఆదాయాన్ని పెంచుతుంది.
| ఖర్చు | సగటు. ఖర్చు | తిరిగి చెల్లించే కాలం |
|---|---|---|
| హై-ఎండ్ గ్రిల్ | $3,500 | 8–12 నెలలు |
| మిడ్-రేంజ్ గ్రిల్ | $2,200 | 5–8 నెలలు |
| బడ్జెట్ గ్రిల్ | $1,500 | 3–5 నెలలు |
జ: లేదు - బర్నర్ కక్ష్యలు భిన్నంగా ఉంటాయి. వశ్యత కోసం విక్టరీ VKG-48 వంటి ద్వంద్వ-ఇంధన నమూనాలను ఎంచుకోండి.
జ: ఆరోగ్య తనిఖీలలో ఉత్తీర్ణత సాధించడానికి రోజువారీ గ్రీజు తొలగింపు + లోతైన శుభ్రపరచడం వారానికొకసారి.
మా డాట్-సర్టిఫైడ్ ఫుడ్ ట్రక్కులు:
Zzknown యొక్క BBQ గ్రిల్ నిపుణులను సంప్రదించండి:
