Пеш аз тарҳрезии системаи нигаҳдории шумо, бо қонунҳои бехатарии маҳаллӣ шинос шавед (масалан, FDA, FDA дар ИМА, ФССА дар Ҳиндустон ё шӯъбаҳои саломатии маҳаллӣ). Ин одатан фаро мегирад:
Ҳарорати бехатарии бехатар
Ҷудокунии хӯроки хом ва пухта
Талабот ва талаботи знакомств
Стандартҳои тозакунӣ ва нигоҳдорӣ
Дар зери 5 ° C пешин гиред (41 ° F).
Яхкунӣ бояд аз -18 ° C бошад (0 ° F).
Яхдонҳоро дар зери кондитафкони зериобӣ / барои ҳадди аксар расонидани фазо истифода баред (ба монанди онҳое, ки ба маконҳои аз пӯлоди зангногир дохил мешаванд) истифода баред.
Гӯшт, шир, шир ва дар зарфҳои ҷудогона ҷобаҷо кунед, то ифлосшавии салибро пешгирӣ кунед.
Дар минтақаи хунук, дар минтақаи хунук, хушк ва сояафкан, дар майдонҳои мӯҳршуда ё контейнерҳои нишона нигоҳ доред.
Контейнерҳои Stack-ро истифода баред ва рафҳои амудӣ.
Маҳсулоти хушк мисли орд, шакар, лӯбиёи қаҳва, чой ва ғайра нигоҳ доред.
Саҳҳомии худро ташкил кунед, то ки қадимтарин ашёҳои ибтидоӣ истифода мешаванд:
Ҳар як контейнерро бо санаи қабулшуда ва ба охир расидани сана нишон диҳед.
Компонентҳоро иваз кунед.
Санҷишҳои инвентаризатсияи рӯзона барои хориҷ кардани ашёи мӯҳлат ё вайроншуда.
Ба таври равшан ҳамаи контейнерҳо бо номи маҳсулот, аллергив Маълумот ва мӯҳлати ниҳоӣ.
Гӯшҳои хомро аз ашёҳои тайёр ба ҷудоӣ нигоҳ доред.
Bins рангҳои рамзшударо истифода баред (масалан, сурх барои гӯшт, кабуд барои маҳсулоти баҳрӣ, сабз барои истеҳсол).
Таҷҳизоти бисёр-фунадалиро ба монанди яхдонҳои яхкардашуда ва пойгоҳҳои пешакӣ насб кунед.
Истифодаи контейнерҳои Stack-ро, ыуттии магнитии магнитӣ ва рафҳои ҷоришаҳо истифода баред.
Сохтани нигаҳдории амудӣ (истифодаи қалмоқҳои девор, рондаҳо ва рафҳо).
Ҷойҳои хеле кам истифодашаванда баландтар ё ба ҳисобкунакҳо.
Дар дохили яхдон ва яхдон аз термоммометрҳои рақамӣ истифода баред.
Барои нишон додани нозирони саломатӣ дар ҳарорат нигоҳ доред.
Огоҳии ҳушдорҳоеро насб кунед, ки агар ҳарорат аз маҳдудиятҳои бехатар бошад, огоҳ созед.
Бо зарфҳои сахт пӯсти пӯлоди хӯрокворӣ ё пӯлоди зангногирро истифода баред.
Аз шиша канорагирӣ кунед (он метавонад шикаста шавад) ё пластикаҳои пастсифат.
Барои муайян кардани зуд контейнерҳои тозаро истифода баред.
Бастаҳои вакуумро мӯҳрҳо барои гӯштҳо ва компонентҳои пешакӣ ҳисоб кунед.
Аз изофабори яхдони яхдон / -ро барои ба даст овардани ҳаво пешгирӣ кунед.
Сатҳи ҳаворо равшан нигоҳ доред.
Хӯрокро бевосита бар зидди деворҳои олии ороиши.
Ҳамарӯза дар ҳама сатҳҳои нигоҳдорӣ тоза кунед.
Маҷмӯаи тозаи амиқ / ҳар ҳафта барои пешгирӣ кардани шабнам, қолаби ва бӯи худ.
Истифодаи санитари озуқаворӣ.
Ҳама ботлоқҳо, дастҳо ва мӯҳрҳоро мунтазам тоза кунед.
Дар ҳолати нокомии барқ як сандуқи ях ё нусхабардорӣ кунед.
Истифодаи генераторҳои портативӣ ё системаи нусхаи батареяро барои яхдон истифода баред.
Барои партофтани ғизои хатарнок, агар нигоҳдории хунук ноком шавад.
КИЛОМАТИ ПЕШГИРИИ КИШВАРИДАНИ НАВИТОРИИ НАВИСИНГОРИ КИШОНИИ КОРИКИ КИШОНИҲОИ
Фазо сарфа мекунад ва корҳоро беҳтар мекунад
Кабинаҳои обӣ ва оташдон
Беҳтарин барои молҳои хушк
Рафи танзимшаванда
Барои ташкили саҳмияҳо дар баландии гуногун
Пойгоҳи тасмаҳои ороишӣ
Дастрасӣ осон бидуни зарурӣ барои кушодани дар ҷойҳои қатъӣ
| Навъи нигоҳдорӣ | Таҷрибаи беҳтарин |
|---|---|
| Нигаҳдории хунук | Аз 5 ° C нигоҳ доред; Аз изофабориҳо худдорӣ кунед; Ададҳои нишона |
| Нигоҳдории яхдон | Аз -18 ° C; Бастаи банди вакуумро истифода баред |
| Нигоҳдории хушк | Солҳои сард, хушк; ошёнаи берунӣ; контейнерҳои ҳавоӣ |
| Раф | Амудӣ, танзимшаванда, нишонгузорӣ |
| Тамғагузорӣ | Номҳои маҳсулотро истифода баред, санаҳо, аллерген Tags |
| Контейнерҳо | Зарбаҳои хӯрокворӣ, чӯбдаст ва тоза ва тоза |
| Мониторинг | Аз термометрҳо истифода баред ва гузоришҳоро нигоҳ доред |
| Покӣ | Харпаи ҳаррӯза, тозакунии ҳарҳафтаинаи |
Муносибати анбори озуқаворӣ дар трейлери озуқаворӣ як омезиши эҷодкорӣ, созмон ва қатъии қатъии барқро ба гигиенӣ ва ҳарорат талаб мекунад. Бо фишори зоғи хунукӣ (ба монанди ковокии контрастикация ба истгоҳҳои пӯлоди зангнашуда), тамғагузории смартция ва оптимизатсияи фазо, шумо метавонед як амалиёти бехатар ва муассирро идора кунед.
