Чаро ин муҳим аст: Нигоҳдории дақиқ саҳмияҳоро пешгирӣ мекунад, партовҳоро кам мекунад ва кафолат медиҳад ва кафолат медиҳад, ки шумо ҳеҷ гоҳ барои компонентҳои истифоданашуда нестед.
Системаҳои рақамӣ (масалан, мураббаъ, тост): Фурӯши худкор пайгирӣ ва ба таври худкор пайгирӣ кунед.
Шаблонҳои ҷадвал: Варақаҳои ройгони Google ё қолабҳои Excel барои пайгирии дастӣ.
Барномаҳои арзёбӣ (масалан, эҳтиётӣ, sportorder): Ҳамоҳангсозӣ бо таъминкунандагон барои навсозиҳои вақти воқеӣ.
Мисол:
Агар шумо ҳар рӯз 50 бургерҳо фурӯшед, Системаи POS-и шумо бояд парчам шавад, агар buns ё patties аз таъминоти 3 рӯз ғӯтонед.
Аъзаҳоро дар асоси суръат ва талафиятҳо гурӯҳбандӣ кунед:
| Категория | Намунаҳо | Маслиҳатҳои идоракунӣ |
|---|---|---|
| Афзалияти баланд | Buns, гӯшт, панир | Ҳар рӯз санҷед; Саҳни 3-5 рӯзро нигоҳ доред. |
| Миёнаи миёна | Constimens, napkins, CUPS | Ҳафта пур кунед; беасос харидорӣ. |
| Сатҳи пасти | Махсусан соусҳои махсус, ашёҳои мавсимӣ | Тартиби зарурат; худдорӣ кунед. |
Трейлерҳои хӯрокворӣ маҳлули маҳалро маҳдуд мекунанд:
Истифодаи контейнерҳои Stack-ро истифода баред: Зарфҳои шаффоф барои молҳои хушк (орд, шакар).
Рафти амудӣ: Ракҳои деворро барои ҳанут ё зарфҳо насб кунед.
Қатъи контрасти контраст: Store Collables ба монанди шир ё токпарварон.
Prop:
Рафҳои лабораторӣ бо стикерҳои рамзгузорӣ (масалан, Сурх барои "ДАВЛАТИ ЛАССИЛОТ", "сабз барои" кофӣ ").
Талабот аз он ҷое, ки аз куҷо парк аст, тағир меёбад:
Чорабиниҳо / фестивалҳо: Захираи 2-3x инвентаризатсияи оддии шумо (масалан, нӯшокиҳои шишаи иловагӣ).
РӮЗҲОИ ҲАФТАҲОИ ХУДҲО: Таваҷҷӯҳ ба ашёҳои зуд-хидматрасонӣ (маҷмӯаҳо, fries).
Минтақаҳои истиқоматӣ: Қисмҳои дӯстона ва менюи менюи кудак.
Мисол:
Агар таваққуфгоҳ дар наздикии толори варзишӣ, авлавияти сафедаҳо ва газакҳои солимро афзалият диҳад; Дар назди як театри филтр, ба попенгҳо ва шириниҳо бор кунед.
FIFO (аввал дар, аввал): Пеш аз ба охир расидани компонентҳо Stormation Stated Store Contartation Stated Stormation Stated.
Компонентҳои пеш аз Калимаҳо, toppings, ё қаҳва қаҳва ба контейнерҳои ягона.
Омӯзиши парванда:
Мошини TACO партови иловагии авокадо аз ҷониби қисмҳои 2-oz Phrecting 2-сола ва нигоҳ доштани онҳо дар контейнерҳои ҳавоӣ.
Таъминкунандагони маҳаллӣ: Шарик бо хоҷагиҳо ё нонпазҳо барои таҳвили тару тоза, танҳо вақт.
Таъминкунандагони нусхабардорӣ: Алтернативаҳоро барои ҳолатҳои фавқулодда (масалан, тӯфон мошини муқаррарии истеҳсолкардаи шуморо фаро мегирад).
Prop:
Барои хариди оммавии ғайриимкон ба монанди ҳалкунандаи ихтиёрдорӣ ё рӯймолҳо тахфифҳо барои хариди маҳсулоти ғайриоддӣ.
Сатҳи захираҳоро санҷед: Бо сабтҳои рақамӣ ба ҳисобҳои ҷисмонӣ муқоиса кунед.
Тамоюлро муайян кунед: Фармонҳоро дар асоси ашёҳои суст ҳаракаткунанда танзим кунед (масалан, марҳилаи берунии менюи номаълуми менюи зерсохтор).
Шаблон аудит:
| Нущта | Оғози саҳмияҳо | Истифода бурда мешавад | Щафомонда | Пасмонда |
|---|---|---|---|---|
| Қаҳва замин | 10 lbs | 8 lbs | 2 lbs | 0 LBS |
| Patties мурғ | 100 адад | 90 адад | 10 адад | 0 адад |
Термометрҳои оқил: Мониторинги яхдон / яхдонҳои яхбандӣ барои пешгирии вайроншавӣ.
Огоҳӣ: Дар системаи POS-и худ огоҳиномаҳоеро насб кунед, ки саҳҳомӣ ҳадди ниҳоӣ мезанад.
Намунаи воситаҳои нақлиёт:
Чофмод Огоҳинома ба телефони худ дар асоси маълумоти истифодаи воқеӣ огоҳиҳои автоматиро мефиристад.
Маҷмӯи фавқулодда: Пойгоҳи эҳтиётӣ нигоҳ доред, як генератори портатчии ва газакҳои зуд.
Воҳиди мини: Молҳои барзиёдии коғазӣ ё deorors мавсимӣ захира кунед.
Нақшҳои таъиншуда: Як шахсро барои идора кардани инвентаризатсия таъин кунед.
Нафолони партовҳо: Гузоришҳои корташударо қайд кунед (масалан, fries сӯзонда, fries сӯзондан, ба мӯҳлати кӯтоҳ) барои муайян кардани масъалаҳо.
Биравед, бепул: Барномаҳо истифода баред Индексиётӣ ба scan scanses ва захираи навозиш дар рафтан.
Маълумоти фурӯши фурӯш: Фаъолияти менюҳоро дар фасли зимистон, какаои гарм дар зимистон, smookies дар тобистон).
Мобилӣ монед: Ашёи бехатар бо ришвахӯраҳои bungee ё қафо барои пешгирии рондани рондан.
Бо омезиши абзорҳои ҳомила, хакҳои фазо ва қарорҳои фазо ва қарорҳои додашуда, шумо новобаста аз он ки роҳ шуморо мегирад!
Намунаи корӣ:
Субҳи: Барои ҳушдорҳои зеризаминӣ барномаи инвентаризатсияро санҷед → фармоиши молрасон ҷойгир кунед.
Рушди хӯроки нисфирӯзӣ: Барои суръат бахшидани компонентҳои пеш аз мӯҳлат.
Пӯшед: партовҳо дар ҷадвали ҷадвал → Рӯйхати омӯзиши фардо танзим кунед.
Воситаҳои зикршуда: Мураббаъ POS, Upecove, Чифод, Google Google.
