ภาพรวมทางเทคนิคของรถเทรลเลอร์อาหารจานด่วนขนาด 4M ที่สร้างขึ้นสำหรับการดำเนินงานในตลาดในสหรัฐอเมริกา

บทนำ: วิศวกรรมสำหรับบริการอาหารมือถือประสิทธิภาพสูง

ความต้องการสำหรับห้องครัวมือถือที่เป็นไปตามถนนแบบแยกส่วนยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นี้รถเทรลเลอร์อาหารจานด่วนขนาด 4m × 2m Axle Dual axleสร้างวัตถุประสงค์สำหรับไก่ทอดฮอทดอกเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดนำเสนอโซลูชันที่มีประสิทธิภาพและสอดคล้องกับกฎระเบียบที่เหมาะกับมาตรฐานของสหรัฐอเมริกา

ในภาพรวมทางเทคนิคนี้เราแยกข้อกำหนดที่แน่นอนวัสดุและการกำหนดค่าการทำงานของหน่วย จากกรอบโครงสร้างและระบบกลไกทางกลไปจนถึงการเพิ่มประสิทธิภาพเวิร์กโฟลว์ในครัว

1. ข้อมูลจำเพาะโครงสร้างและการออกแบบแชสซี

• มิติภายนอก:4000 มม. (L) × 2000 มม. (W) × 2300 มม. (H)

• การกำหนดค่าเพลา:เพลาตีคู่ (คู่ เพลา) พร้อมระบบสี่ล้อ

• ระบบเบรก:คู่มือแบบบูรณาการ / การเบรกเชิงกล

• วัสดุเฟรม:โครงสร้างย่อยเหล็กเคลือบผงพร้อมแผ่นอลูมิเนียม

• มาตรฐานสี:Ral 3000 สีแดง, ความต้านทานสูง UV

• ประเภทยาง:ยางรถบรรทุกขนาดเล็กได้รับการจัดอันดับสำหรับรถบรรทุกอาหารเคลื่อนที่

• การสนับสนุนการปรับระดับ:แจ็คที่มีเสถียรภาพด้วยตนเองที่สี่มุม

2. การกำหนดค่าไฟฟ้า พร้อมตลาดในสหรัฐอเมริกา

ออกแบบมาสำหรับการดำเนินงานในอเมริกาเหนือรถเทรลเลอร์มีโครงสร้างพื้นฐานไฟฟ้าที่สอดคล้องอย่างสมบูรณ์:

• คะแนนแรงดันไฟฟ้า:110V / 60Hz

• จำนวนซ็อกเก็ต:8x NEMA 5 15 ร้านค้า (15A แต่ละแห่ง)

• ทางเข้าพลังงานภายนอก:ทางเข้าของ Shore Power สำหรับเครื่องกำเนิดไฟฟ้าหรือการเชื่อมต่อของกริด

• การป้องกันวงจร:กล่องเบรกเกอร์แต่ละตัวที่มีการป้องกันการโอเวอร์โหลดและการตรวจจับความผิดปกติของพื้นดิน

• แสง:แสงไฟ LED ภายใน, แสงหน้าต่างบริการภายนอก, แสงไฟแบ็คไลท์บนหลังคาบนหลังคา

“ การปฏิบัติตามรหัส NEC ของสหรัฐอเมริกาและการกระจายทางออกที่มีพื้นฐานเป็นสิ่งสำคัญในรถพ่วงอาหารหน่วยนี้ผ่านการตรวจสอบการออกแบบพร้อมตรวจสอบ” Dan Fulton, วิศวกรไฟฟ้าและผู้รับรองรถพ่วง

3. การตกแต่งภายในครัว เกรดสแตนเลสและการแข่งขัน

• กำแพงกำแพง:สแตนเลสสตีลเกรดอาหาร 304

• ท็อป worktop:ความหนา 2.5 มม. 304 SS Prep Prep Bench พร้อม backsplash แบบบูรณาการ

• ที่เก็บข้อมูลภายใต้เคาน์เตอร์:ตู้ประตูบานพับพร้อมการปิดสลักแม่เหล็ก

• การตั้งค่าการตั้งค่า:3 ช่องล้าง + 1 อ่างล้างมือขนาดอ่าง 12 "× 12" × 10 "

• ก๊อกน้ำ:ก๊อกเครื่องผสมเย็นคุณภาพเชิงพาณิชย์ /

• การระบายน้ำ:พีวีซีอุณหภูมิสูงพร้อมการกำหนดเส้นทางท่อที่ยืดหยุ่น

• การตั้งค่า POS:ลิ้นชักเงินสดแบบบูรณาการที่ติดตั้งภายใต้เคาน์เตอร์ใกล้หน้าต่างบริการ

4. ระบบระบายอากาศระบบประปา HVAC และก๊าซ

รถพ่วงนี้รองรับเครื่องใช้ในการปรุงอาหารที่ขับเคลื่อนด้วยแก๊สและทำให้มั่นใจได้ว่าการจัดการไอเสียที่เหมาะสม:

• Hood Range:หลังคาไอเสียสแตนเลสสตีล 2,000 มม.

• ตัวกรองไขมัน:ตัวกรองอลูมิเนียมที่ถอดออกได้ความลึก 400 มม.

• ท่อระบายอากาศ:ท่อ 6 นิ้วส่งไปยังปล่องไฟสไตล์สหรัฐอเมริกาที่ติดตั้งบนหลังคา

• พื้นที่ทำงานภาคปิด:อ่าวปรุงอาหารที่ลดลงออกแบบมาเพื่อล้างหม้อทอดมาตรฐานและกริด

• ท่อก๊าซ:ท่อแก๊สสแตนเลส¾นิ้วพร้อมวาล์วปิด 3 วาล์ว

• HVAC:หน่วยเครื่องปรับอากาศ 9,000 BTU พร้อมที่อยู่อาศัยคอนเดนเซอร์ภายนอก

• หมายเหตุการปฏิบัติตาม:HVAC กำหนดเส้นทางเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนด้วยการไหลของไอเสีย

5. การจัดสรรอุปกรณ์และโซนอุปกรณ์

ออกแบบมาเพื่อรองรับการดำเนินงานที่เย็นและร้อนพร้อมกันเค้าโครงภายในอนุญาตให้:

• อ่าวอุปกรณ์ร้อน:พื้นที่ปิดภาคเรียน 2m เพื่อรองรับ:

  • หม้อทอดตะกร้าคู่

  • แถบแบนด้านบน

  • เตาแก๊ส

• โซนอุปกรณ์เย็น:พื้นที่ 2m พร้อมการเข้าถึงไฟฟ้าสำหรับ:

  • หน่วยทำความเย็นสองอุณหภูมิ

  • เครื่องดื่มเครื่องดื่มตั้งตรง

• สายบริการ:Worktop ทำงานขนานกับหน้าต่างสำหรับการเตรียมการและการชุบ

• โซนจม:ปลายด้านหลังของรถพ่วงสำหรับการหยุดทำงานของเวิร์กโฟลว์ขั้นต่ำ

6. การสร้างแบรนด์ภายนอกและคุณสมบัติการมีส่วนร่วมของลูกค้า

• รหัสสี:RAL 3000 ไฟสีแดง, เสร็จสิ้นยานยนต์ทนความร้อน

• การสร้างแบรนด์:พื้นที่ผิวที่พิมพ์ได้เต็มรูปแบบ (3.8m x 2m)

• ป้ายบอกทาง:ป้ายไฟแบ็คลิตไฟ LED ที่ติดตั้งบนหลังคา (2000 มม. × 400 มม.)

• การกำหนดค่าหน้าต่าง:บานพับหน้าต่างบริการที่เปิดขึ้นด้านข้างของคนขับ

• กล่อง AC ภายนอก:คอนเดนเซอร์ที่อยู่อาศัยของหน่วยล็อคได้พร้อมแผ่นระบายอากาศ

ตารางสรุป: ข้อกำหนดหลัก

สรุป: พร้อมสำหรับบริการอาหารที่มีรหัสสูงตามรหัส

รถเทรลเลอร์อาหารจานด่วนมือถือสีแดงขนาด 4m นี้มีการผสมผสานที่หายากของการก่อสร้างเกรดวิศวกรรม, การปฏิบัติตามมาตรฐานของสหรัฐอเมริกาและกการออกแบบห้องครัวที่มุ่งเน้นเวิร์กโฟลว์ ไม่ว่าจะเป็นผู้ให้บริการอาหารริมถนนการปรับใช้ QSR หลายหน่วยหรือการจัดเลี้ยงตามเหตุการณ์จะมอบคุณสมบัติเชิงกลและการปฏิบัติงานที่จำเป็นสำหรับการบริการที่ปลอดภัยสม่ำเสมอและปรับขนาดได้