Tatlong taon na ang nakalilipas, nag -flipping ako ng mga burger sa likurang kusina ng isang kainan sa Modesto, California, na nangangarap ng isang bagay na mas malaki. Hindi ko gusto ang isang chain, o kahit isang storefront. Nais kong dalhin ang aking mga burger sa mga lansangan - literal.
Nag -type ako ng "Burger Truck For Sale California"Sa Google, umaasa na makahanap ng spark upang i-on ang aking tagiliran sa isang buong negosyo na mobile burger. Mabilis na pasulong ngayon, at pinapatakbo ko ang isa sa mga pinaka-abalang trak ng pagkain sa mga lokal na kaganapan, salamat sa isangPasadyang built-built na 4-meter na burger trailerNagbago iyon sa buhay ko.
Ito ang kwento kung paano ito magkasama - at kung paano mo magagawa ang pareho.
Wala akong malaking badyet o isang koponan ng mga inhinyero. Ang kailangan ko ay isang trailer naabot -kayang, Ganap na gamit, at handa na para sa mga kalye. Isang bagay na maaari kong hinatak kasama ang aking SUV, i -set up sa ilalim ng isang oras, at simulan ang pag -flipping burger nang walang sakit ng ulo.
Iyon ay nang makita ko ang isang pastel pink 4-meter trailer na nakatayo mula sa karaniwang mga pagpipilian. Ito ay pag -ibig sa unang paningin.
Narito kung ano ang nagbebenta sa akin:
4m ang haba, 2m ang lapad, 2.3m ang taas, na may komportable1.9m taas ng panloob
Umaangkop sa loob ng isang lalagyan ng pagpapadala pagkatapos ng kahoy na pakete ng kahon (mahusay para sa internasyonal na pagpapadala!)
Itinayo sa aDouble-axle na may apat na gulong at isang sistema ng preno
Matibay na mga panel ng polyurethaneAt malambotbuilt-in na gulong
RAL 3015 Light Pinkpintura ng trabaho (nag -pop ito sa Instagram!)
Tinanong pa rin ako ng mga tao kung binili ko ito para lamang sa kulay - Sinasabi ko na kalahati lamang ng kwento.
.png)
Kapag mayroon akong shell, oras na upang i-on ito sa isang makina ng paggawa ng burger. Tinulungan ako ng koponan na magdisenyo ng perpektong layout.
Mayroon akong:
APasadyang window ng benta sa kaliwang bahagi
ARound viewing window sa itaas ng sagabal(na gusto ng aking anak na babae na sumisilip)
Alikuran ng pintuan ng pagpasokNa ginagawang napakadali ang mga sangkap ng paglo -load
Sa loob, parang isang mini diner:
Dalawang 60cm hindi kinakalawang na asero na workbenches na may mga sliding door
A3+1 Pag -setup ng Sink, kasama ang aMainit / malamig na faucet ng tubig, Splash Guard, atHard-piped na pagtutubero
Anti-slipsahig na aluminyoatsahig na alisan ng tubig(Ang paglilinis pagkatapos ng isang abalang paglipat ay isang simoy)
Nagdagdag din ako adrawer ng cash, dahil sa sandaling nasira ka na may 30 mga customer sa linya, hindi mo nais na mabagsak para sa pagbabago.
.png)
Alam kong gusto kong maglingkodSmash Burgersna may mga malutong na gilid at keso ng gooey. Nangangahulugan iyon na kailangan ko ng malubhang firepower.
Nag -install kami:
A3-meter dual-layer exhaust hood
AGas Griddle, Fryer, Oven, at kahit agas wok burner(Para sa aking teriyaki smash burger espesyal)
A1.2m Refrigerated WorktablePara sa mga toppings
A2P Ceiling Air Conditioner(isang ganap na lifesaver sa tag -araw)
Ang lahat ng mga linya ng gas ay itinayo saMga pamantayang Amerikano, at ang lahat ay nagtrabaho lamang - mula sa kahon.
"Lahat ng nasa loob ay plug-and-play. Walang labis na pag-install. Walang mga pagkaantala. Nag-ihaw ako ng mga burger sa araw matapos itong dumating."
- Ako, na nagsasabi sa bawat iba pang nagtitinda na nagtanong kung saan ko nakuha ang aking trak
.png)
Magugulat ka kung ilanMga trailer ng konsesyon ng burgerHindi mapapansin ang mga simpleng bagay tulad ng mga outlet ng kuryente at pag -iilaw. Ang trailer na ito ay ipinako ito.
10 mga outlet ng kuryentesa bawat panig
Maliwanag na LED tube lightsa gitna
110v / 60Hz Wiring na may mga Amerikanong saksakan
Ganap na wiredMga ilaw sa buntot, preno, atLumiko signal
At oo - ang trailer ay may isanggas cylinder rack sa itaas ng sagabal, na nakakatipid ng isang tonelada ng puwang sa loob.
Ang mga ito ay maaaring parang maliit na tampok, ngunit pinadali nila ang aking buhay sa bawat araw. Kung tinitingnan mo ang iba pang mga trailer at nagtataka kung mahalaga ang mga kable - tiwala sa akin, ginagawa nito.
.png)
Kapag mayroon akong trailer, ang kailangan ko lang gawin ay:
Irehistro ito
Hook up ang mga ilaw ng buntot
Kunin ang akinginspeksyon sa kalusugan(Madali sa 3-sink system)
At simulan ang pag -book ng mga kaganapan
Nakarating ako sa aking unang merkado ng magsasaka makalipas ang dalawang linggo.
Di -nagtagal, nagsimula akong mag -alokBurger Catering sa Kasal at Pista, na naging isang matatag na stream ng mga bookings. Isinasaalang -alang ko paPag -upa sa isang pangalawang trailer- Dahil sa totoo lang, nandiyan ang demand.
✅ aCustom-built trailerNagbibigay sa iyo ng kalayaan at kakayahang umangkop
✅ built-in na gas at mga de-koryenteng sistema = mas kaunting stress at mas mabilis na pag-setup
✅ Magaan at compact, ngunit ganap na na-load para sa serbisyo na may mataas na dami
✅ Ang isang mahusay na disenyo ay nagiging mga customer sa mga tagahanga (mahal ng Instagram ang kulay rosas!)
✅ Pananalapi atMga pagpipilian sa pag-upa-sa-sarilingGawin itong ma -access
Kung naghahanap ka ng:
Mobile Burger Kitchen For Sale
Food truck para sa gourmet burger
Nagbebenta ang Turnkey Burger Food Truck Business
Sinusuri ng trailer na ito ang bawat kahon.
Kung may nagsabi sa akin limang taon na ang nakalilipas na tatakbo ako ng aking sariling burger truck, na may buhay na ginagawa ang gusto ko, hindi ko ito pinaniwalaan.
Ngunit nagsimula ang lahat sa isang matalinong pagpipilian: pagpili ngTamang trailer.
Ngayon, ang aking 4m pink burger trailer ay higit pa sa isang kusina - ito ang aking tatak, aking kabuhayan, at ang aking paraan ng pamumuhay.
Kung nangangarap ka ng pagpunta sa mobile, maaaring ito lamang ang iyong pag -sign. Hanapin ang iyong trailer, buuin ang iyong menu, at dalhin ang iyong mga burger sa kalsada. Makikita kita doon.
