Teknikal na pangkalahatang -ideya ng isang 4m mobile fast food trailer na binuo para sa mga operasyon sa merkado ng Estados Unidos

Panimula: Inhinyero para sa mataas na pagganap na serbisyo sa mobile na pagkain

Ang demand para sa modular, sumusunod na mga mobile na kusina ay patuloy na tumataas, lalo na sa mga mabilis na serbisyo ng mga operator na naghahanap ng sukat nang hindi namumuhunan sa nakapirming imprastraktura. Ito4m × 2m dual-axle mobile fast food trailer.

Sa pangkalahatang -ideya ng teknikal na ito, binabasag namin ang eksaktong mga pagtutukoy, materyales, at mga functional na pagsasaayos ng yunit - mula sa istrukturang balangkas at mga mekanikal na sistema hanggang sa pag -optimize ng daloy ng kusina.

1. Mga pagtutukoy ng istruktura at disenyo ng tsasis

• Panlabas na Dimensyon:4000 mm (l) × 2000 mm (w) × 2300 mm (h)

• Pag -configure ng Axle:Tandem axle (dual-axle) na may four-wheel system

• System ng preno:Pinagsamang manu -manong / mechanical braking

• Frame Material:Ang substrukturang bakal na pinahiran ng pulbos na may aluminyo cladding

• Pamantayan sa pintura:RAL 3000 RED, HIGH-UV RESISTANCE FINISH

• Uri ng gulong:Ang mga gulong ng light truck na na -rate para sa mga naglo -load na sasakyan ng mobile na pagkain

• Suporta sa leveling:Manu -manong nagpapatatag ng mga jacks sa apat na sulok

2. Pag -configure ng Elektriko - Handa ng Market sa Estados Unidos

Dinisenyo para sa operasyon ng North American, ang trailer ay nagtatampok ngGanap na sumusunod sa mga de -koryenteng imprastraktura:

• Rating ng boltahe:110v / 60Hz

• Count Count:8x nema 5-15 outlet (15a bawat isa)

• Panlabas na Power Inlet:UL-nakalista sa baybayin ng lakas ng baybayin para sa generator o grid hookup

• Proteksyon ng Circuit:Indibidwal na kahon ng breaker na may labis na proteksyon at pagtuklas ng kasalanan sa lupa

• Pag -iilaw:Panloob na LED Strip Lighting, Exterior Service Window Lighting, Rooftop Lightbox Backlighting

"Ang pagsunod sa mga code ng NEC ng Estados Unidos at pamamahagi ng grounded outlet ay kritikal sa mga trailer ng pagkain. Ang yunit na ito ay pumasa sa mga tseke na handa na inspeksyon." - Dan Fulton, Electrical Engineer at Trailer Certifier

3. Kusina Panloob - Hindi kinakalawang na asero na grado at mga fixtures

• Wall Cladding:Pagkain-grade 304 hindi kinakalawang na asero, brushed tapusin

• Worktop:2.5 mm makapal na 304 ss prep bench na may integrated backsplash

• Under-counter storage:Ang mga hinged cabinets ng pinto na may mga pagsasara ng magnetic latch

• Pag -setup ng lababo:3-kompartimento Hugasan + 1 Hand Sink, 12 "× 12" × 10 "Laki ng Basin

• Faucets:Komersyal na grade hot / malamig na mga taps ng panghalo

• Kanal:Mataas na temperatura PVC na may kakayahang umangkop na hose ruta

• POS SETUP:Pinagsamang cash drawer na naka -install sa ilalim ng counter malapit sa window ng serbisyo

4. Ventilation, HVAC & Gas Plumbing Systems

Sinusuportahan ng trailer na ito ang mga gamit sa pagluluto ng gas na pinapagana at tinitiyak ang wastong pamamahala ng tambutso:

• Range Hood:2000 mm hindi kinakalawang na asero na maubos na canopy

• Grease Filter:Naaalis na mga filter ng aluminyo ng aluminyo, 400 mm ang lalim

• Ventilation Duct:6-pulgada na ductwork na naka-ruta sa bubong na naka-mount na tsimenea ng Estados Unidos

• Recessed lugar ng trabaho:Ibinaba ang pagluluto bay na idinisenyo upang mag-flush-mount standard fryers at griddles

• Gas Piping:¾-pulgada hindi kinakalawang na gas pipe na may 3 shut-off valves

• HVAC:9,000 unit ng air conditioning ng BTU na may panlabas na pabahay ng condenser

• Tandaan ng Pagsunod:Ang ruta ng HVAC upang maiwasan ang pagkagambala sa daloy ng tambutso

5. Mga Kagamitan sa Paglalaan at Appliance Zones

Dinisenyo upang suportahan ang sabay -sabay na malamig at mainit na operasyon, pinapayagan ang layout ng interior para sa:

• Mainit na kagamitan Bay:2m recessed area upang mapaunlakan:

  • Dual Basket Fryer

  • Flat-top grid

  • Single-Burner Gas Stove

• Cold Equipment Zone:2m puwang na may elektrikal na pag -access para sa:

  • Dual-temperatura na yunit ng pagpapalamig

  • Masigasig na inumin

• Linya ng Serbisyo:Ang worktop ay tumatakbo kahanay sa window para sa prep at kalupkop

• Sink Zone:Rear end ng trailer para sa kaunting pagkagambala sa daloy ng trabaho

6. Mga tampok sa panlabas na branding at pakikipag -ugnay sa customer

• PAINT CODE:RAL 3000 FIRE RED, HEAT-RESISTANT Automotive Finish

• Branding pambalot:Buong lugar na mai-print na lugar ng ibabaw (3.8m x 2m)

• Lightbox Sign:Ang bubong na naka-mount na LED backlit sign (2000 mm × 400 mm)

• Pag -configure ng window:Hinged upward-opening window window sa driver's side

• Exterior AC Box:Lockable Unit Housing Condenser na may mga slats ng bentilasyon

Talahanayan ng Buod: Mga pangunahing pagtutukoy

Konklusyon: Handa para sa high-throughput, serbisyo na sumusunod sa code

Ang 4m red mobile fast food trailer na ito ay nag -aalok ng isang bihirang kumbinasyon ngKonstruksyon ng grade-engineering, Pagsunod sa Mga Pamantayan sa Estados Unidos, at aDisenyo ng kusina na nakatuon sa daloy ng trabaho. Kung para sa mga operator ng pagkain sa kalye, pag-deploy ng multi-unit QSR, o catering na batay sa kaganapan, naghahatid ito ng mga tampok na mekanikal at pagpapatakbo na kinakailangan para sa ligtas, pare-pareho, at nasusukat na serbisyo.