موبائل کافی ٹریلر کے ہلچل کے ماحول میں ، واضح ، درست اور پرکشش فوڈ لیبلنگ پیشہ ورانہ اور قابل اعتماد صارفین کے تجربے کی فراہمی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس سے نہ صرف صارفین کو باخبر فیصلے کرنے میں مدد ملتی ہے بلکہ کھانے کی حفاظت کے ضوابط کی تعمیل بھی یقینی بناتی ہے۔ چاہے آپ بیکڈ سامان ، سینڈویچ ، دودھ کے متبادل ، یا پہلے سے پیکیجڈ مشروبات بیچیں ، فوڈ لیبلنگ آپ کے روز مرہ کے کاموں کا بنیادی حصہ ہونا چاہئے۔
ذیل میں خاص طور پر کافی ٹریلر آپریٹرز کے لئے بہترین طرز عمل ہیں جو فوڈ لیبلنگ کی موثر حکمت عملیوں کو نافذ کرنے کے لئے ہیں جو شفافیت ، صارفین کی اطمینان اور آپریشنل کارکردگی کو فروغ دیتے ہیں۔
ہر ملک (اور بعض اوقات خطے یا شہر) فوڈ لیبلنگ سے متعلق اپنے اپنے قواعد و ضوابط رکھتے ہیں۔ ایک موبائل فروش کی حیثیت سے ، آپ عام طور پر مقامی محکمہ صحت اور نیشنل فوڈ اتھارٹی دونوں کے رہنما خطوط کے تابع ہوتے ہیں۔ عام تقاضوں میں شامل ہیں:
مصنوعات کا نام
اجزاء کی فہرست (وزن کے لحاظ سے نزولی ترتیب میں)
الرجین اعلامیہ
"استعمال کریں" یا "بہترین پہلے" تاریخ
اسٹوریج ہدایات (اگر قابل اطلاق ہو)
پروڈیوسر یا کاروباری نام اور رابطے کی تفصیلات
مثال کے طور پر ، امریکہ میں ، ایف ڈی اے لیبلنگ کے قواعد پر حکمرانی کرتا ہے ، جبکہ یورپی یونین میں ، ریگولیشن (EU) نمبر 1169 / 2011 کا اطلاق ہوتا ہے۔ یقینی بنائیں کہ آپ اپنے دائرہ اختیار کی تفصیلات سے واقف ہیں۔
کھانے کی الرجی اور غذائی پابندیاں بڑھ رہی ہیں۔ لیبل لگانے کے لئے متن یا شبیہیں استعمال کریں:
عام الرجین جیسے دودھ ، انڈے ، سویا ، گندم ، گری دار میوے ، مونگ پھلی ، تل ، اور گلوٹین۔
غذائی مناسبیت جیسے "ویگن ،" "سبزی خور ،" "گلوٹین فری ،" یا "ڈیری فری۔"
