فوڈ ٹریلرز کے لئے صحت اور حفاظت کے ضوابط کیا ہیں؟ | زیڈ زیڈ کے ذریعہ فروخت کے لئے چھوٹا کافی ٹریلر

اگر آپ خریدنے کا سوچ رہے ہیں aفروخت کے لئے چھوٹا کافی ٹریلراور امریکہ میں اپنا موبائل کیفے کا کاروبار شروع کریں ، مبارکباد-آپ آج کی سب سے تیزی سے بڑھتی ہوئی فوڈ انڈسٹریز میں قدم رکھ رہے ہیں۔ موبائل کافی اور فوڈ ٹریلرز روایتی اینٹوں اور مارٹر دکانوں کے مقابلے میں کاروباری افراد کو ناقابل یقین آزادی ، لچک اور کم اسٹارٹ اپ لاگت دیتے ہیں۔

تاہم ، اس سے پہلے کہ آپ اپنا پہلا کیپوچینو یا کروسینٹ بیچنا شروع کردیں ، آپ کو ملنے کی ضرورت ہوگیصحت اور حفاظت کے ضوابطآپ کے مقامی اور ریاستی حکام کے ذریعہ درکار ہے۔ یہ قوانین آپ اور آپ کے صارفین دونوں کی حفاظت کے لئے موجود ہیں۔

تو ، آپ کو قطعی طور پر کیا جاننے کی ضرورت ہے؟ آئیے کلیدی قواعد و ضوابط پر چلیں ہر فوڈ ٹریلر کے مالک کو سڑک سے ٹکرانے سے پہلے سمجھنا چاہئے۔

1. صحت اور حفاظت کے ضوابط سے کیوں فرق پڑتا ہے

جب کھانے یا مشروبات کے ٹریلر کو چلاتے ہو تو ، حفظان صحت اور حفاظت کو برقرار رکھنا آپ کی قانونی اور اخلاقی ذمہ داری ہے۔ کھانے ، پانی ، یا سامان کو مناسب طریقے سے سنبھالنے کی صورت میں کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا آسانی سے ہوسکتا ہے۔

تعمیل صرف معائنہ کرنے کے بارے میں نہیں ہے - یہ بھی ہےکسٹمر ٹرسٹ بلڈنگ. جب صارفین کو صاف ستھرا ، اچھی طرح سے برقرار رکھنے والا ٹریلر نظر آتا ہے تو ، انہیں یقین ہوتا ہے کہ ان کا مشروب یا ناشتہ لطف اٹھانا محفوظ ہے۔

اشارے:زیادہ تر کامیاب کافی ٹریلر مالکان اپنے سرونگ ونڈو پر اپنے مقامی ہیلتھ پرمٹ اسٹیکر کو نمایاں طور پر ظاہر کرتے ہیں۔ یہ پیشہ ورانہ مہارت کو ظاہر کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔

2. امریکی محکمہ صحت کی کلیدی ضروریات

محکمہ صحت کے قواعد آپ کی ریاست یا کاؤنٹی کے لحاظ سے قدرے مختلف ہوسکتے ہیں ، لیکن زیادہ تر امریکی دائرہ اختیار اسی طرح کے معیارات پر عمل کرتے ہیں۔ یہاں سب سے عام ضوابط ہیں:

A. صاف پانی اور فضلہ کے نظام

آپ کا ٹریلر ہونا ضروری ہے:

• پینے کے قابل (صاف) پانی کا ٹینک- عام طور پر ایک چھوٹے سے کافی ٹریلر کے لئے کم از کم 30-50 گیلن۔

• گندے پانی کا ٹینک- بہاؤ سے بچنے کے لئے آپ کے میٹھے پانی کے ٹینک سے 15–20 ٪ بڑا ہونا چاہئے۔

• ہاتھ دھونے کا سنک- صابن ، کاغذ کے تولیوں ، اور گرم / ٹھنڈا پانی چلانا۔

• تین کمپارٹمنٹ سنک- دھونے ، کللانے اور برتنوں کو صاف کرنے کے لئے۔

Zznown'sفروخت کے لئے چھوٹے کافی ٹریلرپہلے ہی اس معیاری پانی اور سنک سیٹ اپ کو شامل کریں ، اس بات کو یقینی بنانا کہ آپ کا ٹریلر شروع سے ہی امریکی صفائی کے کوڈ کو پورا کرے۔

B. سطحیں اور مواد

تمام داخلہ سطحیں ضرور ہونی چاہئیں:

• ہموار ، غیر جذباتی ، اور صاف کرنے میں آسان

• سٹینلیس سٹیل یا فوڈ گریڈ مواد سے بنا ہے

• دراڑوں ، چھیلنے والی پینٹ ، یا بے نقاب لکڑی سے پاک

یہی وجہ ہے کہ سٹینلیس اسٹیل کاؤنٹر ٹاپس اور شیلفنگ ضروری ہے۔ وہ بیکٹیریا کی نشوونما کے خلاف مزاحمت کرتے ہیں اور مصروف کیفے کے روزانہ لباس کو سنبھال سکتے ہیں۔

C. درجہ حرارت کنٹرول

خراب ہونے اور بیکٹیریل آلودگی کو روکنے کے لئے:

• ریفریجریٹرز کو برقرار رکھنا چاہئے41 ° F سے نیچے (5 ° C)

• گرم ، شہوت انگیز ہولڈنگ کا سامان رہنا چاہئے135 ° F سے اوپر (57 ° C)

• aترمامیٹردرجہ حرارت کو باقاعدگی سے چیک کرنے کے لئے دستیاب ہونا ضروری ہے

اگر آپ دودھ ، شربت اور پیسٹری ذخیرہ کررہے ہیں تو ، معائنہ کرنے کے لئے مناسب درجہ حرارت کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔

D. ہاتھ دھونے اور حفظان صحت

فوڈ ہینڈلرز کو لازمی ہے:

• کھانا سنبھالنے یا کاموں کو تبدیل کرنے سے پہلے ہاتھ دھوئے

• کھانے کے لئے تیار اشیاء کو سنبھالتے وقت دستانے استعمال کریں

• بالوں کو باندھ دیں یا ٹوپی پہنیں

• زیورات یا ذاتی اشیاء سے پرہیز کریں جو کھانے کو آلودہ کرسکیں

زیادہ تر کاؤنٹیوں کی بھی ضرورت ہوتی ہےفوڈ ہینڈلر کا کارڈ، جو ایک مختصر آن لائن کورس اور سرٹیفیکیشن ٹیسٹ ہے جو کھانے کی حفاظت کے طریقوں کے بارے میں آپ کی تفہیم کو ثابت کرتا ہے۔

E. فضلہ کو ضائع کرنا

تمام فضلہ - بشمول استعمال شدہ کافی گراؤنڈز ، دودھ کے کارٹن ، اور گندے پانی کو - منظور شدہ مقامات پر مناسب طریقے سے تصرف کرنا چاہئے۔ بہت سے کافی ٹریلر مالکان a استعمال کرتے ہیںکمیسری کچناس مقصد کے لئے (پانی کو بہتر بنانے اور کچرے کو ضائع کرنے کے لئے لائسنس یافتہ تجارتی سہولت)۔

3. آگ کی حفاظت اور وینٹیلیشن کی ضروریات

اگر آپ کے ٹریلر میں ایسپریسو مشینیں ، تندور ، یا گرڈلز جیسے سامان شامل ہیں تو ، آپ کو فائر سیفٹی کے ضوابط کو بھی پورا کرنے کی ضرورت ہوگی۔ ان میں عام طور پر شامل ہیں:

• آگ بجھانے والا(چکنائی کی آگ کے لئے کلاس کے اور بجلی کی آگ کے لئے کلاس اے بی سی)

• مناسب وینٹیلیشن ہڈکھانا پکانے یا حرارتی سامان کے اوپر

• فائر دبانے کا نظاماگر آپ گیس یا کھلی شعلہ استعمال کررہے ہیں

• کاربن مونو آکسائیڈ اور دھواں ڈٹیکٹر

یہاں تک کہ کافی صرف ٹریلرز کو بھی ایک کی ضرورت ہوسکتی ہےوینٹ ہڈبھاپ کی رہائی اور ہوا کی گردش کے لئے۔ زیڈ زیڈ این ایک بلٹ ان سے لیس ماڈل پیش کرتا ہےوینٹ ہڈ اور ایئر وینٹ سسٹممالکان کو آسانی سے ان معیارات کی تعمیل کرنے میں مدد کرنا۔

4. بجلی اور پلمبنگ کی تعمیل

فوڈ ٹریلر میں بجلی کی وائرنگ اور پلمبنگ کو امریکی حفاظتی کوڈوں کی پیروی کرنا ہوگی۔ تمام بجلی کے اجزاء کو پیشہ ورانہ طور پر انسٹال کیا جانا چاہئے اور بوجھ کی گنجائش کے لئے اس کا تجربہ کرنا چاہئے۔

عام ضروریات میں شامل ہیں:

• گراؤنڈ فالٹ سرکٹ انٹریپٹرس (GFCI)پانی کے ذرائع کے قریب تمام ساکٹ کے لئے

• ویدر پروف آؤٹ لیٹسبیرونی بجلی کے رابطوں کے لئے

• 32A یا 16A پلگ مطابقتآپ کے سیٹ اپ پر منحصر ہے

• واضح طور پر بریکر اور وائرنگ آریگرام کا لیبل لگا ہوا ہےمعائنہ کے لئے

زیڈ زیڈ نون کے ٹریلرز پہلے سے نصب وائرنگ کے ساتھ آتے ہیں جو ملاقات کرتا ہےامریکی معیاری وولٹیجز(110V - 1220V) اور آپ کے خطے کی ضروریات کو اپنی مرضی کے مطابق بنایا جاسکتا ہے۔

5. لائسنس اور اجازت نامے آپ کی ضرورت ہوگی

اس سے پہلے کہ آپ اپنے موبائل کافی کا ٹریلر عوام کے لئے کھول سکیں ، کئی اجازت نامے درکار ہیں:

پرو ٹپ:تمام اجازت ناموں کی ڈیجیٹل اور چھپی ہوئی کاپیاں اپنے ٹریلر کے اندر ہر وقت رکھیں - انسپکٹر اکثر غیر اعلانیہ دورے کرتے ہیں۔

6. باقاعدہ معائنہ اور بحالی

ایک بار منظور ہوجانے کے بعد ، آپ کو گزرنے کی ضرورت ہوگیمعمول کے معائنہاپنے لائسنس کو درست رکھنے کے لئے۔ انسپکٹر سالانہ ، نیم سالانہ ، یا واقعات کے دوران مل سکتے ہیں۔

وہ عام طور پر چیک کریں گے:

• پانی کا درجہ حرارت اور ٹینک کی حالت

• سطحوں اور اسٹوریج کی صفائی

• کھانے کی اشیاء کی میعاد ختم ہونے کی تاریخیں

• ریفریجریٹرز اور ڈوب کا کام

• صفائی کے کیمیکلز کا مناسب لیبلنگ

صفائی کے لاگ اور سامان کی بحالی کا ریکارڈ ہمیشہ برقرار رکھیں - یہ انسپکٹرز کو ظاہر کرتا ہے کہ آپ حفاظت کے بارے میں سنجیدہ ہیں۔

7. کافی ٹریلرز کے لئے کھانے کی حفاظت کے بہترین عمل

یہاں تک کہ تعمیل سے بھی آگے ، روزانہ کے بہترین طریقوں کو اپنانے سے آپ کے کاروبار کو ہموار چلانے میں مدد ملتی ہے اور ایک مثبت ساکھ پیدا ہوتی ہے۔

یہاں کچھ ہیں:

• روزانہ کاؤنٹرز اور برتنوں کو صاف کریں

• رنگین کوڈڈ کاٹنے والے بورڈ استعمال کریں (اگر کھانا تیار کریں)

• کافی پھلیاں اور خشک سامان مہربند کنٹینرز میں اسٹور کریں

• دودھ اور دودھ کی مصنوعات کو استعمال تک ریفریجریٹڈ رکھیں

• ایسپریسو مشینوں میں تعمیر سے بچنے کے لئے پانی کی لکیریں باقاعدگی سے فلش کریں

• ہر دن گندے پانی کو صحیح طریقے سے ضائع کریں

یاد رکھیں: صحت کے معائنے دشمن نہیں ہیں - وہ آپ کو ذمہ داری اور محفوظ طریقے سے چلانے کو یقینی بنانے میں مدد کے لئے موجود ہیں۔

8. زیڈ زیڈز سے پہلے سے تصدیق شدہ ٹریلر کا انتخاب کیوں کریں

جب خرید رہے ہوفروخت کے لئے چھوٹا کافی ٹریلر، ایک ماڈل کا انتخاب کرنا ہوشیار ہے جو ہےبین الاقوامی صحت اور حفاظت کے معیارات کو پورا کرنے کے لئے پہلے ہی ڈیزائن کیا گیا ہے.

زیڈ زیڈ مشہور ، ایک پیشہ ور چینی صنعت کار جس میں 15 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے ، تعمیر کرتا ہےکسٹم فوڈ اینڈ بیوریج ٹریلرزخاص طور پر امریکی مارکیٹ کے لئے۔ ہر یونٹ کے تحت سند یافتہ ہےسی ای / ڈاٹ / ون / آئی ایس او معیارات، اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ تعمیل اور آسان مقامی معائنہ کے لئے تیار ہے۔

معیاری حفاظت کی خصوصیات میں شامل ہیں:

• فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل اندرونی

• ہاتھ دھونے والے اسٹیشن کے ساتھ 3 کمپارٹمنٹ سنک

• تازہ اور گندے پانی کے ٹینک

• وینٹیلیشن ہوڈ اور ایئر وینٹ

• ایل ای ڈی لائٹنگ اور بجلی کی حفاظت کا نظام

• پرچی مزاحم فرش اور ہموار داخلہ پینل

• اختیاری فائر دبانے والا نظام اور جنریٹر باکس

زیڈ زیڈ مشہور بھی فراہم کرتا ہے2D اور 3D لے آؤٹ ڈیزائنپیداوار سے پہلے ، آپ کو یہ یقینی بنانے کی اجازت دینا کہ آپ کا ٹریلر کاروباری ضروریات اور مقامی قواعد و ضوابط دونوں کو پورا کرتا ہے۔

9. ایک چھوٹے سے کافی ٹریلر کی قیمت کتنی ہے؟

aفروخت کے لئے چھوٹا کافی ٹریلرعام طور پر اس کے درمیان لاگت آتی ہے، 000 6،000 اور ، 000 15،000، سائز ، سازوسامان اور تخصیص پر منحصر ہے۔

زیڈ زیڈ مشہور متعدد ماڈل پیش کرتا ہے:

• 2.5 میٹر (8 فٹ) ٹریلر- صرف یسپریسو اور مشروبات کے لئے کامل

• 3.5m (11 فٹ) ٹریلر- دو بارسٹاس کے لئے فرج یا ، ڈوب ، اور ورک اسپیس شامل ہے

• 4.2m (14 فٹ) ٹریلر-مکمل خدمت کافی اور نمکین کے لئے مثالی

صحت اور حفاظت کے تمام نظام کو پہلے سے انسٹال کرنے کے ساتھ ، آپ کا ٹریلر جیسے ہی یہ پہنچتے ہی معائنہ اور آپریشن کے لئے تیار ہوجائے گا۔

10. حتمی خیالات

امریکہ میں کافی ٹریلر کا کاروبار شروع کرنا ایک دلچسپ اور منافع بخش موقع ہے - لیکن کامیابی کا انحصار صرف کافی سے زیادہ پر ہے۔ آپ کو سب کی تعمیل کرنے کی ضرورت ہےصحت ، حفاظت اور لائسنسنگ کے ضوابطقانونی طور پر چلانے اور اپنی ساکھ کی حفاظت کرنا۔

a میں سرمایہ کاری کرکےفروخت کے لئے چھوٹا کافی ٹریلرسےزیڈ زیڈ مشہور، آپ کو ذہنی سکون ملتا ہے کہ آپ کا ٹریلر پہلے دن سے ہی ان معیارات کو پورا کرنے کے لئے بنایا گیا ہے - آپ کا وقت ، رقم اور تناؤ کی بچت۔

جب آپ کا ٹریلر صاف ، تعمیل اور خوبصورتی سے ڈیزائن کیا گیا ہے تو ، صارفین دیکھیں گے - اور آپ کا کاروبار ترقی پزیر ہوگا۔