Trong môi trường nhộn nhịp của một đoạn giới thiệu cà phê di động, ghi nhãn thực phẩm rõ ràng, chính xác và hấp dẫn đóng một vai trò quan trọng trong việc mang lại trải nghiệm khách hàng chuyên nghiệp và đáng tin cậy. Nó không chỉ giúp khách hàng đưa ra quyết định sáng suốt mà còn đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Cho dù bạn bán đồ nướng, bánh sandwich, các lựa chọn thay thế sữa hoặc đồ uống đóng gói sẵn, ghi nhãn thực phẩm nên là một phần cốt lõi trong các hoạt động hàng ngày của bạn.
Dưới đây là các thực tiễn tốt nhất được thiết kế riêng cho các nhà khai thác trailer cà phê để thực hiện các chiến lược ghi nhãn thực phẩm hiệu quả nhằm tăng cường tính minh bạch, sự hài lòng của khách hàng và hiệu quả hoạt động.
Mỗi quốc gia (và đôi khi là các khu vực hoặc thành phố) có các quy định riêng về ghi nhãn thực phẩm. Là một nhà cung cấp di động, bạn thường phải tuân theo cả hướng dẫn của Bộ Y tế địa phương và Cơ quan Thực phẩm Quốc gia. Các yêu cầu chung bao gồm:
Tên sản phẩm
Danh sách thành phần (theo thứ tự giảm dần theo trọng lượng)
Tuyên bố dị ứng
"Sử dụng bởi" hoặc "tốt nhất trước"
Hướng dẫn lưu trữ (nếu có)
Nhà sản xuất hoặc tên doanh nghiệp và chi tiết liên hệ
Ví dụ, ở Hoa Kỳ, FDA điều chỉnh các quy tắc ghi nhãn, trong khi ở EU, Quy định (EU) số 1169 / 2011 áp dụng. Đảm bảo bạn quen thuộc với các chi tiết cụ thể về quyền tài phán của bạn.
Dị ứng thực phẩm và hạn chế chế độ ăn uống đang tăng lên. Sử dụng văn bản hoặc biểu tượng để dán nhãn:
Các chất gây dị ứng phổ biến như sữa, trứng, đậu nành, lúa mì, các loại hạt, đậu phộng, mè và gluten.
Sự phù hợp trong chế độ ăn uống như ăn chay, ăn chay, không có gluten, không có gluten, không có sữa.
