Trong thập kỷ qua, việc kinh doanh thực phẩm di động đã bùng nổ. Cho dù đó là một xe kéo cà phê đậu gần một khu văn phòng sầm uất, một quầy bánh churros tại lễ hội hay một xe bán đồ ăn ngon đầy đủ phục vụ các bữa ăn khi đang di chuyển, các doanh nhân trên khắp thế giới đang nhận ra tiềm năng của tính di động. So với các nhà hàng truyền thống, xe kéo đồ ăn cung cấpđầu tư thấp hơn, tính linh hoạt cao hơn và lợi nhuận nhanh hơn— biến chúng trở thành một trong những mô hình kinh doanh thông minh nhất cho năm 2025 và hơn thế nữa.
Nhưng với rất nhiều xe chở thực phẩm được bày bán trên thị trường,làm thế nào để bạn chọn đúng? Nên mua mới hay cũ? Bạn cần kích thước và thiết bị như thế nào? Và bạn có thể tìm ở đâu một nhà sản xuất đáng tin cậy, cung cấp cả chất lượng và khả năng tùy chỉnh?
Hướng dẫn này sẽ hướng dẫn bạn mọi thứ bạn cần biết - từlựa chọn kích thướcVàcấu hình thiết bịĐẾNlợi ích chi phíVàkhuyến nghị của nhà sản xuất, bao gồm cả lý do tại saoZZKNOWN, một nhà máy sản xuất xe kéo thực phẩm hàng đầu của Trung Quốc, được hàng nghìn doanh nhân trên toàn thế giới tin tưởng.
Trước khi đầu tư vào một trailer, bạn cần xác địnhkhái niệm kinh doanh. Loại thực phẩm bạn dự định bán quyết định trực tiếp đến thiết kế, thiết bị và kích thước của xe kéo thực phẩm của bạn.
Ví dụ:
Người bán đồ ăn nóng(như gà rán, bánh mì kẹp thịt, mì hoặc món xào) cần có đường ống dẫn khí, hệ thống thông gió và khu vực nấu ăn bằng thép không gỉ.
Xe kéo tráng miệng và bánh mì(bán bánh ngọt, bánh quế, bánh croffles) cần tủ lạnh, tủ trưng bày và ánh sáng hấp dẫn.
Xe kéo đồ uống hoặc cà phêcần bồn rửa, hệ thống cấp nước, tủ lạnh, ổ cắm điện cho máy pha cà phê và máy xay sinh tố.
Đoạn giới thiệu của bạn phải hỗ trợluồng hoạt động— từ khâu chuẩn bị thức ăn đến phục vụ — đồng thời tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe của địa phương.
Kích thước là một trong những yếu tố quan trọng nhất khi mua xe kéo chở thực phẩm để bán. Quá nhỏ và bạn sẽ gặp khó khăn với việc lưu trữ và quy trình làm việc; quá lớn và việc di chuyển trở nên khó khăn và tốn kém.
Đây là hướng dẫn chung:
| Độ dài đoạn giới thiệu | Lý tưởng cho | Thuận lợi |
|---|---|---|
| 3m – 3,5m | Công ty khởi nghiệp cấp đầu vào, xe kéo cà phê hoặc đồ ăn nhẹ nhỏ | Dễ dàng kéo, tiết kiệm chi phí, thiết lập nhanh |
| 4m – 4,5m | Cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô vừa, đồ ăn nóng hoặc xe kéo kết hợp | Cân bằng giữa không gian và tính di động |
| 5m – 6m | Nhà bếp đầy đủ dịch vụ hoặc hoạt động của nhiều nhân viên | Khu vực chuẩn bị rộng rãi, hỗ trợ nấu ăn theo thực đơn đầy đủ |
| 6 tháng+ | Xe kéo theo sự kiện hoặc phục vụ số lượng lớn | Dung lượng thiết bị và lưu trữ tối đa |
