Awọn iṣe ti o dara julọ fun ibi ipamọ ounjẹ ninu trailer ounje | Daradara awọn imọran idana elo
Ile
FAQ
Ipo rẹ: Ile > Bulọọgi > Food Trucks
Bulọọgi
Ṣayẹwo awọn nkan ti o ṣe iranlọwọ ti o ni ibatan si iṣowo rẹ, boya o jẹ tirela ounjẹ alagbeka, iṣowo oko nla ounje, iṣowo tirela yara iwẹwẹ alagbeka, iṣowo yiyalo iṣowo kekere kan, ile itaja alagbeka kan, tabi iṣowo gbigbe igbeyawo kan.

Awọn iṣe ti o dara julọ fun ibi ipamọ ounjẹ ninu trailer ounje | Daradara awọn imọran idana elo

Akoko Tu silẹ: 2025-05-28
Ka:
Pinpin:

1. Loye awọn ilana aabo ounje

Ṣaaju ki o to ṣe apẹrẹ eto ipamọ rẹ, jẹtọ ara rẹ pẹlu awọn ofin Abobo Oja ti agbegbe rẹ (fun FDA ni Ilu India, tabi awọn apa ilera agbegbe). Awọn iwọn lilo ojosi:

  • Awọn iwọn otutu Ibi ipamọ ailewu

  • Iyalẹnu ti aise ati ounjẹ jinna

  • Isamisi ati awọn ibeere ibaṣepọ

  • Ninu ati awọn iṣedede itọju


2. Eto nipasẹ awọn agbegbe otutu

Ibi ipamọ tutu (firiji / awọn firi)

  • Ṣe itọju sile ni isalẹ 5 ° C (41 ° F).

  • Fiferi yẹ ki o wa ni isalẹ -18 ° C (0 ° F).

  • Lo awọn firiji ti a ṣe sinu labẹ-awọ-counter ti a ṣe sinu / firisasi lati mu aaye pọ (bii ti a ṣe sinu awọn iṣẹ irin irin-ajo).

  • Eran itaja, ibi ifunwara, ati awọn dogrisheres ni awọn apoti lọtọ lati yago fun kontaminapọ.

Ibi ipamọ

  • Jeki ni awọn eepo ti a k ​​seale tabi awọn apoti aami, pa ilẹ, ni itura, gbẹ, ati agbegbe shaded.

  • Lo awọn apoti alailera ati awọn selifu inaro.

  • Ile itaja gbẹ, iyẹfun, suga, awọn ewa kofi, tii, ati bẹbẹ lọ


3. Lo FIFO (akọkọ ninu, ọna akọkọ)

Se agbero ọja rẹ ki awọn ohun atijọ ti a lo akọkọ:

  • Isamisi kọọkan eiyan pẹlu ọjọ ti o gba ati ipari / lilo-nipasẹ ọjọ.

  • Yi awọn eroja ni gbogbo ifijiṣẹ.

  • Ṣe awọn sọwedowo ọja ojoojumọ lati yọ awọn ohun ti pari tabi ti bajẹ.


4. Ami ki o ya sọtọ ohun gbogbo

  • Ami sayewo gbogbo awọn apoti pẹlu orukọ ọja, alaye aleela, ati ọjọ ipari.

  • Jeki awọn egba aise lọtọ lati awọn ohun ti o ṣetan-lati-jẹun.

  • Lo awọn opo awọ awọ (fun apẹẹrẹ, pupa fun eran, buluu fun ẹja okun, alawọ ewe fun alubosa).


5. Ogbin aaye to lopin

  • Fi ẹrọ elo-iṣẹ-pupọ sori awọn soluwe-counter ati awọn ibudo-murasilẹ.

  • Lo awọn apoti idapọpọ, awọn eso maalu magi, ati awọn selifu ti ko ṣee ṣe.

  • Kọ Ibi ipamọ inaro (Lo awọn kio-ori oke-ogiri, awọn agbeko, ati awọn selifu).

  • Gbe awọn ohun elo ti a lo daradara ti o ga tabi labẹ awọn iṣiro.


6. Atẹle otutu lojoojumọ

  • Lo awọn igbona oni-nọmba inu firiji ati firisa rẹ.

  • Jẹ ki iwe-itọju iwọn otutu lati ṣafihan awọn alabojuto ilera.

  • Fi awọn itaniji ti o gbipa o ti iwọn otutu ba ju awọn idiwọn ailewu lọ.


7. Yan awọn apoti to yẹ

  • Lo ṣiṣu irugbin-ogbin tabi irin irin boinbe pẹlu awọn ideri to fẹẹrẹ.

  • Yago fun gilasi (o le fọ) tabi awọn pilasitik didara.

  • Lo awọn apoti ti o ko mọ fun idanimọ iyara.

  • Wo awọn baagi ti a ti fi silẹ fun awọn eran fun awọn ounjẹ ati awọn eroja ti o ṣetan.


8. Rii daju sisan afẹfẹ ni ibi ipamọ tutu

  • Yago fun iṣagbega ti firiji / firisa lati gba afẹfẹ lọ si yika.

  • Jeki awọn ohun elo air ti o han.

  • Ma ṣe fipamọ ounjẹ taara lodi si awọn ogiri kekere itutu.


9. Ninu mimọ ati imọ-jinlẹ

  • Nu gbogbo awọn ohun ipamọ ipamọ ojoojumọ.

  • Awọn firiji ti o mọ mọ yọ kuro ni osẹ ọsẹ lati yago fun Frost, m, ati oorunor.

  • Lo awọn oniwadi ounjẹ ti o dara julọ.

  • Mu ese gbogbo awọn opo kun, awọn kapa, ati edidi nigbagbogbo.


10. Awọn ero afẹyinti pajawiri

  • Ni àyà yinyin tabi irọrun afẹyinti lori ọwọ ni ọran ti ikuna agbara.

  • Lo ẹrọ monomono tabi eto afẹyinti batiri fun awọn firiji.

  • Ṣe agbekalẹ ilana Ilana fun sisọnu ounjẹ ti ko ni aabo ti ibi ipamọ tutu ba kuna.


Awọn afikun Smart-ons ninu awọn itọpa ounjẹ igbalode (bi awọn awoṣe zznown)

  • Irin irin alagbara, irin pẹlu firisa ti a ṣe sinu / firiji

    • Fipamọ aaye ati ṣe imudarasi iṣẹ

  • Mabomire mabomire ati awọn ohun ọṣọ ina

    • Pipe fun awọn ẹru ti o gbẹ

  • Ipele adiesi

    • Fun awọn ọja iṣura ni awọn giga oriṣiriṣi

  • Wiwọn fifẹ

    • Wiwọle rọrun laisi nilo lati ṣii ilẹkun ni kikun ni awọn aye ti o muna


Tabili akopọ

Iru ibi ipamọ Awọn iṣe ti o dara julọ
Ibi ipamọ tutu Jeki isalẹ 5 ° C; Yago fun apọju; Awọn nkan Aami
Ibi ipamọ firisa Ni isalẹ -18 ° C; Lo apoti ti a fi sinu palẹ
Ibi ipamọ Itura, agbegbe gbigbẹ; pipa-ilẹ; Awọn apoti atẹgun
Itanran Inaro, adijositabulu, aami
Didasun Lo awọn orukọ ọja, ọjọ, awọn aṣọ aleji
Apoti Lo ounje-ailewu, potalable, ati ko awọn bins
Àfiṣe Lo awọn ile-iṣọ ati tọju awọn ipe
Ninu Awọn ọna ojoojumọ

Ipari

Mimu Ibi-itọju Ounjẹ Ni Darapọ ni Trailer Ounjẹ Ounjẹ nilo apopọ iṣẹda, agbari, ati ibaamu ibanilẹru si awọn itọsọna ati awọn ilana otutu. Nipa mimu ibi ipamọ tutu (bii awọn idiwọ-labẹ-counter ti ko ṣepọ sinu awọn ibudo irin alagbara, ati imudarasi aaye, o le ṣiṣẹ ni agbara aabo ati diẹ sii daradara.

X
Gba A Free Quote
Oruko
*
Imeeli
*
Tẹli
*
Orilẹ-ede
*
Awọn ifiranṣẹ
X