Як абыходзіцца з наяўнымі і электроннымі плацяжамі ў прычэпе харчавання

Эфектыўнае кіраванне плацяжамі мае вырашальнае значэнне для прычэпаў з прадуктамі харчавання, дзе хуткасць, дакладнасць і бяспека непасрэдна ўплываюць на задаволенасць кліентаў і рэнтабельнасць. Ад грашовых аперацый да бескантактавых плацяжоў, гэта кіраўніцтва ахоплівае дзейсныя стратэгіі для ўпарадкавання працэсу аплаты, зніжэння памылак і абароны вашых даходаў.

1. Выберыце правільную сумесь аплаты

Баланс зручнасці і кошту, прапаноўваючы папулярныя варыянты аплаты:

Грашовыя выплаты

• Плюсы: Без платы за транзакцыю, імгненнае ўрэгуляванне.

• Мінусы: рызыкі бяспекі, больш павольная апрацоўка.

Электронныя плацяжы

• Крэдыт / Дэбетавыя карты: Выкарыстоўвайце кампактныя POS -сістэмы, такія як квадратная або канюшына.

• Мабільныя кашалькі: Прыміце Apple Pay, Google Wallet і QR -коды.

• Інтэрнэт-папярэднія заказы: такія платформы, як тост або Uber, есць для пікапа.

Ідэальная сумесь для 2024 года:

• 60% лічбавых, 40% грашовых сродкаў (залежыць ад месцазнаходжання і дэмаграфіі кліентаў).

2. Інвестуйце ў аптымізаваную мабільную сістэму POS

Надзейная сістэма POS - гэта аснова эфектыўнай апрацоўкі аплаты. Асноўныя функцыі для прыярытэтаў:

Тэматычнае даследаванне: кававы трэйлер з выкарыстаннем квадрата ўбачыў на 25% павелічэнне кончыкаў пасля ўключэння кнопак "Хуткага наканечніка" (15%, 20%, 25% ПРЭСТЭТ).

3. Забяспечце свае грошы

Мінімізуйце крадзеж і страты з дапамогай гэтых практык, якія перажываюць грашовыя сродкі:

Парады для захоўвання грашовых сродкаў

• Выкарыстоўвайце сейф Drop: Усталюйце балт-сейф з доступам часу.

• Рэгулярныя дэпазіты: ніколі не пакідайце наяўныя грошы на ноч; дэпазіт штодня.

• Невялікі паплавок: Захоўвайце менш за 50 долараў у рэестры на змены.

Анты-махлярскія меры

• Падробка выяўлення: цягнік для праверкі рахункаў з ультрафіялетавымі ручкамі.

• Раздзеленыя змены: Прызначце асобны персанал для апрацоўкі наяўных грошай і заказаў.

4. Аптымізацыя хуткасці транзакцый

Павольныя лініі адганяюць кліентаў. Паскарайце плацяжы з гэтымі хакамі:

• Кнопкі папярэдняга нанясення меню: Праграма POS-ярлыкі для элементаў з высокім продажам.

• Падвойныя экраны: Дазвольце кліентам праглядаць / Націсніце на іх карты, пакуль вы рыхтуеце.

• QR-заказ замовы: размясціце коды на табліцах для самаацэнкі.

Прыклад: прычэп TACO скараціў сярэдні час транзакцыі з 2,5 да 1,2 хвіліны, перайшоўшы на сістэму, якая займаецца толькі даплатам, у гадзіны пік.

5. Кіруйце плацяжом

Тарыфы за транзакцыі могуць ужываць прыбытак. Паменшыць выдаткі на:

• Каэфіцыенты вядзення перамоў: прадпрыемствы з высокім аб'ёмам могуць знізіць зборы (напрыклад, 2,3% → 1,8%).

• Праграмы даплаты: перадайце плату кліентам (дзе законна) з 3% даплатай карты.

• Апрацоўка партыі: Расклад не пікавай апрацоўкі, каб пазбегнуць пікавых плацяжоў.

Заўвага: Праверце мясцовыя законы - у Канэктыкуце, Каларада і Масачусэтсе з'яўляюцца незаконныя.

6. Прымірэнне плацяжоў штодня

Пазбягайце разыходжанняў са строгай заключнай працэдурай:

1. Count Cash: Параўнайце вынікі рэгістрацыі з POS -справаздачамі.

2. Размеркаванне саветаў: Выкарыстоўвайце такія прыкладанні, як Homebase для аўтаматызацыі выплат персаналу.

3. Аўдытарскія сцежкі: Захавайце лічбавыя паступленні на працягу 3+ гадоў (патрабаванне IRS).

Інструмент: QuickBooks Самазаняты аўтаматызуе даход / Адсочванне выдаткаў.

7. Падрыхтуйцеся да надзвычайных сітуацый

• Магутнасць рэзервовай копіі: Выкарыстоўвайце партатыўную батарэю (напрыклад, Jackery), каб працягваць працаваць.

• Рэжым у аўтаномным рэжыме: Пераканайцеся, што вашы POS працуюць без Інтэрнэту.

• Безнаяўнае непрадбачанае становішча: Пост -знакі, такія як "Карта толькі падчас адключэння электраэнергіі".

8. Трэніруйце сваю каманду

• Пратаколы аплаты: сцэнарыі ролевых гульняў (напрыклад, адмовіліся ад карт, дэфіцыт грашовых сродкаў).

• Сверцы па бяспецы: Навучыце персаналу заўважаць прылады для скуры альбо фішынг.

• Абслугоўванне кліентаў: Практыкуйце ветлівыя прадаўцы ("Дадайце печыва за 2 долары?").

Чаму эфектыўныя плацежныя сістэмы маюць значэнне

Плаўны працэс аплаты не толькі павялічвае продажу, але і стварае давер. Па словах Square, 54% кліентаў адмаўляюцца ад калясак, калі лініі занадта доўгія, у той час як 72% аддаюць перавагу прадпрыемствам, якія прапануюць бескантактавыя плацяжы.

Апошні кантрольны спіс

• Тэставыя прылады аплаты штодня.
• Дысплей прынятымі абразкамі аплаты прыкметна.
• Прапануйце квітанцыі па электроннай пошце / SMS для скарачэння выкарыстання паперы.

Змяшаючы бяспечныя грашовыя практыкі з сучаснымі лічбавымі інструментамі, ваш прычэп харчавання можа забяспечыць хуткія і бяспечныя аперацыі, якія прымушаюць кліентаў вяртацца.