গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া হ'ল যে কোনও খাদ্য ব্যবসায়ের প্রাণবন্ত, তবে একটি মোবাইল স্যান্ডউইচ ট্রেলারে - যেখানে স্থানটি শক্ত, লাইনগুলি দ্রুত চলে যায় এবং খ্যাতিগুলি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে - প্রতিক্রিয়া কার্যকরভাবে পরিচালনা করা আপনার সাফল্যকে বা ভাঙতে পারে। এটি আপনার স্বাক্ষর রূবেনের প্রশংসা হোক বা স্বাচ্ছন্দ্য রুটি সম্পর্কে অভিযোগ হোক না কেন, প্রতিটি মিথস্ক্রিয়া আনুগত্য তৈরির সুযোগ। বাস্তব-বিশ্বের অভিজ্ঞতা এবং শিল্পের সেরা অনুশীলনগুলি থেকে অঙ্কন, কীভাবে প্রতিক্রিয়াটিকে বৃদ্ধিতে পরিণত করা যায় তা এখানে।
গ্রাহকদের পক্ষে তাদের চিন্তাভাবনাগুলি ভাগ করে নেওয়া সহজ করুন, এমনকি দ্রুতগতির পরিবেশেও।
কর্মীদের জিজ্ঞাসা করার জন্য: আপনার দলকে গ্রাহকদের প্রম্পট করুন এমন প্রশ্নগুলির সাথে রাখুন:
"আমরা আজ কীভাবে করেছি?"
"আপনার স্যান্ডউইচকে আরও উন্নত করার জন্য কোনও পরামর্শ?"
প্রতিক্রিয়া কার্ড: ন্যাপকিন ধারক বা ট্রেতে শর্ট কিউআর কোড-লিঙ্কযুক্ত জরিপ রাখুন।
গুগল পর্যালোচনা: আপনার ট্রেলারে কিউআর কোড একটি "পর্যালোচনা করতে স্ক্যান" প্রদর্শন করুন।
সোশ্যাল মিডিয়া পোলস: অনুসরণকারীদের নতুন মেনু আইটেমগুলিতে ভোট দিতে বলুন (উদাঃ, "আচার: তাদের ক্রাঙ্কি রাখুন বা মশলাদার যান?")।
ইমেল / এসএমএস: একটি পোস্ট-ভিজিট বার্তা প্রেরণ করুন: "আপনার খাবারটি রেট করুন:
"
কেস স্টাডি: একটি ফিলি চিজস্টেক ট্রেলার সম্পূর্ণ জরিপের জন্য একটি বিনামূল্যে কুকি সরবরাহ করে গুগল রিভিউ 300% বৃদ্ধি করেছে।
গতির বিষয়গুলি - 74% গ্রাহক 24 ঘন্টার মধ্যে প্রতিক্রিয়া আশা করেন।
| পদক্ষেপ | ক্রিয়া | উদাহরণ |
|---|---|---|
| স্বীকৃতি | তাদের অভিজ্ঞতা যাচাই করুন | "আমি খুব দুঃখিত যে আপনার স্যান্ডউইচ স্ট্যান্ডার্ড পর্যন্ত ছিল না।" |
| ক্ষমা চাই | মালিকানা নিন (এমনকি এটি আপনার দোষ না হলেও) | "এটি আমরা যে মানের জন্য লক্ষ্য করি তা নয়” " |
| আইন | একটি সমাধান অফার | "আমরা কি আপনার অর্ডার রিমেক করতে পারি বা আপনাকে ফেরত দিতে পারি?" |
| সামঞ্জস্য করুন | ভবিষ্যতের সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করুন | "আমরা টোস্টিং প্রোটোকলগুলিতে আমাদের দলটিকে পুনরায় প্রশিক্ষণ দেব।" |
সর্বজনীন উত্তর:
"হাই [নাম], আমরা এটি শুনতে আগ্রহী!
ব্যক্তিগত ফলোআপ: একটি কুপন প্রেরণ করুন বা তাদের বিনামূল্যে স্বাদ গ্রহণে আমন্ত্রণ জানান।
খুশি গ্রাহকদের ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডরে পরিণত করুন।
বৈশিষ্ট্য পর্যালোচনা: আপনার ট্রেলার বা ইনস্টাগ্রামে 5-তারা উদ্ধৃতি প্রদর্শন করুন।
কর্মচারী স্বীকৃতি: টিম সভায় প্রশংসা ভাগ করুন (উদাঃ, "জ্যাক তার বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষেবার জন্য 10 টি চিৎকার পেয়েছিল!")।
ব্যবহারকারী-উত্পাদিত সামগ্রী (ইউজিসি): ক্রেডিট সহ গ্রাহক ফটোগুলি পুনরায় পোস্ট করুন (উদাঃ, " @ফুডিজারাহ দ্বারা")।
সরঞ্জাম: আপনার ওয়েবসাইটে সোশ্যাল মিডিয়া পোস্টগুলি কিউরেট করতে এবং প্রদর্শন করতে টিন্ট ব্যবহার করুন।
ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে নিদর্শনগুলি সনাক্ত করুন।
| সাধারণ সমস্যা | সমাধান |
|---|---|
| ধীর পরিষেবা | অফ-ঘন্টা সময় ব্যাচে উপাদান প্রস্তুত করুন |
| বেমানান অংশ | অংশ স্কুপ বা স্কেল ব্যবহার করুন |
| ঠান্ডা স্যান্ডউইচ | উত্তপ্ত ডিসপ্লে শেল্ফ বিনিয়োগ করুন |
উদাহরণ: একটি এনওয়াইসি স্যান্ডউইচ ট্রেলার আর্দ্রতা-প্রতিরোধী প্যাকেজিংয়ে স্যুইচ করার পরে "সোগি রুটি" অভিযোগগুলি 80% হ্রাস করেছে।
আত্মবিশ্বাসের সাথে প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করতে কর্মীদের ক্ষমতায়িত করুন।
ভূমিকা-বাজানো পরিস্থিতি: "এটি খুব নোনতা" বা "আমি মায়োর প্রতি অ্যালার্জি" এর মতো অভিযোগগুলির প্রতিক্রিয়া অনুশীলন করুন।
প্রতিক্রিয়া সংগ্রহকে উত্সাহিত করুন: সর্বাধিক সমীক্ষা সংগ্রহকারী কর্মীদের জন্য বোনাস অফার করুন।
দৈনিক বিবরণ: প্রতিক্রিয়া প্রবণতা এবং সমন্বয়গুলি নিয়ে আলোচনা করুন (উদাঃ, "আজ, 3 জন গ্রাহক গ্লুটেন মুক্ত রুটি চেয়েছিলেন-এটি যুক্ত করুন!")।
অসন্তুষ্ট গ্রাহকদের আপনার মেনুটি আকার দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানান।
প্রতিক্রিয়া ফোকাস গ্রুপ: সৎ ইনপুটটির বিনিময়ে বিনামূল্যে স্যান্ডউইচ অফার করুন।
"সিক্রেট মেনু" আনুগত্য: নিয়মিতদের নাম বা স্যান্ডউইচ ডিজাইন করা যাক (উদাঃ, "সারা বিশেষ")।
কেস স্টাডি: এলএ -তে একটি ভেগান স্যান্ডউইচ ট্রেলার তাদের মেনুতে কোনও গ্রাহকের "মশলাদার ছোলা মোড়ানো" ধারণাটিকে 25% বিক্রয় বাড়িয়ে চালিত করে।
পস ইন্টিগ্রেশনস: স্কয়ার বা টোস্টের মতো সিস্টেমগুলি প্রতিক্রিয়া সহ গ্রাহক ক্রয়ের ইতিহাসের ট্র্যাক ট্র্যাক করে।
সংবেদন বিশ্লেষণ সরঞ্জাম: রিভিউ ট্র্যাকারদের মতো অ্যাপ্লিকেশনগুলি রিয়েল টাইমে নেতিবাচক পর্যালোচনাগুলি পতাকা দেয়।
স্বয়ংক্রিয় সমীক্ষা: জরিপের মতো সরঞ্জামগুলি পোস্ট-ক্রয় ইমেলগুলি প্রেরণ করে।
গ্রাহকদের আপনি তাদের ইনপুটকে মূল্য দিন তা দেখান।
সোশ্যাল মিডিয়া আপডেটগুলি: একটি ভিডিও পোস্ট করুন: "আপনি জিজ্ঞাসা করেছিলেন, আমরা শুনেছি! নতুন গ্লুটেন মুক্ত রুটি এখানে!"
মেনু কলআউটস: "গ্রাহক প্রিয়" বা "নতুন এবং উন্নত" এর মতো আইকন যুক্ত করুন।
একক নেতিবাচক পর্যালোচনার জন্য আপনার 30 জন গ্রাহক ব্যয় করতে পারে তবে একটি ভাল-পরিচালিত অভিযোগ সমালোচককে অনুগত হিসাবে পরিণত করতে পারে। একটি বৃদ্ধির সরঞ্জাম হিসাবে প্রতিক্রিয়া আলিঙ্গন করে, আপনার স্যান্ডউইচ ট্রেলারটি মান এবং যত্নের জন্য একটি খ্যাতি তৈরি করতে পারে যা আপনি যেখানেই পার্ক করেন সেখানে লাইনগুলি গঠন করে।
