Arferion gorau ar gyfer labelu bwyd mewn trelar coffi

Yn amgylchedd prysur trelar coffi symudol, mae labelu bwyd clir, cywir a deniadol yn chwarae rhan hanfodol wrth ddarparu profiad cwsmer proffesiynol a dibynadwy. Mae nid yn unig yn helpu cwsmeriaid i wneud penderfyniadau gwybodus ond hefyd yn sicrhau cydymffurfiad â rheoliadau diogelwch bwyd. P'un a ydych chi'n gwerthu nwyddau wedi'u pobi, brechdanau, dewisiadau amgen llaeth, neu ddiodydd wedi'u pecynnu ymlaen llaw, dylai labelu bwyd fod yn rhan greiddiol o'ch gweithrediadau dyddiol.

Isod mae arferion gorau wedi'u teilwra'n benodol ar gyfer gweithredwyr trelars coffi i weithredu strategaethau labelu bwyd effeithiol sy'n rhoi hwb i dryloywder, boddhad cwsmeriaid ac effeithlonrwydd gweithredol.

1. Deall rheoliadau labelu yn eich ardal chi

✅ Cydymffurfio â deddfau labelu bwyd lleol

Mae gan bob gwlad (ac weithiau rhanbarthau neu ddinasoedd) ei rheoliadau ei hun o ran labelu bwyd. Fel gwerthwr symudol, rydych chi fel arfer yn destun canllawiau'r Adran Iechyd Lleol a'r Awdurdod Bwyd Cenedlaethol. Mae'r gofynion cyffredin yn cynnwys:

• Enw'r Cynnyrch

• Rhestr gynhwysion (mewn trefn ddisgynnol yn ôl pwysau)

• Datganiadau Alergen

• Dyddiad "defnyddio gan" neu "orau cyn"

• Cyfarwyddiadau storio (os yw'n berthnasol)

• Enw Cynhyrchydd neu Fusnes a Manylion Cyswllt

Er enghraifft, yn yr Unol Daleithiau, mae'r FDA yn llywodraethu rheolau labelu, tra yn yr UE, mae Rheoliad (UE) Rhif 1169 / 2011 yn berthnasol. Sicrhewch eich bod yn gyfarwydd â manylion eich awdurdodaeth.

2. Cynhwyswch wybodaeth alergen a dietegol

✅ Defnyddiwch symbolau neu destun clir

Mae alergeddau bwyd a chyfyngiadau dietegol yn cynyddu. Defnyddiwch destun neu eiconau i labelu:

• Alergenau cyffredin fel llaeth, wyau, soi, gwenith, cnau, cnau daear, sesame, a glwten.

• Mae addasrwydd dietegol fel “fegan,” “llysieuol,” “heb glwten,” neu “heb laeth.”