یک سیستم اگزوز که به درستی نصب شده باشد برای هر تریلر مواد غذایی، تریلر حمل مواد غذایی سیار یا تریلر امتیازی با تجهیزات پخت و پز در داخل بسیار مهم است. دودکش و اگزوز فن روی پشت بام به سبک آمریکایی کمک می کند تا دود، گرما و دود آشپزی را از آشپزخانه خارج کند و تریلر آشپزخانه سیار را برای کار روزانه ایمن تر، تمیزتر و راحت تر کند.
در زیر یک راهنمای نصب ساده برای اتصال فن پشت بام و سیستم دودکش در یک تریلر غذای سفارشی آورده شده است.
ابتدا، فن اگزوز پشت بام را در قاب نصب مربعی در بالای تریلر غذا قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که فن به طور ایمن در داخل قاب قرار می گیرد و به درستی با دهانه اگزوز هماهنگ است. نصب پایدار به سیستم دودکش کمک می کند تا به خوبی کار کند و لرزش در حین کار را کاهش می دهد.
در مرحله بعد، سه پیچ را از درپوش فن جدا کنید. پس از برداشتن پیچ ها، درپوش را با دقت باز کنید تا بتوانید به سیم کشی داخلی و قسمت اتصال دسترسی داشته باشید. پیچ ها را در جای امنی نگه دارید زیرا پس از اتمام نصب دوباره به آن ها نیاز خواهید داشت.
پس از باز کردن درپوش، چهار پیچ را از جعبه اتصال الکتریکی جدا کنید. این مرحله به شما امکان می دهد به پایانه های سیم کشی داخل فن پشت بام دسترسی داشته باشید. برای یک کامیون مواد غذایی، تریلر مواد غذایی، یا آشپزخانه سیار در فضای باز، مهم است که محل سیم کشی تمیز، خشک و به درستی محافظت شود.
سیم مشکی را به ترمینال U1 و سیم قهوه ای را به ترمینال V1 وصل کنید. سیم خاکستری سیم زمین است. باید با سیم زمین زرد-سبز از هود اگزوز به همان ترمینال اتصال به زمین متصل شود.
سیم کشی صحیح برای عملکرد ایمن فن اگزوز ضروری است. قبل از روشن کردن سیستم، بررسی کنید که همه سیمها محکم وصل شده باشند و سیم اتصال به زمین به درستی محکم شده باشد. برای ایمنی، کار برق باید توسط یک برقکار ماهر طبق استانداردهای محلی تکمیل یا بازرسی شود.
پس از اتمام سیم کشی، درزگیر ساختاری را به طور یکنواخت در اطراف ناحیه اتصال بین بدنه تریلر مواد غذایی و فن پشت بام بمالید. این به جلوگیری از نشت آب باران، بهبود عملکرد آب بندی و محافظت از دهانه سقف در استفاده طولانی مدت در فضای باز کمک می کند.
برای تریلرهای مواد غذایی سفارشی، تریلرهای امتیازی و تریلرهای متحرک آشپزخانه، آب بندی خوب به ویژه مهم است زیرا ممکن است خودرو در شرایط آب و هوایی مختلف مورد استفاده قرار گیرد و بین مکان های تجاری مختلف جابجا شود.
هنگامی که دودکش به سبک آمریکایی و فن اگزوز پشت بام نصب شد، پیچ ها، سیم کشی، زمین و درزگیر را به دقت بررسی کنید. قبل از استفاده از تجهیزات آشپزی داخل تریلر مطمئن شوید که فن به خوبی کار می کند و سیستم اگزوز به درستی کار می کند.
یک سیستم دودکش به خوبی نصب شده می تواند تهویه را بهبود بخشد، تجمع دود را کاهش دهد و محیط کاری بهتری را در داخل تریلر مواد غذایی ایجاد کند. این بخش مهمی از ایجاد یک تجارت قابل اعتماد و حرفه ای مواد غذایی سیار است.
