مقدمه: چرا تریلرهای مواد غذایی از جنس استنلس استیل در حال تسخیر اروپا هستند

در هر بازار آخر هفته در اروپا قدم بزنید - بازار LX لیسبون، Markthalle Neun برلین، Marché des Enfants Rouges پاریس - و متوجه روندی خواهید شد که نادیده گرفتن آن غیرممکن است:

فروشندگان بیشتری به تریلرهای مواد غذایی کاملاً ضد زنگ روی می آورند.

از نانوایی های چرخ دار گرفته تا کافه های سیار و دسر بارها، فولاد ضد زنگ به استاندارد طلایی جدید برای فروشندگان مواد غذایی اروپایی تبدیل شده است.

و دلیل خوبی دارد.

بادوام است. حرفه ای است. مطابق با قوانین بهداشت اتحادیه اروپا است.
و اگر شما در بازار برای یکتریلر نانوایی برای فروش، انتخاب یکی با چیدمان آشپزخانه کامل از جنس استنلس استیل می تواند به معنای تفاوت بین یک تجارت کارآمد و سودآور و یک کابوس تدارکاتی باشد.

این مقاله برای شما آورده شده است ZZKNOWN، یک تولید کننده جهانی مورد اعتماد کارآفرینان مواد غذایی اروپایی - هر آنچه را که باید قبل از خرید یک تریلر مواد غذایی از جنس استنلس استیل بدانید، تجزیه می کند.

چه قصد فروش شیرینی، ژلاتو، ساندویچ، کرپ، چورو یا نان صنعتگر را دارید، این راهنما به شما کمک می کند سرمایه گذاری مناسبی داشته باشید.

فصل 1: چه چیزی استیل ضد زنگ را بهترین انتخاب برای تریلرهای نانوایی می کند؟

اگر با فروشنده باتجربه اروپایی صحبت کنید، آنها به شما خواهند گفت:

"فولاد ضد زنگ یک لوکس نیست، بلکه یک ضرورت است."

در اینجا دلیل آن است:

1.1 بهداشت درجه غذایی (آماده استاندارد اتحادیه اروپا)

مقررات ایمنی مواد غذایی اروپا سختگیرانه است. فولاد ضد زنگ (معمولا SS201/SS304) عبارت است از:

• غیر متخلخل

• آسان برای تمیز کردن

• مقاوم در برابر لکه و بو

• ایمن در برابر حرارت

• از نظر طراحی ضد باکتری

برای محصولات پخته شده - به خصوص خمیر، مواد پرکننده خامه، رویه ها - بهداشت همه چیز است.

1.2 دوام تحت استفاده سنگین

نانوایی ها، فروشندگان قهوه و تریلرهای دسر از موارد زیر استفاده می کنند:

• خمیر میکسر

• کوره ها

• تبرید

• بخارپزها

• سیستم های آب

این ماشین ها گرما، رطوبت و لرزش تولید می کنند. فولاد ضد زنگ تنها ماده ای است که می تواند در درازمدت از عهده این کار برآید.

1.3 زیبایی شناسی حرفه ای

خریداران اروپایی - به ویژه در فرانسه، ایتالیا، آلمان، اسپانیا - ظاهر تمیز و مدرن را ترجیح می دهند.

فولاد ضد زنگ:

✔ زیر نور LED می درخشد
✔ عکس های زیبا (برای اینستاگرام مهم است)
✔ نشانگر حرفه ای بودن و اعتماد است

1.4 ارزش فروش مجدد بالا

الفتریلر نانوایی برای فروشبا فولاد ضد زنگ داخلی 20 تا 40 درصد بیشتر از تنظیمات اولیه به فروش می رسد.

تریلر با MDF یا چوب؟ ارزش فروش مجدد تقریبا صفر

فصل 2: چه کسی به الف نیاز داردتریلر نانوایی فولاد ضد زنگ?

اگر وارد بازارهای فصلی اروپا می شوید، این بخش بسیار مهم است.

2.1 نانوایی سیار

ایده آل برای:

• نان صنعتگر

• کروسانت

• شیرینی دانمارکی

• دونات

• خمیر پرتغالی

مشتریان اروپایی عاشق کالاهای پخته شده صنایع دستی هستند و قیمت های بالاتری را پرداخت خواهند کرد.

2.2 تریلر کرپ و وافل

فرانسه، بلژیک و هلند تقاضای زیادی برای موارد زیر دارند:

• کرپ ها

• وافل

• استروپ وافل

• وافل حبابی

سطوح فولادی ضد زنگ از تجهیزات با حرارت بالا مانند تفال، کرامپوز یا وافل بلژیکی استفاده می کنند.

2.3 میله کیک و دسر

فروش:

• کیک پنیر

• تیرامیسو

• برش های کیک

• کاپ کیک

• ماکارون

اینها نیاز به تبرید پایدار و یک فضای کار بهداشتی دارند.

2.4 مفاهیم ترکیبی نانوایی ژلاتو و بستنی

سریعترین روند رشد اروپا:

ژلاتو + محصولات نانوایی تازه = ارزش بلیط بالاتر.

تنظیمات فولاد ضد زنگ به شما این امکان را می دهد که تبرید + فضای آماده سازی را در یک تریلر ترکیب کنید.

فصل 3: یک تریلر نانوایی کاملا مجهز از جنس استنلس استیل باید شامل چه تجهیزاتی باشد؟

اینجاست کهZZKNOWNبرتری - هر واحد سفارشی بر اساس مدل کسب و کار شما ساخته شده است. برای مشاهده کلیک کنیدطرح های سفارشی کامیون مواد غذایی.

3.1 قطعات استاندارد فولاد ضد زنگ

مشترک در همه مدل ها:

• میز کار از جنس استنلس استیل SS201

• کابینت های ذخیره سازی استیل ضد زنگ

• سینک استیل ضد زنگ (1/2/3 گزینه حوضه)

• قفسه استیل ضد زنگ

• هود فولادی ضد زنگ/سیستم استخراج

• کفپوش ضد لغزش

3.2 تجهیزات ویژه نانوایی

بسته به منوی شما:

• فر کانوکشن

• خمیر میکسر

• کابینت پروفور

• نمایشگر گرمتر

• قفسه های خنک کننده

• یخچال زیر پیشخوان

• ویترین قنادی

• کشوهای نگهداری مواد

3.3 راه اندازی تبرید

تابستان های اروپایی در اسپانیا، ایتالیا و یونان می تواند از 38 درجه سانتیگراد فراتر رود.

تریلر شما باید دارای موارد زیر باشد:

• ژلاتو/فریزر تابه سوربت (اختیاری)

• یخچال عمودی

• چیلر زیر پیشخوان

• مواد اولیه یخچال

• یخچال نمایش کیک

3.4 افزودنی های قهوه

بسیاریتریلر نانوایی و تریلر قهوه سیارصاحبان ایستگاه قهوه اضافه می کنند:

✔ دستگاه اسپرسوساز
✔ آسیاب
✔ فیلتراسیون آب
✔ نگهداری لیوان
✔یخچال شیر

قهوه + نانوایی = ترکیب کامل اروپا.

فصل 4: زمان داستان - چگونه یک زوج ایتالیایی یک تجارت تریلر نانوایی سودآور باZZKNOWN

بیایید این را مرتبط کنیم.

با لوکا و مارتینا از بولونیا، ایتالیا آشنا شوید.

آنها رویای داشتن یک کافه را داشتند اما نمی توانستند بیش از 200000 یورو برای اجاره، بازسازی، صدور مجوز بپردازند.

بنابراین آنها به دنبال یکتریلر نانوایی برای فروشو کشف کردZZKNOWN.

آنها 3 متر سفارش دادندتریلر آشپزخانه فولاد ضد زنگتریلر مواد غذایی مجهز به:

• فر پخت 3 طبقه

• میزهای آماده سازی استیل ضد زنگ

• یخچال نمایشگر شیرینی

• ایستگاه قهوه

• تهویه + اطفاء حریق

• 2 سینک + سیستم پمپ آب

اولین رویداد آنها؟

بازار مواد غذایی آخر هفته

فروختند:

• کروسانت 3 یورو

• کروسان پر شده 4 یورو

• مینی کیک 5 یورو

• کاپوچینو 3 یورو

درآمد شنبه: 860 یورو
درآمد یکشنبه: 1120 یورو
مجموع: 1980 یورو

در عرض 4 ماه، آنها کل تریلر را پرداخت کردند.

اکنون آنها عمل می کنند:

• بازارهای کشاورزان

• نمایشگاه های شهری

• مناطق توریستی

• جشنواره های تابستانی

• بازارهای کریسمس

تریلر آنها درآمد تمام وقت آنها شد.

فصل 5: چرا خریداران اروپایی ترجیح می دهند؟تریلر مواد غذایی از جنس استنلس استیل ZZKNOWN

5.1 مواد مطابق با اتحادیه اروپا

ما استفاده می کنیم:

• فولاد ضد زنگ SS201

• سیستم های الکتریکی CE

• مخازن آب مناسب مواد غذایی

• عایق کاری حرفه ای

5.2 گواهینامه های CE، ISO، VIN

تریلر شما برای جاده ها و مقررات اروپایی آماده می رسد.

5.3 تنظیمات مناسب برای هر کشور

مثال ها: