Unelmasta Drive-Thru: Kuinka rakensin hampurilatauton 4 metrin perävaunuun

Esittely

Kolme vuotta sitten selasin hampurilaisia ruokailijan takakeittiöön Modestossa, Kaliforniassa, haaveilin jostakin isommasta. En halunnut ketjua tai edes myymälää. Halusin viedä hampurilaiset kaduille - kirjaimellisesti.

KirjoitinMyytävänä oleva hampurilainen kuorma -auto Kalifornia”Googleen toivoen löytävänsä kipinän muuttaakseni sivuni hälinästä täydelliseksi mobiilihampurilaisyritykseksi. Nopeasti eteenpäin tänään, ja minulla on yksi vilkkaimmista ruoka-autoista paikallisissa tapahtumissa, kiitosräätälöity 4 metrin hampurilainen perävaunuSe muutti elämääni.

Tämä on tarina siitä, kuinka kaikki tuli yhteen - ja kuinka voit tehdä saman.

Perävaunu, joka teki kaiken mahdolliseksi

Minulla ei ollut valtavaa budjettia tai insinööriryhmää. Tarvitsin perävaunun, joka oliedullinen, täysin varusteltuja valmis kaduille. Jotain, jonka voisin hinata maastoautollani, asettua alle tunnissa ja alkaa kääntää hampurilaisia ilman päänsärkyä.

Silloin löysin pastellin vaaleanpunaisen 4 metrin trailerin, joka erottui tavanomaisista vaihtoehdoista. Se oli rakkautta ensi silmäyksellä.

Tässä myi minulle:

• 4m pitkä, 2m leveä, 2,3 m korkea, mukavalla1,9 miljoonaa sisäkorkeutta

• Sopii kuljetuskontin sisään puisten laatikkopakkausten jälkeen (loistava kansainväliseen toimitukseen!)

• Rakennettu akaksinkertainen akseli neljällä pyörällä ja jarrujärjestelmä

• Kestävät polyuretaanipaneelitJa tyylikässisäänrakennetut pyörät

• Ral 3015 vaaleanpunainenMaalata työ (se aukeaa Instagramissa!)

Ihmiset kysyvät edelleen, ostanko sen vain värille - sanon, että se on vain puolet tarinasta.

Unelmieni keittiön rakentaminen

Kun minulla oli kuori, oli aika muuttaa se hampurilaisten valmistuskoneeksi. Joukkue auttoi minua suunnittelemaan täydellisen asettelun.

Minulla oli:

• EräsMukautettu myyntiikkuna vasemmalla puolella

• EräsPyöreä katseluikkuna koukun yläpuolella(jota tyttäreni rakastaa kurkistamista)

• ErästakaoviSe tekee ainesosien lataamisesta erittäin helppoa

Sisällä se tuntui mini -ruokasalilta:

• Kaksi 60 cm ruostumattomasta teräksestä valmistettua työpöytää liukuovilla

• Eräs3+1 pesuallasasetus, akuuma / kylmävesihana, roiskevartija, jakovaa putkistoa

• Liukuaalumiinilattiajalattian tyhjennys(Siivous kiireisen vuoron jälkeen on helppoa)

Lisäsin myös akassaveto, koska kun olet lyönyt 30 asiakasta linjassa, et halua rypistää muutosta varten.

Ruoanlaitto kuin ammattilainen tiellä

Tiesin, että halusin palvellamurskata hampurilaisetrapeat reunat ja gooey -juusto. Se tarkoitti, että tarvitsin vakavaa tulivoimaa.

Asensimme:

• Eräs3 metrin kaksikerroksinen pakokaasu

• Eräskaasuja jopa akaasuvetopoltin(Teriyaki Smash Burger Special)

• Eräs1,2 m jäähdytetty työpöytätäyteaineen

• Eräs2p katto ilmastointilaite(Absoluuttinen hengenpelastaja kesällä)

Kaikki kaasulinjat rakennettiinAmerikkalaiset standardit, ja kaikki vain toimi - heti laatikosta.

"Kaikki sisällä oli plug-and-play. Ei ylimääräisiä asennuksia. Ei viivästyksiä. Grillain hampurilaisia sen jälkeen, kun se saapui."
- Minä kerron jokaiselle muulle myyjälle, joka kysyy mistä sain kuorma -autoni

Valaistus, poistot ja kaikki tärkeät yksityiskohdat

Olet yllättynyt kuinka montahampurilainen myönnytysperävaunutHuomaa yksinkertaiset asiat, kuten voimanpoistot ja valaistus. Tämä perävaunu naulasi sen.

• 10 voimanpoistoaukkoakummallakin puolella

• Kirkas LED -putki valokeskellä

• 110V / 60Hz: n johdotus amerikkalaisten pistorasioiden kanssa

• Täysin langallinentakavalot, jarrujakääntösignaalit

Ja joo - perävaunulla onkaasusylinteriteline koukkujen yläpuolella, joka säästää tonnia tilaa sisälle.

Nämä saattavat tuntua pieniltä piirteiltä, mutta ne helpottivat elämääni joka päivä. Jos tarkastelet muita perävaunuja ja mietit, onko johdotus merkillä - luota minuun, se tapahtuu.

Tehdä siitä virallinen (ja kannattava)

Kun minulla oli perävaunu, minun piti tehdä vain:

• Rekisteröidä se

• Kytketty takavalot

• Saada minunterveystarkastus(Helppo 3-uralla)

• Ja aloita tapahtumien varaaminen

Pääsin ensimmäisen viljelijän markkinoille vain kaksi viikkoa myöhemmin.

Pian sen jälkeen aloin tarjotahampurilainen ateriapalvelu häät ja festivaalit, josta tuli tasainen varausvirta. Pyysin jopaToisen perävaunun vuokraus- Koska rehellisesti, kysyntä on olemassa.

Tärkeimmät takeet matkaltani

• ✅ Aräätälöity perävaunuantaa sinulle vapauden ja joustavuuden

• ✅ Sisäänrakennettu kaasu- ja sähköjärjestelmät = vähemmän stressiä ja nopeampaa asennusta

• ✅ Kevyt ja kompakti, mutta täysin kuormitettu suuren määrän palvelua varten

• ✅ Hyvä muotoilu muuttaa asiakkaat faneiksi (Instagram rakastaa vaaleanpunaista!)

• ✅ Rahoitus jaVuokra-omat vaihtoehdottehdä siitä pääsy

Jos etsit:

• Myytävä mobiili hampurilainen keittiö

• ruoka -auto gourmethampurilaisille

• Myytävänä avaimet käteen -hampurilainen ruoka -autoliiketoiminta

Tämä perävaunu tarkistaa jokaisen ruudun.

Johtopäätös

Jos joku kertoisi minulle viisi vuotta sitten, että juoksin omaa hampurilaisauppiaani, ansaitsemalla elantonsa tekemällä mitä rakastan, en olisi uskonut sitä.

Mutta kaikki alkoi yhdellä älykkäällä valinnalla: valitsemallaoikea perävaunu.

Nyt 4 metrin vaaleanpunainen hampurilainen trailerini on enemmän kuin vain keittiö - se on tuotemerkkini, toimeentuloni ja elämäntavani.

Jos haaveilet matkapuhelimesta, tämä saattaa olla vain merkki. Etsi perävaunu, rakenna valikko ja vie hampurilaiset tielle. Nähdään siellä.