પરિચય: સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફૂડ ટ્રેઇલર્સ યુરોપમાં શા માટે લઈ રહ્યા છે

યુરોપના કોઈપણ વીકએન્ડ માર્કેટમાં ચાલો-લિસ્બનનું LX માર્કેટ, બર્લિનનું માર્કથાલે ન્યુન, પેરિસનું માર્ચે ડેસ એન્ફન્ટ્સ રૂજેસ—અને તમે જોશો કે એક વલણને અવગણવું અશક્ય બની રહ્યું છે:

વધુ વિક્રેતાઓ સંપૂર્ણપણે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફૂડ ટ્રેલર્સ પર સ્વિચ કરી રહ્યાં છે.

બેકરી ઓન વ્હીલ્સથી લઈને મોબાઈલ કાફે અને ડેઝર્ટ બાર સુધી, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ યુરોપિયન ફૂડ વિક્રેતાઓ માટે નવું ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ બની ગયું છે.

અને સારા કારણોસર.

તે ટકાઉ છે. તે વ્યાવસાયિક છે. તે EU સ્વચ્છતા નિયમોનું પાલન કરે છે.
અને જો તમે એ માટે બજારમાં છોવેચાણ માટે બેકરી ટ્રેલર, સંપૂર્ણ સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ કિચન સેટઅપ સાથે એક પસંદ કરવાનો અર્થ કાર્યક્ષમ, નફાકારક વ્યવસાય અને લોજિસ્ટિકલ દુઃસ્વપ્ન વચ્ચેનો તફાવત હોઈ શકે છે.

આ લેખ તમારા માટે લાવ્યા છે ZZKNOWN, યુરોપિયન ખાદ્ય સાહસિકો દ્વારા વિશ્વાસપાત્ર વૈશ્વિક ઉત્પાદક—સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફૂડ ટ્રેલર ખરીદતા પહેલા તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું તોડી નાખે છે.

ભલે તમે પેસ્ટ્રી, જિલેટો, સેન્ડવીચ, ક્રેપ્સ, ચુરો અથવા કારીગર બ્રેડ વેચવાનું આયોજન કરી રહ્યાં હોવ, આ માર્ગદર્શિકા તમને યોગ્ય રોકાણ કરવામાં મદદ કરશે.

પ્રકરણ 1: બેકરી ટ્રેઇલર્સ માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલને શ્રેષ્ઠ પસંદગી શું બનાવે છે?

જો તમે કોઈપણ અનુભવી યુરોપિયન વિક્રેતા સાથે વાત કરો, તો તેઓ તમને કહેશે:

"સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ લક્ઝરી નથી - તે એક આવશ્યકતા છે."

અહીં શા માટે છે:

1.1 ફૂડ-ગ્રેડ હાઇજીન (EU સ્ટાન્ડર્ડ તૈયાર)

યુરોપિયન ફૂડ-સેફ્ટી નિયમો કડક છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ (સામાન્ય રીતે SS201/SS304) છે:

• બિન-છિદ્રાળુ

• સાફ કરવા માટે સરળ

• સ્ટેન અને ગંધ માટે પ્રતિરોધક

• ગરમીથી સુરક્ષિત

• ડિઝાઇન દ્વારા એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ

બેકડ સામાન માટે-ખાસ કરીને કણક, ક્રીમ ફિલિંગ, ટોપિંગ-સ્વચ્છતા એ બધું જ છે.

1.2 ભારે ઉપયોગ હેઠળ ટકાઉપણું

બેકરીઓ, કોફી વિક્રેતાઓ અને ડેઝર્ટ ટ્રેલર આનો ઉપયોગ કરે છે:

• કણક મિક્સર્સ

• ઓવન

• રેફ્રિજરેશન

• સ્ટીમરો

• પાણી સિસ્ટમો

આ મશીનો ગરમી, ભેજ અને કંપન પેદા કરે છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ એકમાત્ર એવી સામગ્રી છે જે આને લાંબા ગાળા માટે સંભાળી શકે છે.

1.3 વ્યવસાયિક સૌંદર્યલક્ષી

યુરોપિયન ખરીદદારો-ખાસ કરીને ફ્રાન્સ, ઇટાલી, જર્મની, સ્પેનમાં-સ્વચ્છ, આધુનિક દેખાવ પસંદ કરે છે.

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ:

✔ LED લાઇટિંગ હેઠળ ચમકે છે
✔ સુંદર ફોટોગ્રાફ્સ (ઇન્સ્ટાગ્રામ માટે મહત્વપૂર્ણ)
✔ વ્યાવસાયિકતા અને વિશ્વાસનો સંકેત આપે છે

1.4 ઉચ્ચ પુનર્વેચાણ મૂલ્ય

એવેચાણ માટે બેકરી ટ્રેલરસ્ટેનલેસ સ્ટીલ ઇન્ટિરિયર સાથે બેઝિક સેટઅપ્સ કરતાં 20-40% વધુ રિસેલ થાય છે.

MDF અથવા લાકડાના આંતરિક સાથે ટ્રેઇલર્સ? લગભગ શૂન્ય પુનર્વેચાણ મૂલ્ય.

પ્રકરણ 2: કોને જરૂર છેસ્ટેનલેસ-સ્ટીલ બેકરી ટ્રેલર?

જો તમે મોસમી યુરોપિયન બજારોમાં પ્રવેશ કરી રહ્યાં હોવ તો આ વિભાગ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

2.1 મોબાઇલ બેકરીઓ

આ માટે યોગ્ય:

• કારીગરની બ્રેડ

• ક્રોસન્ટ્સ

• ડેનિશ પેસ્ટ્રીઝ

• ડોનટ્સ

• પોર્ટુગીઝ પેસ્ટિસ

યુરોપિયન ગ્રાહકોને કારીગરીનો બેકડ સામાન ગમે છે - અને તેઓ પ્રીમિયમ કિંમતો ચૂકવશે.

2.2 ક્રેપ અને વેફલ ટ્રેલર્સ

ફ્રાન્સ, બેલ્જિયમ અને નેધરલેન્ડમાં આની મોટી માંગ છે:

• ક્રેપ્સ

• વેફલ્સ

• સ્ટ્રોપવેફેલ્સ

• બબલ વેફલ્સ

સ્ટેનલેસ સ્ટીલની સપાટીઓ ટેફાલ, ક્રેમ્પૂઝ અથવા બેલ્જિયન વેફલ આયર્ન જેવા ઉચ્ચ ગરમીના સાધનોને હેન્ડલ કરે છે.

2.3 કેક અને ડેઝર્ટ બાર

વેચો:

• ચીઝકેક

• તિરામિસુ

• કેકના ટુકડા

• કપકેક

• મેકરન્સ

આને સ્થિર રેફ્રિજરેશન અને સેનિટરી વર્કસ્પેસની જરૂર છે.

2.4 Gelato અને આઇસક્રીમ બેકરી ફ્યુઝન ખ્યાલો

યુરોપનું સૌથી ઝડપથી વિકસતું વલણ:

Gelato + તાજા બેકરી ઉત્પાદનો = ઉચ્ચ ટિકિટ મૂલ્ય.

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સેટઅપ્સ તમને એક ટ્રેલરમાં રેફ્રિજરેશન + પ્રેપ સ્પેસ ભેગા કરવા દે છે.

પ્રકરણ 3: સંપૂર્ણ સજ્જ સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ બેકરી ટ્રેલરમાં કયા સાધનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ?

આ જ્યાં છેZZKNOWNexcels—દરેક યુનિટ તમારા બિઝનેસ મોડલના આધારે કસ્ટમ-બિલ્ટ છે. જોવા માટે ક્લિક કરોકસ્ટમાઇઝ્ડ ફૂડ ટ્રક ડિઝાઇન.

3.1 માનક સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ ઘટકો

બધા મોડેલોમાં સામાન્ય:

• SS201 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ વર્કટોપ્સ

• સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સ્ટોરેજ કેબિનેટ્સ

• સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સિંક (1/2/3 બેસિન વિકલ્પો)

• સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છાજલીઓ

• સ્ટેનલેસ સ્ટીલ હૂડ / એક્સ્ટ્રેક્ટર સિસ્ટમ

• એન્ટિ-સ્લિપ ફ્લોરિંગ

3.2 બેકરી-વિશિષ્ટ સાધનો

તમારા મેનૂ પર આધાર રાખીને:

• સંવહન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

• કણક મિક્સર

• પ્રૂફર કેબિનેટ

• ગરમ દર્શાવો

• ઠંડક રેક્સ

• અંડર-કાઉન્ટર ફ્રિજ

• પેસ્ટ્રી શો કેસ

• ઘટકો સંગ્રહ ટૂંકો જાંઘિયો

3.3 રેફ્રિજરેશન સેટઅપ

યુરોપીયન ઉનાળો સ્પેન, ઇટાલી અને ગ્રીસમાં 38 °C થી વધી શકે છે.

તમારા ટ્રેલરમાં આ હોવું જોઈએ:

• જીલેટો/સોર્બેટ પાન ફ્રીઝર (વૈકલ્પિક)

• વર્ટિકલ ફ્રિજ

• અંડર-કાઉન્ટર ચિલર

• ફ્રિજ તૈયાર કરવાની સામગ્રી

• કેક ડિસ્પ્લે ફ્રિજ

3.4 કૉફી ઍડ-ઑન્સ

ઘણાબેકરી ટ્રેલર અને મોબાઈલ કોફી ટ્રેલરમાલિકો કોફી સ્ટેશન ઉમેરે છે:

✔ એસ્પ્રેસો મશીન
✔ ગ્રાઇન્ડર
✔ પાણી શુદ્ધિકરણ
✔ કપ સ્ટોરેજ
✔ દૂધ રેફ્રિજરેટર

કોફી + બેકરી = યુરોપનો સંપૂર્ણ કોમ્બો.

પ્રકરણ 4: સ્ટોરીટાઇમ — કેવી રીતે એક ઇટાલિયન યુગલે નફાકારક બેકરી ટ્રેઇલર બિઝનેસ સાથે બનાવ્યોZZKNOWN

ચાલો આને સંબંધિત બનાવીએ.

બોલોગ્ના, ઇટાલીના લુકા અને માર્ટિનાને મળો.

તેઓએ કાફે ધરાવવાનું સપનું જોયું પરંતુ ભાડા, નવીનીકરણ, લાઇસન્સિંગ માટે €200,000+ પરવડી શક્યા ન હતા...

તેથી તેઓએ એ માટે જોયુંવેચાણ માટે બેકરી ટ્રેલરઅને શોધ્યુંZZKNOWN.

તેઓએ 3mનો ઓર્ડર આપ્યોસ્ટેનલેસ સ્ટીલ કિચન ટ્રેલરફૂડ ટ્રેલર સાથે સજ્જ:

• 3-સ્તરની બેકિંગ ઓવન

• સ્ટેનલેસ સ્ટીલ તૈયારી કોષ્ટકો

• પેસ્ટ્રી ડિસ્પ્લે ફ્રિજ

• કોફી સ્ટેશન

• વેન્ટિલેશન + અગ્નિ દમન

• 2 સિંક + વોટર પંપ સિસ્ટમ

તેમની પ્રથમ ઘટના?

સપ્તાહના અંતે ખોરાક બજાર.

તેઓએ વેચ્યું:

• Croissant €3

• ભરેલા ક્રોસન્ટ્સ €4

• મીની કેક €5

• કેપુચીનો €3

શનિવારની આવક: €860
રવિવારની આવક: €1,120
કુલ: €1,980

4 મહિનાની અંદર, તેઓએ આખું ટ્રેલર ચૂકવી દીધું.

હવે તેઓ કાર્ય કરે છે:

• ખેડૂતોના બજારો

• શહેરના મેળાઓ

• પ્રવાસી વિસ્તારો

• ઉનાળાના તહેવારો

• ક્રિસમસ બજારો

તેમનું ટ્રેલર તેમની પૂર્ણ-સમયની આવક બની ગયું.

પ્રકરણ 5: શા માટે યુરોપિયન ખરીદદારો પસંદ કરે છેZZKNOWN સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફૂડ ટ્રેઇલર્સ

5.1 EU-સુસંગત સામગ્રી

અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ:

• SS201 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ

• CE ઇલેક્ટ્રિકલ સિસ્ટમ્સ

• ફૂડ-ગ્રેડ પાણીની ટાંકીઓ

• વ્યવસાયિક ઇન્સ્યુલેશન

5.2 CE, ISO, VIN પ્રમાણપત્રો

તમારું ટ્રેલર યુરોપિયન રસ્તાઓ અને નિયમો માટે તૈયાર છે.

5.3 દરેક દેશ માટે અનુરૂપ રૂપરેખાંકનો

ઉદાહરણો: