ગૂગલ ટ્રેન્ડ્સ 2023 માં "ફૂડ ટ્રેલર ડીપ ક્લીનિંગ" અને "મોબાઇલ કિચન પેસ્ટ કંટ્રોલ" ની શોધમાં 55% નો વધારો દર્શાવે છે. યોગ્ય જાળવણી:
આરોગ્ય કોડના ઉલ્લંઘનને અટકાવે છે (સરેરાશ. દંડ: 500-22,000).
સાધનોની આયુષ્ય 3-5 વર્ષ સુધી લંબાવે છે.
ગ્રાહક ટ્રસ્ટને વેગ આપે છે (78% જમનારા "ગંદા દેખાતા" ટ્રકને ટાળે છે).
ગ્રિલ્સ / ફ્લેટ ટોપ્સ: ગરમ હોય ત્યારે ડિગ્રેઝર (દા.ત., ઇકોલાબ સાઇટ્રસ ફોર્સ) સાથે સ્ક્રબ.
પ્રેપ કોષ્ટકો: ફૂડ-સલામત જીવાણુનાશક (200 પીપીએમ ક્લોરિન સોલ્યુશન) સાથે સેનિટાઈઝ કરો.
ફ્રાયર્સ: ફિલ્ટર તેલ, સરકો-પાણીના મિશ્રણથી બાહ્ય સાફ કરો.
સ્વીપ ફ્લોર, પછી એન્ટિ-સ્લિપ ક્લીનર (ઝેપ ન્યુટ્રલ પીએચ) સાથે મોપ કરો.
ગ્રીસ-કટિંગ સ્પ્રે (સરળ લીલો Industrial દ્યોગિક) સાથે દિવાલો સાફ કરો.
ખાલી કચરાપેટી ડબ્બા (ગંધ-તટસ્થ લાઇનર્સનો ઉપયોગ કરો).
એન્ઝાઇમ-આધારિત ડાયજેસ્ટર્સ (લીલો ગોબલર) સાથે ગ્રીસ ફાંસો સાફ કરો.
| કાર્ય | સાધનો | અનુપાલન -મદદ |
|---|---|---|
| હૂડ વેન્ટ સફાઈ | તકરાર કરનાર | અગ્નિ નિરીક્ષણો પસાર કરવા માટે 90% ગ્રીસ બિલ્ડઅપને દૂર કરો |
| રેફ્રિજરેટર -ઉપરોક્ત | ખાદ્ય-સલામત ઓગાળ | ટેમ્પ લ log ગ ≤41 ° F (5 ° સે) બતાવવું આવશ્યક છે |
| બાહ્ય ધોવા | પ્રેશર વોશર (1,500 પીએસઆઈ) | ઇલેક્ટ્રિકલ પેનલ્સ પર સીધા પાણીનો સ્પ્રે ટાળો |
| જંતુ નિયંત્રણ તપાસ | યુવી ફ્લાય ટ્રેપ્સ + બોરેક્સ બાઈટ સ્ટેશનો | આરોગ્ય વિભાગ માટે દસ્તાવેજ નિરીક્ષણ |
ગેસ લાઇન્સ: સાબુવાળા પાણીના સ્પ્રે (પરપોટા = લિક) સાથે લિક માટે પરીક્ષણ.
એચવીએસી સિસ્ટમો: ફિલ્ટર્સ બદલો (એમઇઆરવી 8+ રેટિંગ).
પાણીની ટાંકી: સ્કેલિંગને રોકવા માટે સાઇટ્રિક એસિડ સોલ્યુશન સાથે ફ્લશ.
ટ્રેઇલર ટાયરનું નિરીક્ષણ કરો (પીએસઆઈ: 50-80, લોડ પર આધાર રાખીને).
આરવી છત સીલંટ (ડિકર સ્વ-લેવલિંગ) સાથે છતની સીમ સીલ કરો.
પરીક્ષણ ઇમરજન્સી એક્ઝિટ્સ અને અગ્નિશામક ઉપકરણો (વર્ગ કે).
રાસાયણિક મુક્ત સેનિટાઇઝિંગ માટે સ્ટીમ ક્લીનર્સ (મેકક્યુલોચ એમસી 1375) નો ઉપયોગ કરો.
ફરીથી વાપરી શકાય તેવા માઇક્રોફાઇબર કપડા માટે કાગળના ટુવાલ સ્વેપ કરો.
સાપ્તાહિક: નક્કર કચરો ભંગાર.
માસિક: હાયર પ્રોફેશનલ પમ્પ-આઉટ સર્વિસ (150–300).
પાઈપો: હવા કોમ્પ્રેસરથી પાણીની લાઇનો ઉડાવી દો.
બેટરીઓ: ડિસ્કનેક્ટ કરો અને 50-80 ° F પર સ્ટોર કરો.
| ટાળવા માટે જટિલ ઉલ્લંઘન | ઝડપી સુધારા |
|---|---|
| ડર્ટી હૂડ વેન્ટ્સ | ત્રિમાસિક વ્યવસાયિક સફાઇનું શેડ્યૂલ |
| પારુન | રંગ-કોડ કટીંગ બોર્ડ (લાલ = માંસ, લીલો = શાક) |
| તબાધનો દુરૂપયોગ | માસિક થર્મોસ્ટેટ્સ કેલિબ્રેટ કરો |
| જંતુ પ્રવૃત્તિ | દરવાજા સ્વીપ + કોપર મેશ ઉંદર બ્લ oc કર્સ ઇન્સ્ટોલ કરો |
ડીઆઈવાય ડીગ્રેઝર: 1 કપ બેકિંગ સોડા + ¼ કપ ડીશ સાબુ + 1 ગેલન ગરમ પાણી મિક્સ કરો.
ટાયર કેર: અસમાન વસ્ત્રોને રોકવા માટે દર 6,000 માઇલ ટાયર ફેરવો.
ડ્રેઇન કેર: ક્લોગ્સને રોકવા માટે ઉકળતા પાણી + સફેદ સરકો રેડવું.
અમારા ફૂડ ટ્રેઇલર્સમાં શામેલ છે:
ઝેડઝેકનની સેવા ટીમનો સંપર્ક કરો:
