ઓસ્ટ્રેલિયન માર્કેટ માટે કોફી ટ્રેલર ડિઝાઇન અને સેટઅપ: ખરેખર શું કામ કરે છે

જો તમે ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોઈપણ સમય વિતાવ્યો હોય, તો તમે પહેલાથી જ આ સત્ય જાણો છો:

અહીં કોફી માત્ર એક પીણું નથી. તે એક ધોરણ છે.

ઓસ્ટ્રેલિયનો કોફી વિશે પ્રખ્યાત છે - અને તેથી જ એસારી રીતે ડિઝાઇન કરેલ કોફી ટ્રેલરઅહીં ખીલી શકે છે... અથવા જો તે ખોટું થયું હોય તો ઝડપથી નિષ્ફળ થઈ શકે છે.

વર્ષોથી, મેં કાફે માલિકો, મોબાઈલ કોફી ઓપરેટરો અને પ્રથમ વખત ખરીદનારાઓ સાથે નજીકથી કામ કર્યું છે.સિડની, મેલબોર્ન, બ્રિસ્બેન, પર્થ અને પ્રાદેશિક ઓસ્ટ્રેલિયાદ્વારાZZKNOWN. મેં સુંદર બ્રાન્ડેડ ટ્રેલર્સ જોયા છે કે જેઓ કાઉન્સિલની મંજૂરી પસાર કરવા માટે સંઘર્ષ કરતા હતા, અને સરળ, સુઆયોજિત સેટઅપ્સ કે જે મહિનાઓમાં પોતાને ચૂકવી દે છે.

આ માર્ગદર્શિકા એ દરેક માટે છે જે ગંભીરતાથી વિચારી રહ્યા છેઓસ્ટ્રેલિયામાં કોફીનું ટ્રેલર—ભલે તમે કાર્ટમાંથી અપગ્રેડ કરી રહ્યાં હોવ, તમારો પહેલો મોબાઇલ બિઝનેસ લોંચ કરી રહ્યાં હોવ અથવા ઇવેન્ટ્સ અને તહેવારોમાં વિસ્તરણ કરી રહ્યાં હોવ.

હું તમને પસાર કરીશ:

• ઓસ્ટ્રેલિયનો ખરેખર એ પાસેથી શું અપેક્ષા રાખે છેકોફી ટ્રેલર

• કેવી રીતે ડિઝાઇન અને લેઆઉટ ઝડપ, ગુણવત્તા અને કાઉન્સિલની મંજૂરીને અસર કરે છે

• વાસ્તવિક દુનિયામાં શું કામ કરે છે (અને શું નથી)

• ખર્ચ, સામાન્ય ભૂલો અને સાબિત સેટઅપ્સ

આને કોઈ સાથી તરફથી મળેલી સલાહ તરીકે વિચારો કે જેઓ પહેલેથી જ ત્યાં છે.

શા માટે છેકોફી ટ્રેઇલર્સઅત્યારે ઓસ્ટ્રેલિયામાં આટલા લોકપ્રિય છે?

ચાલો મોટા ચિત્ર સાથે પ્રારંભ કરીએ.

ઓસ્ટ્રેલિયાની કોફી કલ્ચર તકો ઉભી કરે છે

ઓસ્ટ્રેલિયા સતત ક્રમમાં છેવિશ્વના ટોચના વિશિષ્ટ કોફી બજારો. માંથી ઉદ્યોગ અહેવાલો અનુસારIBISWorldઅનેડેલોઇટ:

• ઉપર90% ઓસ્ટ્રેલિયન પુખ્તનિયમિતપણે કોફી પીવો

• એસ્પ્રેસો-આધારિત પીણાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે (સપાટ સફેદ, લટ્ટે, લાંબા કાળા)

• ગુણવત્તાની અપેક્ષાઓ અન્ય ઘણા દેશો કરતા વધારે છે

તે જ સમયે:

• વાણિજ્યિક ભાડા ઘાતકી છે

• સ્ટાફિંગ ખર્ચ વધી રહ્યો છે

• કાઉન્સિલ વધુને વધુ માટે ખુલ્લી છેમોબાઇલ ફૂડ બિઝનેસ

તે સંયોજન કર્યું છેકોફી ટ્રેલર બજારમાં સૌથી આકર્ષક પ્રવેશ બિંદુઓ પૈકીનું એક.

કાફે અથવા કોફી કાર્ટને બદલે કોફી ટ્રેલર શા માટે પસંદ કરો?

આ સામાન્ય રીતે પ્રથમ મોટો નિર્ણય છે.

કોફી ટ્રેલર વિ કાફે વિ કોફી કાર્ટ

મોટાભાગના ઓસ્ટ્રેલિયન ખરીદદારો માટે, એકોફી ટ્રેલરસ્વીટ સ્પોટ હિટ:

• વ્યવસાયિક સેટઅપ

• ઘણા વિસ્તારોમાં કાઉન્સિલ-ફ્રેંડલી

• યોગ્ય એસ્પ્રેસો સાધનો માટે પૂરતી જગ્યા

ઓસ્ટ્રેલિયન કોફી ટ્રેલર માર્કેટને શું અલગ બનાવે છે?

આ તે છે જ્યાં ઘણા આયાતી ટ્રેલર્સ નિષ્ફળ જાય છે.

ઓસ્ટ્રેલિયનો ત્રણ વસ્તુઓની કાળજી રાખે છે (ઘણું)

1. કોફી ગુણવત્તા

2. પીક સમય દરમિયાન ઝડપ

3. સ્વચ્છ, વ્યાવસાયિક રજૂઆત

એક ટ્રેલર જે વિદેશમાં કામ કરી શકે છે તે ઘણીવાર ઓસ્ટ્રેલિયામાં સંઘર્ષ કરે છે કારણ કે:

• લેઆઉટ બિનકાર્યક્ષમ છે

• પાવર સિસ્ટમ્સ સુસંગત નથી

• એસ્પ્રેસો મશીનો અન્ડર-સ્પેક' છે

મુZZKNOWN, અમે ખાસ કરીને ડિઝાઇન કરીએ છીએઓસ્ટ્રેલિયન શરતોધ્યાનમાં - સામાન્ય "વૈશ્વિક" લેઆઉટ નથી.

ઓસ્ટ્રેલિયામાં કયા કદના કોફી ટ્રેલર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે?

ત્યાં કોઈ એક-કદ-ફીટ-બધા જવાબ નથી, પરંતુ વલણો સ્પષ્ટ છે.

ઑસ્ટ્રેલિયામાં સામાન્ય કૉફી ટ્રેલર કદ

મારી પ્રામાણિક સલાહ:
જો તમે એસ્પ્રેસોને યોગ્ય રીતે સેવા આપવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો,6×10 ફૂટ અથવા વધુજ્યાં જીવન સરળ બને છે.

એક માટે લેઆઉટ કેટલું મહત્વનું છેઓસ્ટ્રેલિયન કોફી ટ્રેલર?

ટૂંકો જવાબ:ક્રિટિકલ.

લાંબો જવાબ: તે અસર કરે છેઝડપ, ગુણવત્તા, સ્ટાફ થાક અને કાઉન્સિલની મંજૂરી.

"પીવટ લેઆઉટ" શું છે અને તે શા માટે વાંધો છે?

પીવટ લેઆઉટનો અર્થ છે:

• બરિસ્તા એક મુખ્ય સ્થાને છે

• એસ્પ્રેસો મશીન, ગ્રાઇન્ડર, મિલ્ક ફ્રિજ અને સિંક બધું જ હાથની પહોંચમાં છે

• ધસારાના સમયગાળા દરમિયાન કોઈ વ્યર્થ પગલાં નહીં

વ્યસ્ત ઑસ્ટ્રેલિયન સવારના વેપારમાં, દરેક સેકન્ડની ગણતરી થાય છે.

અનુભવ પરથી:

• સારું લેઆઉટ = કપ દીઠ 30–40 સેકન્ડ

• નબળું લેઆઉટ = કતાર, ફરિયાદો, ખોવાયેલ વેચાણ

ફિક્સ્ડ ઇક્વિપમેન્ટ વિ રિમૂવેબલ સેટઅપ: ઑસ્ટ્રેલિયામાં શું સારું કામ કરે છે?

કાઉન્સિલ અને નિરીક્ષકો આ બાબતની કાળજી રાખે છે.

સ્થિર સ્થાપન ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે

મોટાભાગની ઓસ્ટ્રેલિયન કાઉન્સિલોમાં:

• સ્થિર, બોલ્ટ-ડાઉન સાધનો સુરક્ષિત તરીકે જોવામાં આવે છે

• પરિવહન દરમિયાન ઓછી હિલચાલ

• સરળ અનુપાલન નિરીક્ષણો

મુZZKNOWN, અમે:

• બેન્ચને મજબૂત બનાવો

• એસ્પ્રેસો મશીનો અને ગ્રાઇન્ડર સુરક્ષિત કરો

• અનુકર્ષણ સ્થિરતા માટે ડિઝાઇન

આ માત્ર અનુપાલન વિશે નથી - તે લાંબા આયુષ્ય વિશે છે.

ઓસ્ટ્રેલિયન કોફી ટ્રેલર ખરીદનારાઓને ખરેખર કયા સાધનોની જરૂર છે?

ચાલો અવાજને દૂર કરીએ.

ઑસ્ટ્રેલિયા માટે મુખ્ય સાધનો (બિન-વાટાઘાટપાત્ર)

ઑસ્ટ્રેલિયામાં લોકપ્રિય ઍડ-ઑન્સ

• સેકન્ડ ગ્રાઇન્ડર (ડીકેફ અથવા સિંગલ ઓરિજિન)

• બાહ્ય ફોલ્ડ-ડાઉન કાઉન્ટર

• એલઇડી મેનુ બોર્ડ

• સૂર્ય રક્ષણ માટે છત્ર અથવા ચંદરવો

ઑસ્ટ્રેલિયા માટે કયું પાવર સેટઅપ શ્રેષ્ઠ છે?

પાવર એ સૌથી ગેરસમજ કરાયેલા વિષયોમાંનો એક છે.

સામાન્ય પાવર વિકલ્પો

• 15A / 20A મુખ્ય પાવર(મોટાભાગની કાઉન્સિલ અને સાઇટ્સ)

• જનરેટર(ઇવેન્ટ્સ, રિમોટ સ્થાનો)

ઓસ્ટ્રેલિયન એસ્પ્રેસો મશીનોને વારંવાર જરૂર પડે છે:

• સ્થિર વોલ્ટેજ

• પર્યાપ્ત એમ્પેરેજ

• યોગ્ય RCD રક્ષણ

અમે ટ્રેલર ડિઝાઇન કરીએ છીએખાતેZZKNOWNમેચ કરવા માટેઓસ્ટ્રેલિયન વિદ્યુત ધોરણો, જે પાછળથી પીડાદાયક (અને ખર્ચાળ) રેટ્રોફિટ્સ ટાળે છે.

ઑસ્ટ્રેલિયામાં તમારે કેટલી ઝડપથી કોફી પીરસવાની જરૂર છે?

ઓસ્ટ્રેલિયનો લાંબો સમય રાહ જોશે નહીં-ખાસ કરીને અઠવાડિયાના દિવસની સવાર.

વાસ્તવિક ગતિ લક્ષ્યો

• પીક કલાક: હેઠળકપ દીઠ 45 સેકન્ડ

• ઘટનાઓ: જટિલતા પર સુસંગતતા

સફળ ઓપરેટરો ઘણીવાર:

• ધસારો દરમિયાન મેનુને સરળ બનાવો

• પ્રી-સ્ટીમ વર્કફ્લો

• કાર્યક્ષમ મિલ્ક ફ્રીજનો ઉપયોગ કરો

મેલબોર્નના એક ઓપરેટર દ્વારા અમે સરેરાશ સેવા સમય ઘટાડીને કામ કર્યું32%એકલા લેઆઉટને ફરીથી ડિઝાઇન કર્યા પછી.

કાઉન્સિલ, પરમિટ અને પાલન વિશે શું?

આ રાજ્ય અને કાઉન્સિલ દ્વારા બદલાય છે, પરંતુ પેટર્ન અસ્તિત્વમાં છે.

સામાન્ય ઓસ્ટ્રેલિયન જરૂરિયાતો

• ફૂડ બિઝનેસ રજીસ્ટ્રેશન

• કાઉન્સિલ નિરીક્ષણ

• પાણી અને કચરાની મંજૂરી

• અગ્નિશામક અને સલામતી ગિયર

• ક્યારેક કમિશનરી રસોડું

મુખ્ય ટીપ:
તમારું ટ્રેલર ડિઝાઇન કરોપ્રથમ અનુપાલન માટે, બ્રાન્ડિંગ સેકન્ડ.

ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોફી ટ્રેલરની કિંમત કેટલી છે?

ચાલો વાસ્તવિક બનીએ.

લાક્ષણિક રોકાણ શ્રેણી

• એન્ટ્રી-લેવલ સેટઅપ: AUD $25,000–$35,000

• સંપૂર્ણપણે સજ્જ એસ્પ્રેસો ટ્રેલર: AUD $40,000–$70,000

રોકાણ પરનું વળતર આના પર ખૂબ આધાર રાખે છે:

• સ્થાન

• ઓપરેટિંગ કલાકો

• ઝડપ અને કાર્યક્ષમતા

ઘણા ઓપરેટરો અંદરથી પણ તૂટી જાય છે6-12 મહિના.

વાસ્તવિક અનુભવ: મેં જે કામ જોયું છે (અને નિષ્ફળ)

સક્સેસ સ્ટોરી

બ્રિસ્બેન ઓપરેટર:

• 6×10 ફૂટ ટ્રેલર

• સરળ મેનુ

• વ્યસ્ત અઠવાડિયાના દિવસની સાઇટ

પરિણામ:

• 7 મહિનામાં પણ તૂટી ગયો

• એક વર્ષની અંદર ઇવેન્ટ્સમાં વિસ્તૃત

નિષ્ફળતાની વાર્તા

સુંદર ડિઝાઇન કરેલ ટ્રેલર:

• ખૂબ નાનું

• નબળો વર્કફ્લો

• અન્ડરપાવર્ડ એસ્પ્રેસો મશીન

પરિણામ:

• લાંબી કતારો

• ગ્રાહક ફરિયાદો

• ખર્ચાળ પુનઃનિર્માણ

દેખાવ કોફી રેડતા નથી - ડિઝાઇન કરે છે.

શા માટે ઓસ્ટ્રેલિયન ખરીદદારોZZKNOWN પસંદ કરો

ખરીદદારો સાથે કામ કરે છેZZKNOWNકારણ કે:

• અમે ઓસ્ટ્રેલિયન કોફીના ધોરણોને સમજીએ છીએ

• અમે વર્કફ્લો માટે ડિઝાઇન કરીએ છીએ, માત્ર દેખાવ માટે નહીં

• અમે ઉત્પાદન પહેલાં 2D/3D લેઆઉટ પ્રદાન કરીએ છીએ

• અમે કાઉન્સિલ અને પાવર જરૂરિયાતો માટે કસ્ટમાઇઝ કરીએ છીએ

અમે "કોપી-પેસ્ટ" ટ્રેલર્સ વેચતા નથી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQ)

શું ઓસ્ટ્રેલિયામાં દરેક જગ્યાએ કોફી ટ્રેલર કાયદેસર છે?

મોટાભાગની કાઉન્સિલ તેમને મંજૂરી આપે છે, પરંતુ નિયમો અલગ-અલગ હોય છે-હંમેશા સ્થાનિક રીતે તપાસો.

શું મારે કમિશનરી કિચનની જરૂર છે?

કેટલીક કાઉન્સિલને તેની જરૂર છે, કેટલીક નથી.

શું એક વ્યક્તિ કોફી ટ્રેલર ચલાવી શકે છે?

હા, સારા લેઆઉટ અને મેનુ સાથે.

શું ઓસ્ટ્રેલિયામાં કાર્ટ કરતાં કોફીનું ટ્રેલર સારું છે?

એસ્પ્રેસો ગુણવત્તા અને વોલ્યુમ માટે - એકદમ.

ઉત્પાદનમાં કેટલો સમય લાગે છે?

સામાન્ય રીતે30-60 કામકાજના દિવસોડિઝાઇન પુષ્ટિ પછી.

અંતિમ વિચારો: શું ઓસ્ટ્રેલિયામાં કોફી ટ્રેલર યોગ્ય છે?

જો તમે કાળજી લો છો:

• કોફી ગુણવત્તા

• સ્ટાર્ટઅપનું ઓછું જોખમ

• લવચીક સ્થાનો

એઓસ્ટ્રેલિયામાં કોફીનું ટ્રેલરદાખલ કરવાની સૌથી સ્માર્ટ રીતોમાંની એક છેકોફી બિઝનેસ-જો તે પહેલા દિવસથી યોગ્ય રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું હોય.

અને તે છે જ્યાં અનુભવ મહત્વપૂર્ણ છે.