जब कैलिफोर्निया के एक महत्वाकांक्षी खाद्य उद्यमी मिया ने अपने सपनों के मोबाइल सलाद और कोल्ड ड्रिंक व्यवसाय को लॉन्च करने का फैसला किया, तो वह दो चीजों को जानती थी: इसे ताजा और आधुनिक दिखना था, और इसे जल्दी और कुशलता से सेवा करने के लिए पर्याप्त कार्यात्मक होना था। जब उसने पूरी तरह से अनुकूलित 2.5-मीटर फूड ट्रेलर बनाने के लिए हमारी टीम के साथ भागीदारी की-तो उसे अपनी सौंदर्य और परिचालन आवश्यकताओं दोनों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया।
मिया का ट्रेलर सटीक आयामों के लिए बनाया गया था - 25 सेमी लंबा, 200 सेमी चौड़ा, और 230 सेमी ऊंचा - तंग शहरी स्थानों में पैंतरेबाज़ी के लिए आदर्श, जबकि आराम से संचालित करने के लिए पर्याप्त आंतरिक स्थान की पेशकश करता है। हम एक एकल-एक्सल, टू-व्हील डिज़ाइन के साथ गए, और पारगमन के दौरान सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक विश्वसनीय ब्रेकिंग सिस्टम जोड़ा और जब पार्क किया गया।
बाहरी के लिए, उसने आरएएल 6027 लाइट ग्रीन, एक ताज़ा पेस्टल शेड को चुना, जिसने ट्रेलर को एक आमंत्रित, स्वास्थ्य-सचेत वाइब को आम तौर पर अपनी ब्रांड पहचान के साथ संरेखित किया।
एक चिकनी ग्राहक अनुभव सुनिश्चित करने के लिए, हमने MIA के संदर्भ ब्लूप्रिंट का पालन किया और एक सेवारत बोर्ड और एक स्लाइडिंग विंडो सिस्टम को शामिल किया। यह संयोजन बाहरी तत्वों से कर्मचारियों और भोजन की रक्षा करते हुए एक खुला, मैत्रीपूर्ण बातचीत स्थान प्रदान करता है - बाहरी विक्रेताओं के लिए एक महत्वपूर्ण विशेषता।
"विंडो सेटअप बहुत सहज है - यह मुझे आराम से काम करने के लिए पर्याप्त जगह देते हुए लाइन को तेजी से आगे बढ़ाता है," मिया ने साझा किया।
यू.एस. में संचालन का मतलब 110V 60Hz अमेरिकी मानक इलेक्ट्रिकल सिस्टम के लिए अनुकूल था। हमने मिया के सभी आवश्यक उपकरणों को पावर देने के लिए आठ सॉकेट स्थापित किए, जो उसके सलाद प्रेप स्टेशन से उसके आइस मशीन और कैश रजिस्टर तक थे। सेटअप सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक डिवाइस में एक समर्पित आउटलेट है, जो व्यस्त घंटों के दौरान अधिभार या डाउनटाइम के जोखिम को कम करता है।
कार्यक्षमता महत्वपूर्ण थी। अंदर, हमने ट्रेलर को सुसज्जित किया:
एक पूर्ण स्टेनलेस स्टील वर्कबेंच
काउंटर के नीचे झूलते दरवाजे के साथ अलमारियाँ
गर्म और ठंडे पानी के नल के साथ एक 3+1 डिब्बे सिंक
एक समर्पित नकद दराज
अतिरिक्त भंडारण के लिए 2-मीटर ओवरहेड कैबिनेट
सलाद प्रेप टेबल और आइस मशीन के लिए पर्याप्त जगह
यह लेआउट सहज वर्कफ़्लो, स्वच्छता अनुपालन और गति के लिए अनुमति देता है - मोबाइल खाद्य सेवा के लिए सभी महत्वपूर्ण हैं।
त्योहारों या ऑफ-ग्रिड स्थानों पर एमआईए पूर्ण ऊर्जा स्वतंत्रता देने के लिए, हमने 76.2 सेमी x 71.1 सेमी x 68.5 सेमी को मापने वाला एक कस्टम जनरेटर बॉक्स बनाया। यह वेंटिलेशन और रखरखाव के लिए आसान पहुंच बनाए रखते हुए सुरक्षित रूप से उसके पोर्टेबल जनरेटर को रखता है।
✅ सिंगल एक्सल के साथ कॉम्पैक्ट 2.5 मीटर बॉडी
ताजा ब्रांडिंग के लिए ✅ RAL 6027 सॉफ्ट ग्रीन फिनिश
✅ चिकनी सेवा के लिए स्लाइडिंग विंडो + सेल्स काउंटर
✅ 8 पावर आउटलेट, अमेरिकी मानकों के लिए 110V प्रणाली
3+1 सिंक के साथ पूर्ण स्टेनलेस स्टील किचन सेटअप
✅ कस्टम जनरेटर बॉक्स शामिल है
✅ सलाद टेबल, आइस मशीन और स्टोरेज के लिए इंटीरियर रूम
मिया का ट्रेलर बस वसंत के लिए समय में लॉन्च किया गया था - और जल्दी से किसान के बाजारों, पार्कों और समुद्र तट की घटनाओं में एक स्थानीय पसंदीदा बन गया। इसके कॉम्पैक्ट आकार, पेशेवर सेटअप और स्टाइलिश फिनिश के साथ, यह केवल एक ट्रेलर से अधिक है - यह गति में उसका मोबाइल ब्रांड है।
यदि आप अपने मोबाइल फूड व्यवसाय को शुरू करने या अपग्रेड करने का सपना देख रहे हैं, तो इस परियोजना को अपनी प्रेरणा दें। हम आपके जैसे भावुक उद्यमियों के लिए सिलवाया समाधानों में विशेषज्ञ हैं।
