Pi bon pratik pou etikèt manje nan yon trelè kafe

Nan anviwònman an trè aktif nan yon trelè kafe mobil, klè, egzat, ak atire etikèt manje jwe yon wòl enpòtan anpil nan fournir yon eksperyans kliyan pwofesyonèl ak konfyans. Li pa sèlman ede kliyan pran desizyon enfòme, men tou asire konfòmite ak règleman sekirite manje. Si ou vann machandiz nan fou, sandwich, altènativ letye, oswa bwason pre-pake, etikèt manje yo ta dwe yon pati debaz nan operasyon chak jou ou.

Anba la a se pi bon pratik pwepare espesyalman pou operatè trelè kafe aplike efikas estrateji etikèt manje ki ranfòse transparans, satisfaksyon kliyan, ak efikasite operasyonèl.

1. Konprann règleman etikèt nan zòn ou an

✅ konfòme li avèk lwa etikèt manje lokal yo

Chak peyi (epi pafwa rejyon oswa vil) gen règleman pwòp li yo konsènan etikèt manje. Kòm yon machann mobil, ou se tipikman sijè a tou de Depatman Sante lokal yo ak Nasyonal Manje Otorite Gid. Kondisyon komen yo enkli:

• Non pwodwi

• Engredyan lis (nan lòd desann pa pwa)

• Deklarasyon allergen

• "Sèvi ak pa" oswa "pi bon anvan" dat

• Enstriksyon depo (si sa aplikab)

• Pwodiktè oswa non biznis ak detay kontak

Pou egzanp, nan Etazini yo, FDA a gouvène règleman etikèt, pandan y ap nan Inyon Ewopeyen an, Règleman (Inyon Ewopeyen) Non 1169 / 2011 aplike. Asire w ke ou abitye avèk spesifik jiridiksyon ou an.

2. Mete allergen ak enfòmasyon dyetetik

✅ Sèvi ak senbòl klè oswa tèks

Alèji manje ak restriksyon dyetetik yo ap ogmante. Sèvi ak tèks oswa ikon pou mete etikèt sou:

• Alèjèn komen tankou lèt, ze, soya, ble, nwa, pistach, wowoli, ak gluten.

• Dyetè konvnab tankou "vejetalyen," "vejetaryen," "Gluten-gratis," oswa "letye-gratis."