Praktik terbaik untuk pelabelan makanan di trailer kopi

Di lingkungan yang ramai dari trailer kopi seluler, pelabelan makanan yang jernih, akurat, dan menarik memainkan peran penting dalam memberikan pengalaman pelanggan yang profesional dan dapat dipercaya. Ini tidak hanya membantu pelanggan membuat keputusan berdasarkan informasi tetapi juga memastikan kepatuhan dengan peraturan keamanan pangan. Apakah Anda menjual makanan yang dipanggang, sandwich, alternatif susu, atau minuman yang sudah dikemas, pelabelan makanan harus menjadi bagian inti dari operasi harian Anda.

Di bawah ini adalah praktik terbaik yang dirancang khusus untuk operator trailer kopi untuk menerapkan strategi pelabelan makanan yang efektif yang meningkatkan transparansi, kepuasan pelanggan, dan efisiensi operasional.

1. Memahami peraturan pelabelan di daerah Anda

✅ mematuhi undang -undang pelabelan makanan lokal

Setiap negara (dan kadang -kadang daerah atau kota) memiliki peraturannya sendiri tentang pelabelan makanan. Sebagai vendor seluler, Anda biasanya tunduk pada Departemen Kesehatan setempat dan Pedoman Otoritas Makanan Nasional. Persyaratan umum meliputi:

• Nama Produk

• Daftar Bahan (dalam urutan menurun berdasarkan berat)

• Deklarasi alergen

• "Gunakan oleh" atau "terbaik sebelum" tanggal

• Instruksi penyimpanan (jika berlaku)

• Produser atau nama bisnis dan detail kontak

Misalnya, di AS, FDA mengatur aturan pelabelan, sedangkan di UE, Peraturan (UE) No 1169 / 2011 berlaku. Pastikan Anda terbiasa dengan spesifik yurisdiksi Anda.

2. Sertakan informasi alergen dan diet

✅ Gunakan simbol atau teks yang jelas

Alergi makanan dan pembatasan diet meningkat. Gunakan teks atau ikon untuk diberi label:

• Alergen umum seperti susu, telur, kedelai, gandum, kacang -kacangan, kacang, wijen, dan gluten.

• Kesesuaian diet seperti "vegan," "vegetarian," "bebas gluten," atau "bebas susu."