Geriausia maisto ženklinimo praktika kavos priekaboje

Svarbioje mobiliosios kavos priekabos aplinkoje, aiški, tiksli ir patraukli maisto žymėjimas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį teikiant profesionalią ir patikimą klientų patirtį. Tai ne tik padeda klientams priimti pagrįstus sprendimus, bet ir užtikrina maisto saugos taisyklių laikymąsi. Nesvarbu, ar parduodate kepinius, sumuštinius, pieno alternatyvas, ar priešpakuojamus gėrimus, maisto ženklinimas turėtų būti pagrindinė jūsų kasdienių operacijų dalis.

Žemiau yra geriausia praktika, pritaikyta specialiai kavos priekabų operatoriams įgyvendinti veiksmingas maisto žymėjimo strategijas, kurios padidina skaidrumą, klientų pasitenkinimą ir veiklos efektyvumą.

1. Supraskite ženklinimo taisykles savo rajone

✅ Laikykitės vietinių maisto žymėjimo įstatymų

Kiekviena šalis (o kartais ir regionai ar miestai) turi savo taisykles dėl maisto ženklinimo. Kaip mobilusis pardavėjas, jums paprastai taikomos tiek vietos sveikatos departamento, tiek Nacionalinės maisto administracijos gairės. Įprasti reikalavimai apima:

• Produkto pavadinimas

• Ingredientų sąrašas (mažėjančia tvarka pagal svorį)

• Alergenų deklaracijos

• „Naudokite“ arba „Geriausias prieš“ datą

• Saugojimo instrukcijos (jei taikoma)

• Gamintojas ar įmonės pavadinimas ir kontaktinė informacija

Pavyzdžiui, JAV FDA reglamentuoja ženklinimo taisykles, o ES - Reguliavimas (ES) Nr. 1169 / 2011 galioja. Įsitikinkite, kad esate susipažinęs su savo jurisdikcijos specifika.

2. Įtraukite alergeną ir informaciją apie maistą

✅ Naudokite aiškius simbolius ar tekstą

Maisto alergijos ir mitybos apribojimai didėja. Norėdami etiketę, naudokite tekstą ar piktogramas:

• Įprasti alergenai, tokie kaip pienas, kiaušiniai, sojos, kviečiai, riešutai, žemės riešutai, sezamas ir glitimas.

• Dietos tinkamumas, pavyzdžiui, „veganai“, „vegetaras“, „be glitimo“ arba „be pieno“.