Kaip tvarkyti grynuosius ir elektroninius mokėjimus maisto priekaboje

Efektyviai valdyti mokėjimus yra labai svarbu maisto priekaboms, kur greitis, tikslumas ir saugumas daro tiesioginį poveikį klientų pasitenkinimui ir pelningumui. Nuo grynųjų pinigų operacijų iki bekontakčių mokėjimų šis vadovas apima veiksmingus strategijas, kaip supaprastinti mokėjimo procesą, sumažinti klaidas ir apsaugoti jūsų pajamas.

1. Pasirinkite tinkamą mokėjimo miksą

Likinkite patogumą ir išlaidas, siūlant populiarias mokėjimo galimybes:

Grynųjų pinigų mokėjimai

• Argumentai už: jokių operacijų mokesčių, momentinis atsiskaitymas.

• Suvart: saugumo rizika, lėtesnis apdorojimas.

Elektroniniai mokėjimai

• Kreditas / Debeto kortelės: naudokite kompaktiškas POS sistemas, tokias kaip „Square“ arba „Clover“.

• Mobiliosios piniginės: priimkite „Apple Pay“, „Google“ piniginę ir QR kodus.

• Internetiniai išankstiniai užsakymai: Platformos, tokios kaip skrebučiai ar „Uber“, valgo pikapui.

Idealus mišinys 2024 m.:

• 60% skaitmeninis, 40% grynųjų pinigų (skiriasi priklausomai nuo vietos ir klientų demografijos).

2. Investuokite į mobiliąją optimizuotą POS sistemą

Tvirta POS sistema yra efektyvaus mokėjimo apdorojimo pagrindas. Pagrindinės prioriteto funkcijos:

Atvejo analizė: Kavos priekaba, kurioje naudojama kvadratinė, padidėjo 25% patarimų, įgalinus „greito patarimo“ mygtukus (15%, 20%, 25% iš anksto nustatytų nustatymų).

3. Užtikrinkite grynuosius pinigus

Sumažinkite vagystę ir praradimą naudodamiesi šiomis grynųjų pinigų tvarkymo praktikomis:

Grynųjų pinigų saugojimo patarimai

• Naudokite „Drop Safe“: įdiekite „Bolted Safe“, naudodamiesi prieiga prie laiko.

• Reguliarūs indėliai: niekada nepalikite grynųjų per naktį; indėlis kasdien.

• Maža plūdė: saugokite mažiau nei 50 USD registre pokyčiams.

Kovos su sukčiavimu priemonės

• Padirbtas aptikimas: mokykite darbuotojus tikrinti sąskaitas su UV rašikliais.

• Padalintos pamainos: Paskirkite atskirus darbuotojus, kad jie tvarkytų grynuosius pinigus ir užsakymus.

4. Optimizuokite operacijos greitį

Lėtos linijos atitraukia klientus. Pagreitinkite mokėjimus su šiais įsilaužimais:

• Iš anksto nustatytas meniu mygtukai: Programos POS nuorodos, skirtos viršutiniams prekių pardavimo elementams.

• Dvigubi ekranai: leiskite klientams peržiūrėti / bakstelėkite savo korteles, kol jūs paruošiate.

• QR kodo užsakymas: uždėkite kodus ant savarankiško tikrinimo lentelių.

Pavyzdys: „Taco“ priekaba sumažino vidutinį operacijos laiką nuo 2,5 iki 1,2 minutės, perjungdama į „Tap-to-Moke“ sistemą piko valandomis.

5. Tvarkykite mokėjimo mokesčius

Sandorių mokesčiai gali valgyti iš pelno. Sumažinkite išlaidas:

• Derybų įkainiai: didelės apimties verslas gali sumažinti mokesčius (pvz., 2,3% → 1,8%).

• Priemonės programos: Išleisk mokesčius klientams (kur legalus) su 3% priemoka kortele.

• Paketų apdorojimas: suplanuokite ne piko apdorojimą, kad išvengtumėte maksimalaus laiko mokesčių.

Pastaba: patikrinkite vietinius įstatymus - Konektikute, Kolorado ir Masačusetso valstijoje yra neteisėta.

6. Koncontuokite mokėjimus kasdien

Venkite neatitikimų dėl griežtos uždarymo rutinos:

1. „Count Cash“: palyginkite registro sumas su POS ataskaitose.

2. Patarimų paskirstymas: naudokite tokias programas kaip „HomeBase“, kad automatizuotumėte darbuotojų išmokas.

3. Audito takai: Išsaugokite skaitmeninius kvitus 3 ir daugiau metų (IRS reikalavimas).

Įrankis: „QuickBooks“ savarankiškai dirbantys asmenys automatizuoja pajamas / Išlaidų stebėjimas.

7. Pasiruoškite ekstremalioms situacijoms

• Atsarginė galia: naudokite nešiojamą bateriją (pvz., „Jackery“), kad POS veiktų.

• Režimas neprisijungęs: įsitikinkite, kad jūsų POS veikia be interneto.

• Neapibrėžtumas grynaisiais atvejais: paskelbimo ženklai, pavyzdžiui, „kortelė tik atliekant elektros energijos tiekimo nutraukimą“.

8. Treniruok savo komandą

• Mokėjimo protokolai: Vaidmenų žaidimo scenarijai (pvz., Atmestos kortelės, grynųjų pinigų trūkumas).

• Apsaugos pratybos: Mokykite darbuotojus pastebėti nugriebimo prietaisus ar sukčiavimo sukčiavimą.

• Klientų aptarnavimas: Praktikuokite mandagius pardavimus („Pridėkite slapuką už 2 USD?“).

Kodėl svarbios efektyvios mokėjimo sistemos

Sklandus mokėjimo procesas ne tik padidina pardavimus, bet ir skatina pasitikėjimą. Anot „Square“, 54% klientų atsisako vežimėlių, jei linijos yra per ilgos, o 72% pirmenybę teikia verslui, siūlančiam bekontakčius mokėjimus.

Galutinis kontrolinis sąrašas

• Bandymo mokėjimo įrenginiai kasdien.
• Akivaizdžiai rodykite priimtas mokėjimo piktogramas.
• Siūlykite kvitus el. Paštu / SMS, kad sumažintumėte popieriaus naudojimą.

Sumaišius saugią grynųjų pinigų praktiką su šiuolaikiniais skaitmeniniais įrankiais, jūsų maisto priekaba gali atlikti greitas, saugias operacijas, leidžiančias klientams grįžti.