Labākā prakse pārtikas marķēšanai kafijas piekabē

Mobilas kafijas piekabes rosīgā vidē skaidrai, precīzai un pievilcīgai pārtikas marķēšanai ir būtiska loma profesionālas un uzticamas klientu pieredzes sniegšanā. Tas ne tikai palīdz klientiem pieņemt apzinātus lēmumus, bet arī nodrošina atbilstību pārtikas nekaitīguma noteikumiem. Neatkarīgi no tā, vai jūs pārdodat ceptu preces, sviestmaizes, piena alternatīvas vai iesaiņotus dzērienus, pārtikas marķēšanai vajadzētu būt ikdienas darbību galvenajai daļai.

Zemāk ir labākā prakse, kas īpaši pielāgota kafijas piekabju operatoriem, lai ieviestu efektīvas pārtikas marķēšanas stratēģijas, kas palielina caurspīdīgumu, klientu apmierinātību un darbības efektivitāti.

1. Izprotiet marķēšanas noteikumus savā reģionā

✅ ievēro vietējos pārtikas marķēšanas likumus

Katrai valstij (un dažreiz reģioniem vai pilsētām) ir savi noteikumi par pārtikas marķēšanu. Kā mobilais pārdevējs, jūs parasti attiecas gan vietējā veselības departamenta, gan Nacionālās pārtikas pārvaldes vadlīnijas. Bieži sastopamās prasības ietver:

• Produkta nosaukums

• Sastāvdaļu saraksts (dilstošā secībā pēc svara)

• Alergēnu deklarācijas

• "Lietot ar" vai "labāko pirms" datuma

• Uzglabāšanas instrukcijas (ja piemērojams)

• Ražotājs vai uzņēmuma nosaukums un kontaktinformācija

Piemēram, ASV FDA pārvalda marķēšanas noteikumus, savukārt ES, regulējums (ES) Nr. 1169 / 2011. Pārliecinieties, ka esat pazīstams ar savas jurisdikcijas specifiku.

2. Iekļaujiet alergēnu un uzturu informāciju

✅ Izmantojiet skaidrus simbolus vai tekstu

Pārtikas alerģijas un uztura ierobežojumi palielinās. Izmantojiet tekstu vai ikonas, lai marķētu:

• Parasti alergēni, piemēram, piens, olas, soja, kvieši, rieksti, zemesrieksti, sezams un lipeklis.

• Uztura piemērotība, piemēram, “vegāns”, “veģetārietis”, “bez lipekļa” vai “bez piena”.