Jaunākās Google tendences parāda strauji vērstus meklējumus "NSF sertificētas gāzes grilas" un "Zemas emisijas BBQ aprīkojums", atspoguļo pārtikas kravas automašīnu īpašnieku prioritātes: ātrumsVerdzība drošība, un normatīvo aktu ievērošanaApvidū Gāzes grili piedāvā precīzu temperatūras kontroli, ātrāku gatavošanas laiku un vieglāku tīrīšanu-kritiski lieliem apjomiem mobilajām virtuvēm.
(Balstoties uz 2023. gada komerciālajām virtuves aptaujām)
| Veidot | BTU izvade | Galvenās funkcijas | Cenu diapazons |
|---|---|---|---|
| Montague CLG-6048 | 60,000 | NSF sertificēts, 4 degļi, infrasarkanais aizmugurējais deglis | 2 800–3 200 |
| Lonestar Lion 32 ″ | 75,000 | Regulējamas siltuma zonas, tauku vadības sistēma | 2500–2 900 |
| Uzvara VKG-48 | 90,000 | Divkāršās degvielas spēja, nerūsējošā tērauda režģi | 3 400–3 800 |
| Zilais deguna skuveklis | 45,000 | Kompakts dizains, ideāli piemērots ierobežotām telpām | 1800–2 200 |
| Uguns burvju ešelons | 68,000 | Zemas NOx emisijas, ADA saderīga | 3000–3 500 |
NSF / ANSI 4 sertifikāts nodrošina, ka jūsu grils atbilst pārtikas sagatavošanas sabiedrības veselības standartiem. Neatbilstošs aprīkojuma risks soda naudas vai atļauju atsaukšana.
Zems BTU (30 000–50 000): ideāli piemērots tacos, burgeriem vai mazām izvēlnēm.
Augsts BTU (60 000–90 000): vislabākais kūpinātai gaļai, char-grilling.
Kompaktie grili (24 ″ –36 ″ plats) uzvalks šaurām pārtikas kravas automašīnām, savukārt lielākiem modeļiem (48 ″+) ir liela apjoma operācijas.
Veselības kodeksi bieži pilnvaro:
Virs galvas kapuces ar Ugunsdzēsības sistēmas (UL 300 atbilstoši).
Vismaz 18 ″ klīrenss no viegli uzliesmojošām virsmām.
Izmantot infrasarkanie degļi (samazina gāzes izmantošanu par 30%).
Ievietot Automātiski aizdedzinātāji Lai novērstu gāzes atkritumus.
(Saskaņojas ar veselības departamenta atļaujām)
| Prasība | Detaļa |
|---|---|
| Ugunsdrošība | Ugunsdzēšamais aparāts (K klase) 10 pēdu robežās |
| Emisijas | Zema NOX sertifikācija Kalifornijā, Ņujorkā |
| Tauku vadība | Pilināšanas paplātes ar 1,5 ″ lūpu augstumu |
| Gāzes līnija | Noplūdes necaurlaidīgi savienotāji, piekļuve izslēgšanas vārstam |
Grills veido 15–20% no starta izmaksām, bet gūst 60%+ no ieņēmumiem, kas saistīti ar BBQ, kas vērstas uz kravas automašīnām.
| Izdevums | AVG. Maksāt | Atmaksas periods |
|---|---|---|
| Augstākās klases grils | $3,500 | 8–12 mēneši |
| Vidējas klases grils | $2,200 | 5–8 mēneši |
| Budžeta grils | $1,500 | 3–5 mēneši |
A: Nē - Burnera atveres atšķiras. Elastīgumam izvēlieties divkāršās degvielas modeļus, piemēram, Uzvaras VKG-48.
A: Ikdienas smērvielu noņemšana + dziļa tīrīšana katru nedēļu, lai nodotu veselības pārbaudes.
Mūsu punktu sertificētās pārtikas kravas automašīnas ir:
Sazinieties ar ZZ zināma BBQ grila ekspertiem:
