Coffee Truck vs Coffee Treileris: kurš ir labāks jūsu uzņēmumam?

(Praktisks, reāls ceļvedis Eiropas kafijas uzņēmējiem)

Ja kādreiz esat stāvējis Eiropas pilsētas laukumā pulksten 8:30 un skatījies, kā strādnieki stāv rindā pēc espresso, jūs jau zināt vienu lietu:kafija pārdod.

Bet šeit ir jautājums, ar kuru saskaras lielākā daļa pircēju, kas pirmo reizi iepērkas.

Vai jums vajadzētu ieguldīt kafijas kravas automašīnā vai kafijas piekabē?

Man ir bijusi šī saruna ar pircējiem visā pasaulē simtiem reižuVācija, Francija, Itālija, Spānija, Apvienotā Karaliste, Nīderlande un Skandināvija. Daži atvēra savu pirmo mobilo kafijas biznesu. Citi paplašinājās no kafejnīcām uz pasākumiem, festivāliem vai sezonāliem uznirstošajiem logiem.

Šī rokasgrāmata ir uzrakstīta tā, it kā mēs kopā sēdētu pie kafijas. Nekādas pārdošanas pūkas. Nav neskaidru padomu. Tikai reāli salīdzinājumi, reāli skaitļi un reālas atziņas, kas gūtas, gadiem ilgi eksportējot mobilās kafijas vienībasZZZINĀMS uz Eiropu.

Sadalīsim to pareizi.

Kāpēc šis lēmums ir svarīgāks, nekā jūs domājat

Izvēloties starp akafijas kravas automašīna pret kafijas piekabinav tikai par cenu.

Tas ietekmē:

• Jūsulicencēšana un atbilstība

• Kur var legāli darboties

• Ikdienas ekspluatācijas izmaksas

• Personāla prasības

• Mērogojamība un tālākpārdošanas vērtība

Izdariet pareizo izvēli, un jūsu ierīce ātri atmaksāsies.
Izveidojiet nepareizu, un jūs iestrēgsit ar kaut ko, kas izskatās lieliski, bet neatbilst jūsu tirgum.

Pirmās lietas vispirms: kāda ir faktiskā atšķirība?

Kas ir kafijas kravas automašīna?

Akafijas mašīnair pilnībā integrēts transportlīdzeklis. Dzinējs, vadītāja kabīne un kafijas darbvieta atrodas vienā vienībā.

Jūs braucat ar to kā ar furgonu, novietojat to, atverat servisa logu un sākat pārdot.

Kas ir aKafijas treileris?

Akafijas treileris nav dzinēja. To velk atsevišķs transportlīdzeklis (automašīna, furgons, pikaps).

Jūs to atvienojat vietā, izlīdzināt, savienojat komunālos pakalpojumus un darbiniet.

Vienkārša atšķirība, bet milzīgas sekas.

Kafijas kravas automašīna un kafijas treileris īsumā (ātrs salīdzinājums)

Ja vēlaties īsu atbildi:
Lielākā daļa pircēju Eiropā pirmo reizi izvēlas kafijas piekabes.

Tagad paskaidrosimkāpēc.

Kā Eiropas noteikumi ietekmē izvēli?

Šeit daudzi pārdevēji ārpus Eiropas kļūdās.

Kāpēc Eiropa atšķiras

Eiropa nav viens tirgus — tas ir27+ normatīvās videsar kopīgiem standartiem.

Galvenās realitātes:

• CE sertifikācijair obligāta

• Transportlīdzekļu emisiju standarti ir stingri (Euro 5 / Euro 6)

• Pilsētas piekļuves zonas ierobežo dzinēju transportlīdzekļus

• Veselības departamenti koncentrējas uz interjera izkārtojumu un higiēnas plūsmu

Coffee Truck atbilstība Eiropā

Kafijas mašīnai jāatbilst:

• Transportlīdzekļa homologācija

• Emisijas standarti

• Ceļu satiksmes drošības noteikumi

• Pārtikas drošības noteikumi

Tas palielina:

• Izmaksas

• Apstiprināšanas laiks

• Papīrs

Dažās pilsētās tas arī ierobežokur drīkst braukt un novietot automašīnu.

Kafijas piekabes atbilstība Eiropā

Kafijas piekabei parasti ir nepieciešams:

• CE sertifikācija

• Pārtikas nekaitīguma atbilstība

• Piekabes bremzēšanas un apgaismojuma standarti

Nav dzinēja. Nav emisiju pārbaudes.

Tas ir viens no iemesliemkafijas piekabesdominē festivālos, tirgos un sezonas vietās visā Eiropā.

Kura sākšana maksā lētāk?

Parunāsim par skaitļiem.

Tipiski Eiropas cenu diapazoni

(Cenas atšķiras atkarībā no izmēra, aprīkojuma un pielāgošanas)

Slēptās izmaksas cilvēki aizmirst

Kafijas mašīnām bieži ir nepieciešams:

• Augstāka apdrošināšana

• Regulāra dzinēja apkope

• Komerciālās autovadītāju apliecības

• Degvielas izdevumi

Kafijas piekabēm ir nepieciešams:

• Vilkšanas transportlīdzeklis (bieži jau pieder)

• Piekabes pamata apkope

Iesācējiem, kuri vēro naudas plūsmu,kafijas piekabes piedāvā drošāku ieejas punktu.

Kā jūs to faktiski izmantosit katru dienu?

Šis ir vissvarīgākais jautājums, un to pircēji bieži izlaiž.

Vai jūs pārvietojaties katru dienu?

Ja jūsu plāns ir:

• Katru dienu dažādas ielas

• Rīta steigas maršruti

• Mobilo preču tirdzniecības grafiki

➡️ Akafijas mašīnavar būt jēga.

Vai jūs strādājat fiksētās vietās?

Ja jūsu plānā ietilpst:

• Nedēļas nogales tirgi

• Pasākumi un festivāli

• Biznesa parki

• Pludmales

• Sezonas tūrisma vietas

➡️ Akafijas treilerisparasti ir gudrāka izvēle.

Eiropā,atļaujas fiksētām vietām ir vieglāk nodrošināt piekabēm.

Kā ar iekšējo telpu un darbplūsmu?

Šeit ir mīts, kas mums jānogalina:

"Kafijas mašīnām ir vairāk vietas."

Nav taisnība.

Kafijas piekabes priekšrocības iekšpusē

Jo tur ir:

• Nav vadītāja kabīnes

• Nav motora nodalījuma

Jūs bieži saņemat:

• Vairāk izmantojama darbvieta

• Labāks aprīkojuma izkārtojums

• Tīrāka higiēnas atdalīšana

Vietnē ZZKNOWN, daudzi no mūsu2,5–3,5 m kafijas piekabesērti iederas:

• 2 grupu espresso automāts

• Dubultās slīpmašīnas

• Ledusskapis zem letes

• Ūdens tvertnes

• Uzglabāšanas skapji

Bez krampja sajūtas.

Kurš pelna vairāk naudas?

Parunāsim par realitāti.

Ieņēmumi ir atkarīgi no:

• Atrašanās vieta

• Izvēlnes cenas

• Kāju satiksme

• Apkalpošanas ātrums

Nevis vai tā ir kravas automašīna vai piekabe.

Reālās pasaules piemērs (no mūsu klientiem)

• Spānija, 3m kafijas treileris

  • Fiksēta pludmales atrašanās vieta

  • 4–5 eiro par kafiju

  • Vasaras maksimums: 800–1200 €/dienā

  • Atmaksājās mazāk nekā 6 mēnešu laikā

• Vācija, kafijas mašīna

  • Pilsētas maršruti darba dienās

  • Augstākas atļaujas un degvielas izmaksas

  • Spēcīga zīmola atpazīstamība

  • Labāk korporatīvajai ēdināšanai

Abi darbojas, bet dažādos modeļos.

Kā ar personālu?

Tas pārsteidz daudzus pircējus.

Kafijas kravas automašīnas

• Bieži vien ir nepieciešams licencēts vadītājs

• Dažkārt vajag atsevišķus darbiniekus braukšanai + apkalpošanai

Kafijas treileri

• Var darbināt arviena persona

• Servisa laikā braukt aizliegts

• Vieglāk apmācīt personālu

Mazām komandām,piekabes ir ekspluatācijā vienkāršākas.

Kam Eiropas klienti dod priekšroku?

Tas ir smalks, bet svarīgi.

Visā Eiropā:

• Piekabes jūtasamatnieks

• Retro dizains piesaista uzmanību

• Mazāka "komerciālā furgona" uztvere

Tādos tirgos kā:

• Francija

• Itālija

• Nīderlande

• Ziemeļvalstis

Alabi izstrādāta kafijas piekabebieži vien labāk iekļaujas publiskajās telpās.

Mūsu pieredzevietnē ZZKNOWN: Ko mēs esam iemācījušies grūti

Pēc simtiem vienību eksportēšanas uz Eiropu, šeit ir dažas godīgas mācības:

Kas darbojas

• Kafijas piekabes pirmreizējiem pircējiem

• Izstrādāti pielāgoti izkārtojumipēcizprotot vietējos noteikumus

• CE atbilstošas ​​elektrības un ūdens sistēmas jau no pirmās dienas

Kas neizdodas

• Lielgabarīta kravas automašīnas vēsturiskajos pilsētas centros

• Atļaujas sarežģītības nenovērtēšana

• “Lētu” vienību pirkšana bez sertifikācijas

Tieši tāpēcvietnē ZZKNOWNmēs uzstājam uz:

• Tirgus specifisks dizains

• 2D/3D izkārtojuma apstiprinājums

• Skaidras atbilstības diskusijas pirms ražošanas

Coffee Truck vs Coffee Treileris: kuru izvēlēties?

Uzdodiet sev šos 5 jautājumus:

1. Vai es katru dienu pārvietošu atrašanās vietas?

2. Vai man jau pieder velkošais transportlīdzeklis?

3. Kādas atļaujas manā pilsētā ir visvieglāk iegūt?

4. Cik lielu kapitālu es varu riskēt iepriekš?

5. Vai šis ir mans pirmais kafijas bizness?

Vispārīgs īkšķis

• Pirmais bizness / pasākumi / fiksētas vietas → Kafijas reklāmkadri

• Maršrutiem balstīta / ēdināšana / fokuss uz zīmolu → Kafijas kravas automašīna

Bieži uzdotie jautājumi (FAQ)

Vai kafijas treileris ir likumīgs visā Eiropā?

Jā, ja tam ir CE sertifikāts un tas atbilst vietējiem pārtikas drošības noteikumiem.

Vai kafijas treileris var atbalstīt profesionālus espresso automātus?

Pilnīgi noteikti. Ar pareizu barošanas iestatījumu (ārējo vai ģeneratoru) tas ir standarts.

Vai piekabju vai kravas automašīnu tālākpārdošana ir vienkāršāka?

Piekabes parasti tiek pārdotas ātrāk zemākas cenas un mazāku noteikumu dēļ.

Vai es varu pielāgot dizainu?

Jā.Vietnē ZZKNOWN, izmērs, izkārtojums, krāsa, logotips un aprīkojums ir pilnībā pielāgojami.

Cik ilgi notiek ražošana?

Parasti30–60 darba dienas pēc projekta apstiprināšanas.

Pēdējās domas: nepērciet, pamatojoties tikai uz izskatu

Thekafijas kravas automašīna pret kafijas piekabilēmums nav par to, kurš Instagram izskatās stilīgāks.

Runa ir par:

• Atbilstība

• Naudas plūsma

• Ikdienas operācijas

• Ilgtermiņa ilgtspējība

Ja esat godīgs par savu darbību, pareizā izvēle kļūst acīmredzama.

Un ja jūs joprojām neesat pārliecināts? Tas ir normāli. Arī lielākā daļa veiksmīgo operatoru nebija pārliecināti, līdz viņi uzdeva pareizos jautājumus.