(യൂറോപ്യൻ കോഫി സംരംഭകർക്കുള്ള ഒരു പ്രായോഗിക, യഥാർത്ഥ ലോക ഗൈഡ്)
നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു യൂറോപ്യൻ നഗര ചത്വരത്തിൽ രാവിലെ 8:30-ന് നിന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ—എസ്പ്രെസോയ്ക്കുള്ള യാത്രക്കാർ ക്യൂ നിൽക്കുന്നത് കണ്ടാൽ—നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു കാര്യം അറിയാം:കാപ്പി വിൽക്കുന്നു.
എന്നാൽ ആദ്യമായി വാങ്ങുന്ന മിക്കവരും നേരിടുന്ന ചോദ്യം ഇതാണ്:
നിങ്ങൾ ഒരു കോഫി ട്രക്കിലോ കോഫി ട്രെയിലറിലോ നിക്ഷേപിക്കണോ?
എല്ലായിടത്തും വാങ്ങുന്നവരുമായി ഞാൻ നൂറുകണക്കിന് തവണ ഈ സംഭാഷണം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, ഇറ്റലി, സ്പെയിൻ, യുകെ, നെതർലാൻഡ്സ്, സ്കാൻഡിനേവിയ. ചിലർ അവരുടെ ആദ്യത്തെ മൊബൈൽ കോഫി ബിസിനസ്സ് തുറക്കുകയായിരുന്നു. മറ്റുള്ളവ കഫേകളിൽ നിന്ന് ഇവൻ്റുകളിലേക്കോ ഉത്സവങ്ങളിലേക്കോ സീസണൽ പോപ്പ്-അപ്പുകളിലേക്കോ വികസിച്ചു.
ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഒരു കാപ്പിയുമായി ഇരിക്കുന്നതുപോലെയാണ് ഈ ഗൈഡ് എഴുതിയിരിക്കുന്നത്. വിൽപ്പന ഫ്ലഫ് ഇല്ല. അവ്യക്തമായ ഉപദേശമില്ല. മൊബൈൽ കോഫി യൂണിറ്റുകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്ത വർഷങ്ങളിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ താരതമ്യങ്ങളും യഥാർത്ഥ നമ്പറുകളും യഥാർത്ഥ പാഠങ്ങളും മാത്രംZZKNOWN യൂറോപ്പിലേക്ക്.
നമുക്ക് അത് ശരിയായി തകർക്കാം.
തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എകോഫി ട്രക്ക് vs കോഫി ട്രെയിലർവില മാത്രമല്ല.
ഇത് ബാധിക്കുന്നു:
നിങ്ങളുടെലൈസൻസിംഗും പാലിക്കലും
നിങ്ങൾക്ക് നിയമപരമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുന്നിടത്ത്
ദൈനംദിന പ്രവർത്തന ചെലവ്
സ്റ്റാഫ് ആവശ്യകതകൾ
സ്കേലബിളിറ്റിയും റീസെയിൽ മൂല്യവും
ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുക, നിങ്ങളുടെ യൂണിറ്റ് വേഗത്തിൽ പണം നൽകും.
തെറ്റായ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതായി തോന്നുന്ന ചിലതിൽ കുടുങ്ങിപ്പോകും - എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിപണിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.
എകോഫി ട്രക്ക്പൂർണ്ണമായും സംയോജിത വാഹനമാണ്. എഞ്ചിൻ, ഡ്രൈവിംഗ് ക്യാബിൻ, കോഫി വർക്ക്സ്പേസ് എന്നിവയെല്ലാം ഒരു യൂണിറ്റിലാണ്.
നിങ്ങൾ അത് ഒരു വാൻ പോലെ ഓടിക്കുക, പാർക്ക് ചെയ്യുക, സേവന വിൻഡോ തുറന്ന് വിൽപ്പന ആരംഭിക്കുക.
എകോഫി ട്രെയിലർ എഞ്ചിൻ ഇല്ല. ഒരു പ്രത്യേക വാഹനം (കാർ, വാൻ, പിക്കപ്പ്) ഇത് വലിച്ചെടുക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ അത് സൈറ്റിൽ അൺഹിച്ച് ചെയ്യുക, ലെവൽ ചെയ്യുക, യൂട്ടിലിറ്റികൾ കണക്റ്റ് ചെയ്യുക, പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.
ലളിതമായ വ്യത്യാസം - എന്നാൽ വലിയ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ.
| ഘടകം | കോഫി ട്രക്ക് | കോഫി ട്രെയിലർ |
|---|---|---|
| പ്രാരംഭ ചെലവ് | ഉയർന്നത് | താഴ്ന്നത് |
| ഡ്രൈവിംഗ് ലൈസൻസ് | വാണിജ്യം പലപ്പോഴും ആവശ്യമാണ് | സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടോവിംഗ് ലൈസൻസ് |
| മെയിൻ്റനൻസ് | എഞ്ചിൻ + അടുക്കള | അടുക്കള മാത്രം |
| ഇന്ധനച്ചെലവ് | ഉയർന്നത് | താഴ്ന്നത് |
| വഴക്കം | ഉയർന്ന ചലനശേഷി | നിശ്ചിത സ്ഥലങ്ങൾക്ക് മികച്ചത് |
| പാലിക്കൽ | കർശനമായ | പലപ്പോഴും ലളിതമാണ് |
| പുനർവിൽപ്പന മൂല്യം | എഞ്ചിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു | ശക്തവും സുസ്ഥിരവും |
| വേണ്ടി അനുയോജ്യം | നഗര റൂട്ടുകൾ | ഇവൻ്റുകളും സ്ഥിരമായ സ്ഥലങ്ങളും |
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഉത്തരം വേണമെങ്കിൽ:
യൂറോപ്പിൽ ആദ്യമായി വാങ്ങുന്ന മിക്കവരും കോഫി ട്രെയിലറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
ഇനി വിശദീകരിക്കാംഎന്തുകൊണ്ട്.
ഇവിടെയാണ് പല നോൺ-യൂറോപ്യൻ വിൽപ്പനക്കാരും തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നത്.
യൂറോപ്പ് ഒരു വിപണിയല്ല-അതാണ്27+ നിയന്ത്രണ പരിതസ്ഥിതികൾപങ്കിട്ട മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കൊപ്പം.
പ്രധാന യാഥാർത്ഥ്യങ്ങൾ:
CE സർട്ടിഫിക്കേഷൻനിർബന്ധമാണ്
വാഹന മലിനീകരണ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കർശനമാണ് (യൂറോ 5 / യൂറോ 6)
നഗര പ്രവേശന മേഖലകൾ എൻജിൻ വാഹനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ആരോഗ്യ വകുപ്പുകൾ ഇൻ്റീരിയർ ലേഔട്ടിലും ശുചിത്വ പ്രവാഹത്തിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു
ഒരു കോഫി ട്രക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ പാലിക്കണം:
വാഹന ഹോമോലോഗേഷൻ
എമിഷൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ
റോഡ് സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ
ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
ചെലവ്
അംഗീകാര സമയം
പേപ്പർ വർക്ക്
ചില നഗരങ്ങളിൽ ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നുനിങ്ങൾക്ക് വാഹനമോടിക്കാനും പാർക്ക് ചെയ്യാനും അനുവാദമുണ്ട്.
ഒരു കോഫി ട്രെയിലറിന് സാധാരണയായി ഇത് ആവശ്യമാണ്:
CE സർട്ടിഫിക്കേഷൻ
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ പാലിക്കൽ
ട്രെയിലർ ബ്രേക്കിംഗ് & ലൈറ്റിംഗ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ
എഞ്ചിൻ ഇല്ല. എമിഷൻ ടെസ്റ്റിംഗ് ഇല്ല.
ഇതാണ് ഒരു കാരണംകോഫി ട്രെയിലറുകൾയൂറോപ്പിലുടനീളം ഉത്സവങ്ങൾ, വിപണികൾ, സീസണൽ ലൊക്കേഷനുകൾ എന്നിവയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു.
നമുക്ക് നമ്പറുകൾ സംസാരിക്കാം.
| യൂണിറ്റ് തരം | ശരാശരി ചെലവ് (EUR) |
|---|---|
| കാപ്പി ട്രക്ക് | € 35,000 - € 70,000 |
| കോഫി ട്രെയിലർ | € 12,000 - € 30,000 |
(വലിപ്പം, ഉപകരണങ്ങൾ, ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കൽ എന്നിവ അനുസരിച്ച് വിലകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു)
കോഫി ട്രക്കുകൾക്ക് പലപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്:
ഉയർന്ന ഇൻഷുറൻസ്
പതിവ് എഞ്ചിൻ സർവീസിംഗ്
വാണിജ്യ ഡ്രൈവർ ലൈസൻസിംഗ്
ഇന്ധന ചെലവുകൾ
കോഫി ട്രെയിലറുകൾ ആവശ്യമാണ്:
ടവിംഗ് വാഹനം (പലപ്പോഴും ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളത്)
അടിസ്ഥാന ട്രെയിലർ സർവീസിംഗ്
പണമൊഴുക്ക് നിരീക്ഷിക്കുന്ന സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്കായി,കോഫി ട്രെയിലറുകൾ സുരക്ഷിതമായ ഒരു എൻട്രി പോയിൻ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം - വാങ്ങുന്നവർ പലപ്പോഴും ഒഴിവാക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ പ്ലാൻ ഇതാണെങ്കിൽ:
ദിവസവും വ്യത്യസ്ത തെരുവുകൾ
രാവിലെ തിരക്കുള്ള വഴികൾ
മൊബൈൽ വെൻഡിംഗ് ഷെഡ്യൂളുകൾ
➡️ എകോഫി ട്രക്ക്അർത്ഥമാക്കാം.
നിങ്ങളുടെ പ്ലാൻ ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ:
വാരാന്ത്യ വിപണികൾ
ഇവൻ്റുകളും ഉത്സവങ്ങളും
ബിസിനസ് പാർക്കുകൾ
ബീച്ച് ഫ്രണ്ട്സ്
സീസണൽ ടൂറിസം സ്പോട്ടുകൾ
➡️ എകോഫി ട്രെയിലർസാധാരണയായി ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
യൂറോപ്പിൽ,സ്ഥിരമായ സ്ഥലങ്ങൾക്കുള്ള പെർമിറ്റുകൾ ട്രെയിലറുകൾക്ക് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
നമുക്ക് കൊല്ലേണ്ട ഒരു മിഥ്യ ഇതാ:
"കാപ്പി ട്രക്കുകൾക്ക് കൂടുതൽ സ്ഥലമുണ്ട്."
സത്യമല്ല.
കാരണം ഉണ്ട്:
ഡ്രൈവർ ക്യാബിൻ ഇല്ല
എഞ്ചിൻ കമ്പാർട്ടുമെൻ്റില്ല
നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ലഭിക്കും:
കൂടുതൽ ഉപയോഗയോഗ്യമായ ജോലിസ്ഥലം
മികച്ച ഉപകരണ ലേഔട്ട്
വൃത്തിയുള്ള ശുചിത്വ വേർതിരിവ്
ZZKNOWN-ൽ, നമ്മുടെ പലതും2.5-3.5 മീറ്റർ കോഫി ട്രെയിലറുകൾസുഖമായി യോജിക്കുന്നു:
2-ഗ്രൂപ്പ് എസ്പ്രെസോ മെഷീൻ
ഇരട്ട ഗ്രൈൻഡറുകൾ
അണ്ടർ-കൗണ്ടർ ഫ്രിഡ്ജ്
വാട്ടർ ടാങ്കുകൾ
സ്റ്റോറേജ് കാബിനറ്റുകൾ
ഇടുങ്ങിയതായി തോന്നാതെ.
നമുക്ക് യാഥാർത്ഥ്യം സംസാരിക്കാം.
സ്ഥാനം
മെനു വിലനിർണ്ണയം
കാൽ ഗതാഗതം
സേവനത്തിൻ്റെ വേഗത
അത് ട്രക്കാണോ ട്രെയിലറാണോ എന്നതല്ല.
സ്പെയിൻ, 3 മീറ്റർ കോഫി ട്രെയിലർ
നിശ്ചിത ബീച്ച് സ്ഥാനം
ഒരു കോഫിക്ക് €4–€5
വേനൽക്കാലത്തെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സമയം: €800–€1,200/ദിവസം
6 മാസത്തിനുള്ളിൽ അടച്ചു തീർത്തു
ജർമ്മനി, കോഫി ട്രക്ക്
പ്രതിവാര നഗര റൂട്ടുകൾ
ഉയർന്ന പെർമിറ്റുകളും ഇന്ധനച്ചെലവും
ശക്തമായ ബ്രാൻഡ് ദൃശ്യപരത
കോർപ്പറേറ്റ് കാറ്ററിങ്ങിന് നല്ലത്
രണ്ടും പ്രവർത്തിക്കുന്നു - എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത മോഡലുകളിൽ.
ഇത് പല വാങ്ങലുകാരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നു.
പലപ്പോഴും ലൈസൻസുള്ള ഡ്രൈവർ ആവശ്യമാണ്
ചിലപ്പോൾ ഡ്രൈവിംഗിനും സേവനത്തിനും പ്രത്യേക സ്റ്റാഫ് ആവശ്യമാണ്
വഴി പ്രവർത്തിപ്പിക്കാംഒരു വ്യക്തി
സർവീസ് സമയത്ത് ഡ്രൈവിംഗ് പാടില്ല
ജീവനക്കാരെ പരിശീലിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
ചെറിയ ടീമുകൾക്ക്,ട്രെയിലറുകൾ പ്രവർത്തനപരമായി ലളിതമാണ്.
ഇത് സൂക്ഷ്മമാണ് - എന്നാൽ പ്രധാനമാണ്.
യൂറോപ്പിലുടനീളം:
ട്രെയിലറുകൾ അനുഭവപ്പെടുന്നുകരകൗശലക്കാരൻ
റെട്രോ ഡിസൈനുകൾ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു
"വാണിജ്യ വാൻ" ധാരണ കുറവാണ്
ഇതുപോലുള്ള വിപണികളിൽ:
ഫ്രാൻസ്
ഇറ്റലി
നെതർലാൻഡ്സ്
നോർഡിക് രാജ്യങ്ങൾ
എനന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത കോഫി ട്രെയിലർപലപ്പോഴും പൊതു ഇടങ്ങളിൽ നന്നായി കൂടിച്ചേരുന്നു.
യൂറോപ്പിലേക്ക് നൂറുകണക്കിന് യൂണിറ്റുകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്ത ശേഷം, സത്യസന്ധമായ ചില പാഠങ്ങൾ ഇതാ:
ആദ്യമായി വാങ്ങുന്നവർക്കായി കോഫി ട്രെയിലറുകൾ
ഇഷ്ടാനുസൃത ലേഔട്ടുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തുശേഷംപ്രാദേശിക നിയമങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു
ആദ്യ ദിവസം മുതൽ സിഇ-കംപ്ലയിൻ്റ് ഇലക്ട്രിക്കൽ & വാട്ടർ സംവിധാനങ്ങൾ
ചരിത്രപ്രാധാന്യമുള്ള നഗര കേന്ദ്രങ്ങളിൽ വലിപ്പമേറിയ ട്രക്കുകൾ
പെർമിറ്റ് സങ്കീർണ്ണത കുറച്ചുകാണുന്നു
സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇല്ലാതെ "വിലകുറഞ്ഞ" യൂണിറ്റുകൾ വാങ്ങുന്നു
അതുകൊണ്ടാണ്ZZKNOWN-ൽഞങ്ങൾ നിർബന്ധിക്കുന്നു:
മാർക്കറ്റ്-നിർദ്ദിഷ്ട ഡിസൈൻ
2D/3D ലേഔട്ട് സ്ഥിരീകരണം
ഉൽപ്പാദനത്തിനു മുമ്പുള്ള വ്യക്തത പാലിക്കൽ ചർച്ചകൾ
ഈ 5 ചോദ്യങ്ങൾ സ്വയം ചോദിക്കുക:
ഞാൻ ദിവസവും ലൊക്കേഷനുകൾ മാറ്റുമോ?
എനിക്ക് ഇതിനകം ഒരു ടോവിംഗ് വാഹനം സ്വന്തമായുണ്ടോ?
എൻ്റെ നഗരത്തിൽ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പെർമിറ്റുകൾ ഏതാണ്?
എനിക്ക് എത്രമാത്രം മൂലധനം മുൻകൂട്ടി റിസ്ക് ചെയ്യാം?
ഇത് എൻ്റെ ആദ്യത്തെ കോഫി ബിസിനസ് ആണോ?
ആദ്യ ബിസിനസ് / ഇവൻ്റുകൾ / നിശ്ചിത സ്ഥലങ്ങൾ → കോഫി ട്രെയിലർ
റൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള / കാറ്ററിംഗ് ഹെവി / ബ്രാൻഡിംഗ് ഫോക്കസ് → കോഫി ട്രക്ക്
അതെ-ഇത് CE സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതും പ്രാദേശിക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതുമാണെങ്കിൽ.
തികച്ചും. ശരിയായ പവർ സെറ്റപ്പ് (ബാഹ്യ അല്ലെങ്കിൽ ജനറേറ്റർ) ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് സാധാരണമാണ്.
കുറഞ്ഞ വിലയും കുറച്ച് നിയന്ത്രണങ്ങളും കാരണം ട്രെയിലറുകൾ സാധാരണയായി വേഗത്തിൽ വീണ്ടും വിൽക്കുന്നു.
അതെ.ZZKNOWN-ൽ, വലിപ്പം, ലേഔട്ട്, നിറം, ലോഗോ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാവുന്നതാണ്.
സാധാരണഗതിയിൽഡിസൈൻ സ്ഥിരീകരണത്തിന് ശേഷം 30-60 പ്രവൃത്തി ദിവസങ്ങൾ.
ദികോഫി ട്രക്ക് vs കോഫി ട്രെയിലർഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ ഏത് തണുപ്പാണ് എന്നതിനെ കുറിച്ചല്ല തീരുമാനം.
ഇത് ഏകദേശം:
പാലിക്കൽ
പണമൊഴുക്ക്
ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങൾ
ദീർഘകാല സുസ്ഥിരത
നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ സത്യസന്ധരാണെങ്കിൽ, ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വ്യക്തമാകും.
നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ? അത് സാധാരണമാണ്. വിജയിച്ച മിക്ക ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കും ഉറപ്പില്ലായിരുന്നു-അവർ ശരിയായ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നതുവരെ.