फूड ट्रेलर देखभाल आणि साफसफाई: अनुपालन आणि दीर्घायुष्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक

देखभाल महत्त्वाची का आहे

2023 मध्ये "फूड ट्रेलर डीप क्लीनिंग" आणि "मोबाइल किचन कीटक नियंत्रण" या शोधात Google ट्रेंडमध्ये 55% वाढ दिसून येते. योग्य देखभाल:

• आरोग्य कोड उल्लंघन प्रतिबंधित करते (एव्हीजी. दंड: 500-2,000).

• उपकरणांचे आयुष्य 3-5 वर्षे वाढवते.

• ग्राहक ट्रस्टला चालना देते (78% जेवण "गलिच्छ दिसणारे" ट्रक टाळतात).

दररोज साफसफाईची दिनचर्या (30-60 मिनिटे)

1. पृष्ठभाग आणि उपकरणे

• ग्रिल्स / फ्लॅट टॉप्स: उबदार असताना डीग्रेसर (उदा. इकोलाब सिट्रस फोर्स) सह स्क्रब करा.

• प्रीप टेबल्स: अन्न-सेफ जंतुनाशक (200 पीपीएम क्लोरीन सोल्यूशन) सह सॅनिटायझ करा.

• फ्रायर्स: फिल्टर तेल, व्हिनेगर-वॉटर मिक्ससह बाह्य पुसून टाका.

2. मजले आणि भिंती

• फ्लोर, नंतर अँटी-स्लिप क्लीनर (झेप न्यूट्रल पीएच) सह एमओपी.

• ग्रीस-कटिंग स्प्रे (साधे हिरवा औद्योगिक) सह भिंती पुसून टाका.

3. कचरा व्यवस्थापन

• रिक्त कचरा डबे (गंध-तटस्थ लाइनर वापरा).

• सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य-आधारित डायजेस्टर्स (ग्रीन गब्बलर) सह स्वच्छ ग्रीस सापळे.

साप्ताहिक खोल साफसफाईची कामे (2-3 तास)

मासिक देखभाल चेकलिस्ट

1. उपकरणे सर्व्हिसिंग

• गॅस लाईन्स: साबण वॉटर स्प्रे (फुगे = गळती) सह गळतीची चाचणी.

• एचव्हीएसी सिस्टम: फिल्टर्स पुनर्स्थित करा (एमईआरव्ही 8+ रेटिंग).

• पाण्याचे टाक्या: स्केलिंग रोखण्यासाठी साइट्रिक acid सिड सोल्यूशनसह फ्लश.

2. स्ट्रक्चरल तपासणी

• ट्रेलर टायर्सची तपासणी करा (पीएसआय: 50-80, लोडवर अवलंबून).

• आरव्ही छप्पर सीलंट (डिकर सेल्फ-लेव्हलिंग) सह सील छप्पर सीम.

• चाचणी आपत्कालीन बाहेर पडते आणि अग्निशामक यंत्र (वर्ग के).

शीर्ष 3 ट्रेंडिंग क्लीनिंग आव्हाने

1. इको-फ्रेंडली सोल्यूशन्स (70% योय शोधते)

• रासायनिक-मुक्त सॅनिटायझिंगसाठी स्टीम क्लीनर (मॅककलोच एमसी 1375) वापरा.

• पुन्हा वापरण्यायोग्य मायक्रोफायबर कपड्यांसाठी कागदाचे टॉवेल्स स्वॅप करा.

2. ग्रीस ट्रॅप देखभाल

• साप्ताहिक: घन कचरा स्क्रॅप करा.

• मासिक: व्यावसायिक पंप-आउट सेवा भाड्याने घ्या (150-300).

3. हिवाळीकरण

• पाईप्स: एअर कॉम्प्रेसरसह पाण्याच्या ओळी उडवा.

• बॅटरी: 50-80 ° फॅ वर डिस्कनेक्ट आणि स्टोअर.

आरोग्य तपासणी तयारी टेबल

खर्च-बचत देखभाल हॅक्स

• DIY डीग्रेसर: 1 कप बेकिंग सोडा + ¼ कप डिश साबण + 1 गॅलन गरम पाणी मिसळा.

• टायर केअर: असमान पोशाख टाळण्यासाठी दर 6,000 मैलांवर टायर फिरवा.

• ड्रेन केअर: उकळत्या पाणी + पांढरे व्हिनेगर साप्ताहिक घाला.

झेडझेडएनईओएनएटेड मेंटेनन्स सोल्यूशन्स

आमच्या खाद्य ट्रेलरमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• इझी-क्लीन स्टेनलेस स्टील इंटिरियर्स
• पूर्व-स्थापित ग्रीस मॅनेजमेंट सिस्टम
• विनामूल्य देखभाल व्हिडिओ ट्यूटोरियल

व्यावसायिक मदतीची आवश्यकता आहे?

झेडझीकॉनच्या सेवा कार्यसंघाशी संपर्क साधा:

• कॉलः 008618939520183
• भेट द्या: www.foodtruckfactory.cn
• ईमेल: माहिती@फूडट्रकफॅक्टरी.सीएन