Amalan terbaik untuk pelabelan makanan dalam treler kopi

Dalam persekitaran yang sibuk dari treler kopi mudah alih, pelabelan makanan yang jelas, tepat, dan menarik memainkan peranan penting dalam menyampaikan pengalaman pelanggan yang profesional dan boleh dipercayai. Ia bukan sahaja membantu pelanggan membuat keputusan yang tepat tetapi juga memastikan pematuhan peraturan keselamatan makanan. Sama ada anda menjual barang bakar, sandwic, alternatif tenusu, atau minuman pra-bungkusan, pelabelan makanan harus menjadi bahagian teras operasi harian anda.

Berikut adalah amalan terbaik yang disesuaikan khusus untuk pengendali treler kopi untuk melaksanakan strategi pelabelan makanan yang berkesan yang meningkatkan ketelusan, kepuasan pelanggan, dan kecekapan operasi.

1. Memahami peraturan pelabelan di kawasan anda

✅ mematuhi undang -undang pelabelan makanan tempatan

Setiap negara (dan kadang -kadang kawasan atau bandar) mempunyai peraturan sendiri mengenai pelabelan makanan. Sebagai vendor mudah alih, anda biasanya tertakluk kepada kedua -dua jabatan kesihatan tempatan dan garis panduan Lembaga Makanan Kebangsaan. Keperluan umum termasuk:

• Nama produk

• Senarai Bahan (dalam urutan menurun mengikut berat)

• Pengisytiharan Alergen

• "Gunakan oleh" atau "terbaik sebelum" tarikh

• Arahan Penyimpanan (jika berkenaan)

• Pengeluar atau nama perniagaan dan maklumat hubungan

Sebagai contoh, di A.S., FDA mengawal peraturan pelabelan, manakala dalam EU, Peraturan (EU) No 1169 / 2011 terpakai. Pastikan anda biasa dengan spesifik bidang kuasa anda.

2. Sertakan maklumat alergen dan diet

✅ Gunakan simbol atau teks yang jelas

Alahan makanan dan sekatan diet semakin meningkat. Gunakan teks atau ikon untuk label:

• Alergen biasa seperti susu, telur, soya, gandum, kacang, kacang, bijan, dan gluten.

• Kesesuaian pemakanan seperti "vegan," "vegetarian," "bebas gluten," atau "bebas tenusu."