तपाईंको भण्डारण प्रणाली डिजाइन गर्नु अघि, तपाईंको स्थानीय खाद्य सुरक्षा सुरक्षा कानून (E.जी, एफडीए) यु .जी, एफडीए, एफडीए, एफडीए, एफडीए, एफडीए। यी सामान्यतया कभर:
सुरक्षित भण्डारण तापक्रम
कच्चा र पकाएको खानाको अलग
लेबलिंग र डेटि ing आवश्यकताहरू
सफाई र मर्मतकालीन मापदण्डहरू
° ° C (411 ° f) को तल फ्रिज कायम राख्नुहोस्।
फ्रिजरहरू -18 ° c (0 ° f) को तल रहनु पर्छ।
अन्तर्गत-काउन्टर फ्रिजर्स / Smermine स्पेस गर्न को लागी निर्मित।
मापन, डेरी, र अलग कन्टेनरमा क्रस-दूषित हुनबाट बच्न।
सिन्डिंग बाइट्स वा लेबल लगाइएको कन्टेनरमा राख्नुहोस्, चिसो, सुक्खा, र छायाँ भएको क्षेत्रमा।
स्ट्याटिबल कन्टेनर र ठाडो शेल्फहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
पिठो, चिनी, कफि सिमी, चिया, आदि जस्ता सामानहरू भण्डारको सामानहरू भण्डार गर्नुहोस्
तपाईंको स्टक व्यवस्थित गर्नुहोस् ताकि सबै भन्दा पुरानो आईटमहरू पहिले प्रयोग गरिएको छ:
प्रत्येक कन्टेनर प्राप्त मिति र म्याद समाप्त-/ प्रयोग-मिति द्वारा लेबल लेबल गर्नुहोस्।
सबै डेलिभरीहरू घुमाउनुहोस्।
म्याद सकिएको वा बिग्रिएको वस्तुहरू हटाउन दैनिक सूची जाँचहरू सञ्चालन गर्नुहोस्।
स्पष्ट कन्टेनरहरू उत्पादन नाम, एलर्जीन जानकारी, र म्याद सकिने मिति सहित सबै कन्टेनरहरू।
रौंको मासुलाई तयार-देखि खाने वस्तुहरूबाट अलग राख्नुहोस्।
रंग-कोडित बिनहरू प्रयोग गर्नुहोस् (E.g. मासुको लागि रातो, समुद्री खानाको लागि निलो, उत्पादनका लागि हरियो)।
बहु-कार्यकाल उपकरणहरू स्थापना गर्नुहोस्
स्ट्याटिबल कन्टेनर, चुम्बकीय स्पाइस जारहरू, र फोल्डल शेल्फहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
ठाडो भण्डारण निर्माण गर्नुहोस् (भित्ता-माउन्ट हुकहरू, रैक, र शेल्फहरू प्रयोग गर्नुहोस्)।
आंकडाहरू अधिक प्रयोग गरिएको वस्तुहरू उच्च अप वा काउन्टरहरू मुनि प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईंको फ्रिज र फ्रिजर भित्र डिजिटल थर्मिनोसरहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
स्वास्थ्य निरीक्षकहरूलाई देखाउन तापमान लग राख्नुहोस्।
अलार्म स्थापना गर्नुहोस् जुन तपाईंलाई सतर्क बनाउँदछन् यदि तापमान सुरक्षित सीमा भन्दा बढि छ भने।
खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक वा स्टेनलेस स्टील इस्पात विनहरू कडा ढक्कनको साथ प्रयोग गर्नुहोस्।
गिलासबाट बच्नुहोस् (यो ब्रेक गर्न सक्दछ) वा कम-गुणवत्ता प्लास्टिक।
छिटो पहिचानको लागि स्पष्ट कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्।
मासुको लागि भ्याकुम-छाप लगाईएको झोलाहरू विचार गर्नुहोस् र संरक्षितहरू तयार पार्नुहोस्।
फ्रिज डाउनलोड गर्नबाट बच्नुहोस् / फ्रीजरलाई स्वतन्त्र रूपमा परिणत गर्न अनुमति दिन।
एयर भेन्टहरू सफा राख्नुहोस्।
चिसो एकाई भित्ताहरूको बिरूद्ध सिधा खाना भण्डार नगर्नुहोस्।
दैनिक सबै भण्डारण सतहहरू सफा गर्नुहोस्।
गहिरा सफा फ्रिज फ्रिज रिक / फ्रीजर शीत, मोल्ड, र गन्धबाट बच्न।
खाना-सुरक्षित सरनाजरहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
सबै बिश्न, ह्यान्डल, र सिलहरू नियमित रूपमा पुछ्नुहोस्।
शक्ति विफलताको मामलामा हिउँ छाती वा ब्याकअप कूलर छ।
फ्रिजर्सका लागि पोर्टेबल जेनेरेटर वा ब्याट्री ब्याट्रीअप प्रणाली प्रयोग गर्नुहोस्।
असुरक्षित खाना खारेज गर्नको लागि प्रोटोकल स्थापना गर्नुहोस् यदि चिसो भण्डारण असफल भयो भने।
स्टेनलेस स्टील वर्कबचहरू निर्मित फ्रिजरको साथ फ्रिजरको साथ / फ्रिज
स्पेस बचत गर्दछ र कार्यप्रवाहन सुधार गर्दछ
वाटरप्रूफ र फायरप्रूड क्याबिनेटहरू
सुख्खा सामानहरूको लागि आदर्श
समायोज्य शरणार्थी
बिभिन्न उचाइमा स्टक को लागी स्टक को लागी
स्लाइडिंग ड्रअर फ्रिजहरू
सजिलो रिक्त स्थानमा पूर्ण ढोका खोल्न आवश्यक पर्दैन
| भण्डारणी प्रकार | उत्कृष्ट अभ्यास |
|---|---|
| चिसो भण्डार | ° डिग्री सेल्सियस तल राख्नुहोस्; ओभरलोडिंगबाट बच्नुहोस्; लेबल वस्तुहरू |
| फ्रीजर भण्डारण | -18 डिग्री सेल्सियस तल; भ्याकुम-छाप गरिएको प्याकेजिंग प्रयोग गर्नुहोस् |
| सुख्खा भण्डारण | शान्त, सुख्खा क्षेत्र; अफ-फ्लोर; एयरट्रिट कन्टेनर |
| आश्रय | ठाडो, समायोज्य, लेबल गरिएको |
| लेबलि। | उत्पाद नामहरू, मितिहरू, एलर्जीन ट्यागहरू प्रयोग गर्नुहोस् |
| कन्टेनर | खाना-सुरक्षित, स्ट्याक्चर योग्य, र खाली देनहरू प्रयोग गर्नुहोस् |
| निगरानी | थर्ममीटरहरू प्रयोग गर्नुहोस् र लगहरू राख्नुहोस् |
| सफाई | दैनिक वाइप-डाउनहरू, साप्ताहिक गहिरो सफा |
खाद्य भण्डारणलाई सम्हाल्ने खाद्य भण्डारणले व्यावहारिक रूपमा प्रभावकारी रूपमा प्रस्तुत गर्दछ रचनात्मकता, संगठन, र तापमान अनुभवी स्वामित्व र तापमान दिशानिर्देशहरूमा। निर्मित चिसो भण्डारण द्वारा (जस्तै अन्तर्गत-काउन्टर फ्रिजहरू स्टेनलेस स्टील स्ट्रिडहरू, स्मार्ट लेबल, र स्पेस अप्टिमाइज्रिकमा एकीकृत गरेर, तपाईं सुरक्षित र अधिक कुशल अपरेशन चलाउन सक्नुहुन्छ।
