Od Dream to Drive-Thru: Jak zbudowałem mój burger w przyczepie 4M

Wstęp

Trzy lata temu przewracałem hamburgery w tylnej kuchni restauracji w Modesto w Kalifornii, marzyli o czymś większym. Nie chciałem sieci, a nawet witryny sklepu. Chciałem zabrać moje hamburgery na ulice - dosłownie.

Wpisałem „Burger Truck na sprzedaż Kalifornia”W Google, mając nadzieję, że Spark przekonam, że mój boczny zgiełk w pełnoprawny biznes mobilny. Szybko do przodu do dziś, a ja prowadzę jedną z najbardziej ruchliwych ciężarówek z jedzeniem na lokalnych wydarzeniach, dziękiWybudowany na zamówienie 4-metrowy zwiastun burgerówTo zmieniło moje życie.

To jest historia tego, jak to wszystko się połączyło - i jak możesz zrobić to samo.

Zwiastun, który umożliwił wszystko

Nie miałem ogromnego budżetu ani zespołu inżynierów. Potrzebowałem przyczepy, która byłaprzystępny, W pełni wyposażonyi gotowy na ulice. Coś, co mogłem holować z moim SUV -em, ustawić w niecałą godzinę i zacząć przewracać hamburgery bez bólu głowy.

Wtedy znalazłem pastelowy różowy 4-metrowy przyczepę, która wyróżniała się na podstawie zwykłych opcji. To była miłość od pierwszego wejrzenia.

Oto, co mnie sprzedało:

• 4 m długości, szerokości 2 m, 2,3 m wysokości, z wygodnym1,9m Wysokość wnętrz

• Pasuje do pojemnika wysyłkowego po opakowaniu drewnianym pudełku (świetny do wysyłki międzynarodowej!)

• Zbudowany napodwójna osona z czterema kółkami i układem hamulcowym

• Trwałe panele poliuretanowei eleganckieWbudowane koła

• RAL 3015 jasnoróżowyMalowanie (wyskakuje na Instagramie!)

Ludzie wciąż mnie pytają, czy kupiłem go tylko za kolor - mówię, że to tylko połowa historii.

Budowanie kuchni moich marzeń

Kiedy miałem skorupę, nadszedł czas, aby zmienić ją w maszynę do robienia burgera. Zespół pomógł mi zaprojektować idealny układ.

Miałem:

• ANiestandardowe okno sprzedaży po lewej stronie

• AOkrągłe okno widokowe nad zaczepem(przez którą moja córka uwielbia zerkać)

• Atylne drzwi wejścioweTo sprawia, że składniki ładowania są bardzo łatwe

Wewnątrz wydawało się to mini jadalnia:

• Dwa 60 -cm stalowe stali nierdzewne z przesuwnymi drzwiami

• AKonfiguracja zlewu 3+1, zHot / Zimna woda kran, strażnik iHard-Piping instalacja hydrauliczna

• Przeciwpoślizgpodłoga aluminiowaIDrenaż podłogi(Sprzątanie po ruchliwej zmianie jest dziecinnie proste)

Dodałem teższuflada gotówkowa, ponieważ po zatrzasaniu 30 klientów w kolejce, nie chcesz mnóstwo zmian.

Gotowanie jak profesjonalista na drodze

Wiedziałem, że chcę służyćSmash BurgersZ chrupiącymi krawędziami i lepkim serem. Oznaczało to, że potrzebowałem poważnej siły ognia.

Zainstalowaliśmy:

• A3-metrowy podwójny kaptur wydechowy

• APiotka gazowa, fryer, piekarnik, a nawetBurner Gas Wok(dla mojego Teriyaki Smash Burger Special)

• A1,2 mln lodówkido dodatków

• A2P klimatyzator sufitowy(Absolutny ratownik latem)

Wszystkie linie gazowe zostały zbudowaneStandardy amerykańskie, i wszystko po prostu działało - od razu po wyjęciu z pudełka.

„Wszystko w środku było wtyk. Bez dodatkowych instalacji. Bez opóźnień. Grillowałem burgerów dzień po jego przybyciu”.
- Ja, mówiąc każdemu innym sprzedawcy, który pyta, skąd mam ciężarówkę

Oświetlenie, gniazda i wszystkie szczegóły, które mają znaczenie

Byłbyś zaskoczony, ilePrzyczepy koncesyjne burgeraPrzeglądaj proste rzeczy, takie jak gniazdka zasilania i oświetlenie. Ta przyczepa przybiła go.

• 10 punktów sprzedażyz każdej strony

• Jasne światło rurki LEDw centrum

• 110 V / 60 Hz okablowanie z amerykańskimi punktami sprzedaży

• W pełni przewodoweświatła ogonowe, hamulec, Iskręć sygnały

I tak - przyczepa maStojak na cylindry gazowe nad problemem, który oszczędza tonę miejsca w środku.

Mogą wydawać się małymi funkcjami, ale ułatwiły moje życie każdego dnia. Jeśli patrzysz na inne przyczepy i zastanawiasz się, czy okablowanie ma znaczenie - zaufaj mi, tak się dzieje.

Czyniąc go oficjalnym (i opłacalnym)

Kiedy miałem przyczepę, musiałem tylko:

• Zarejestruj go

• Podłącz ogonowe światła

• Zdobądź mojeKontrola zdrowia(Łatwo z systemem 3-Sink)

• I zacznij rezerwację wydarzeń

Wszedłem na mój pierwszy rynek rolników zaledwie dwa tygodnie później.

Niedługo potem zacząłem oferowaćBurger Catering na weselach i festiwalach, który zamienił się w stały strumień rezerwacji. Zastanawiałem się nawetWynajmowanie drugiego przyczepy- Ponieważ szczerze mówiąc, zapotrzebowanie istnieje.

Kluczowe wyniki z mojej podróży

• ✅ aPrzyczepa zbudowana na zamówieniedaje ci wolność i elastyczność

• ✅ Wbudowane systemy gazowe i elektryczne = mniej naprężeń i szybszej konfiguracji

• ✅ Lekkie i kompaktowe, ale w pełni załadowane do obsługi o dużej objętości

• ✅ Dobry projekt zamienia klientów w fanów (Instagram uwielbia różowy!)

• ✅ Finansowanie iOpcje dzierżawy na własnośćUdostępnij

Jeśli szukasz:

• Mobile Burger Kitchen na sprzedaż

• Ciężarówka z jedzeniem dla smakoszy

• Turnkey Burger Food Truck Business na sprzedaż

Ta przyczepa sprawdza każde pudełko.

Wniosek

Gdyby ktoś powiedział mi pięć lat temu, że będę prowadził własną ciężarówkę burgera, zarabiając na życie, robiąc to, co kocham, nie uwierzyłbym w to.

Ale wszystko zaczęło się od jednego inteligentnego wyboru: wybieranieWłaściwy przyczepa.

Teraz moja przyczepa Pink Burger 4M to coś więcej niż tylko kuchnia - to moja marka, moje utrzymanie i mój sposób życia.

Jeśli marzysz o mobilności, może to być twój znak. Znajdź przyczepę, zbuduj menu i zabierz burgery na drogę. Do zobaczenia.